Sargı Sayfası: Yeşil Sargıları Tatmin Etme Rehberiniz

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Önemli olan içeride ne olduğudur ama konu sandviç olunca dışı da önemlidir. Ve bazen ekmekteki tüm kaloriler, karbonhidratlar ve çoğu zaman şeker buna değmez.

Bu, salatanın tek seçeneğiniz olduğu anlamına gelmez. Yağsız proteinlerinizi ve sebzelerinizi sarmak için büyük pazı veya lahana yaprakları kullandığınızda, taşınabilir ve dolgun olan sammiler oluşturabilir ve beslenme bonus puanları kazanabilirsiniz. Avantajlar? Elbette daha fazla vitamin ve antioksidan alacaksınız, ancak yemek yedikten sonra da enerjik hissedeceksiniz - halsiz değil.

Bu sağlıklı el yemeklerini oluşturmak göründüğünden daha kolaydır. Yumuşak, esnek marul yaprakları, özellikle tereyağı ve kırmızı yaprak çeşitlerinden, unlu tortilla kadar kolay sarılır. Sağlam yeşillikler - büyük göze hitap eden geniş, yassı kara lahana yeşillikleri dahil - kaynar suda 30 saniye bekletildikten sonra buzlu suya hızlı bir şekilde daldırıldıktan sonra yuvarlanabilir. (Yeşilin ortasından geçen kalın kaburgayı kaynatmadan önce yaprağın geri kalanıyla aynı inceliğe kadar tıraş etmek için keskin bir soyma bıçağı kullanmaya yardımcı olur.)

Yeşiliniz hazır olduğunda, lezzetli bir sebze sarması yapmak için bir tarife ihtiyacınız yoktur - iyi stoklanmış bir buzdolabı ve kiler, doyurucu bir yemek için birçok seçenek sunar. Sadece kontrastın önemli olduğunu unutmayın: Yağsız bir proteini gevrek bir sebze ve kremalı krema ile eşleştirmek, yemesi eğlenceli bir dürüm oluşturmaya yardımcı olur ve hardal, sirke veya acı sos gibi bir çeşni, lezzete başka bir boyut katar.

Bu karıştır ve eşleştir tablosu, kendi başyapıtlarınızı yaratmak için iyi bir başlangıç ​​noktasıdır. Sadece yeşil renginizi seçin, ardından her sütundan bir öğe ekleyin. Ekmek arasında en sevdiğiniz sağlıklı malzemeleri denemekten korkmayın - yeşil renkte daha da güzel görünürler ve tadına bakarlar. Veya tablonun altındaki tarifleri deneyin.

Fıstıklı Tavuk Sarması

Servis: 1

İçindekiler:

1/2 su bardağı kıyılmış lahana (veya torbalanmış lahana salatası karışımı)

2 yemek kaşığı fıstık sosu (veya satay sosu)

1 büyük kara lahana yaprağı

2 ons (1/2 su bardağı) kıyılmış veya dilimlenmiş tavuk göğsü

1 çay kaşığı acı sos

Talimatlar:

1. Küçük bir karıştırma kabında lahana ve fıstık sosunu iyice karıştırarak birleştirin.

2. Karalahana yaprağının alt kısmındaki sapı kesin ve yaprağın ortasından aşağı doğru uzanan kaburgayı, yaprakla yaklaşık olarak aynı kalınlığa gelene kadar tıraş etmek için kesme tahtanıza paralel tutulan keskin bir soyma bıçağı kullanın. 30 saniye kaynar suya daldırın, ardından soğutmak için buzlu suda bekletin. Yaprağı kurutun ve orta kaburga çizgisi yatay olacak şekilde düzenleyin.

3. Lahana-fıstık-sosu karışımını yaprağın alt üçte birine dökün ve çevresinde 1 inçlik bir kenarlık olduğundan emin olun. Tavuğu havuç karışımının üzerine yerleştirin ve acı sos ile doldurun. Yaprağın kenarlarını merkeze doğru katlayın. Bir börek gibi yaprağı sizden uzağa doğru yuvarlayın, yuvarlarken yan kenarları sıkıştırdığınızdan emin olun. Plastik sargıya sıkıca sarın ve 24 saate kadar soğutun.

Akdeniz Baharatlı Tofu Wrap

Servis: 1

İçindekiler:

1 büyük marul yaprağı (veya iki küçük yaprak)

2 yemek kaşığı humus

1/2 su bardağı fasulye filizi

2 ons (yaklaşık 1/2 bardak) doğranmış marine edilmiş tofu

1 çay kaşığı za'atar (veya susam)

Talimatlar:

Büyük bir yaprak kullanıyorsanız, kaburga yatay olacak şekilde düzenleyin. (Daha küçük iki yaprak kullanıyorsanız, kenarlarını birbirine "yapıştırmak" için biraz humus kullanın. Yapraklar 2 inç üst üste gelmelidir.) Humus'u yaprağın alt üçte birine eşit olarak yayın ve her tarafta 2 inçlik bir kenarlık bırakın. Lahanası ve tofu ile doldurun ve üstüne za'atar serpin. Yaprağın kenarlarını merkeze doğru katlayın. Bir börek gibi yaprağı sizden uzağa doğru yuvarlayın, yuvarlarken yan kenarları sıkıştırdığınızdan emin olun. Plastik sargıya sıkıca sarın ve 24 saate kadar soğutun.

Somon Yoğurt Sarması

Servis: 1

İçindekiler:

1/2 su bardağı rendelenmiş havuç

2 ons (yaklaşık 1/2 fincan) konserve yabani somon, kuşbaşı

1/4 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu

1/4 çay kaşığı füme İspanyol kırmızı biber

Tuz

Biber

1 büyük pazı yaprağı

1/4 avokado, ince dilimlenmiş

Talimatlar:

Küçük bir karıştırma kabında havuç, somon, yoğurt ve kırmızı biberi iyice karıştırarak birleştirin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. İsviçre pazı yaprağını, kaburga yatay olacak şekilde düzenleyin. Her yerde 1 inçlik bir kenarlık olduğundan emin olarak, somon karışımını yaprağın üçte birine dökün. Avokado dilimleri ile üst. Yaprağın kenarlarını merkeze doğru katlayın. Bir börek gibi yaprağı sizden uzağa doğru yuvarlayın, yuvarlarken yan kenarları sıkıştırdığınızdan emin olun. Plastik sargıya sıkıca sarın ve 24 saate kadar soğutun.

Şunun için inceleyin: