Sağlık Terimlerinin Tanımları: Vitaminler

İçerik

• antioksidanlar
• Günlük Değer (DV)
• Diyet takviyeleri
• Yağda çözünen vitaminler
• folat
• Multivitamin/Mineral Takviyeler
• Niasin
• Önerilen Diyet Ödeneği (RDA)
• A vitamini
• B6 vitamini
• B12 vitamini
• C vitamini
• D vitamini
• E vitamini
• K vitamini
• Vitaminler
• Suda Çözünür Vitaminler

Vitaminler vücudumuzun normal şekilde büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur. Yeterli vitamin almanın en iyi yolu, çeşitli yiyeceklerle dengeli bir diyet yemektir. Farklı vitaminleri ve ne yaptıklarını bilmek, ihtiyacınız olan vitaminleri yeterince aldığınızdan emin olmanıza yardımcı olabilir.

Fitness | Genel Sağlık | mineraller | Beslenme | Vitaminler

antioksidanlar

Antioksidanlar, bazı hücre hasarlarını önleyebilen veya geciktirebilen maddelerdir. Örnekler arasında beta-karoten, lutein, likopen, selenyum ve C ve E vitaminleri bulunur. Bunlar meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur. Ayrıca diyet takviyeleri olarak da mevcutturlar. Çoğu araştırma, antioksidan takviyelerinin hastalıkları önlemede yardımcı olduğunu göstermedi.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

Günlük Değer (DV)

Günlük Değer (DV), o gıdanın veya takviyenin bir porsiyonunun, önerilen miktarla karşılaştırıldığında bir besinin yüzde kaçının sağladığını söyler.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

Diyet takviyeleri

Diyet takviyesi, diyetinizi desteklemek için aldığınız bir üründür. Bir veya daha fazla diyet bileşeni içerir (vitaminler, mineraller, şifalı bitkiler veya diğer botanik maddeler, amino asitler ve diğer maddeler dahil). Takviyelerin, ilaçların etkinlik ve güvenlik için yaptığı testlerden geçmesi gerekmez.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

Yağda çözünen vitaminler

Yağda çözünen vitaminler arasında A, D, E ve K vitaminleri bulunur. Vücut yağda çözünen vitaminleri karaciğer ve yağ dokularında depolar.
Kaynak: Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü

folat

Folat, birçok gıdada doğal olarak bulunan bir B vitaminidir. Folik asit adı verilen bir folat formu, diyet takviyelerinde ve güçlendirilmiş gıdalarda kullanılır. Vücudumuzun DNA ve diğer genetik materyalleri yapmak için folata ihtiyacı vardır. Folat, vücudun hücrelerinin bölünmesi için de gereklidir. Kadınların hamilelik öncesi ve hamilelik sırasında yeterli miktarda folik asit almaları önemlidir. Bebeğin beynindeki veya omurgasındaki büyük doğum kusurlarını önleyebilir.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

Multivitamin/Mineral Takviyeler

Multivitamin/mineral takviyeleri, vitamin ve minerallerin bir kombinasyonunu içerir. Bazen otlar gibi başka bileşenlere de sahiptirler. Bunlara çoklu, katlar veya basitçe vitaminler de denir. Multis, insanların bu besin maddelerini yiyeceklerden yeterince alamadıkları veya alamadıkları zaman önerilen miktarda vitamin ve mineral almalarına yardımcı olur.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

Niasin

Niasin, B vitamini kompleksinde bulunan bir besindir. Vücudun çalışması ve sağlıklı kalması için küçük miktarlarda buna ihtiyacı vardır. Niasin, bazı enzimlerin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve cildin, sinirlerin ve sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Kaynak: Ulusal Kanser Enstitüsü

Önerilen Diyet Ödeneği (RDA)

Önerilen Diyet Ödeneği (RDA), her gün almanız gereken bir besin miktarıdır. Yaş, cinsiyet ve bir kadının hamile mi yoksa emziriyor mu olduğuna göre farklı BKA'lar vardır.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

A vitamini

A vitamini vizyonunuzda, kemik büyümenizde, üremede, hücre fonksiyonlarında ve bağışıklık sisteminizde rol oynar. A vitamini bir antioksidandır. Bitki veya hayvan kaynaklarından gelebilir. Bitki kaynakları arasında renkli meyve ve sebzeler bulunur. Hayvan kaynakları arasında karaciğer ve tam yağlı süt bulunur. A vitamini, tahıllar gibi gıdalara da eklenir.
Kaynak: NIH MedlinePlus

B6 vitamini

B6 vitamini birçok gıdada bulunur ve diğer gıdalara eklenir. Vücut, metabolizmada yer alan birçok kimyasal reaksiyon için B6 vitaminine ihtiyaç duyar. B6 Vitamini hamilelik ve bebeklik döneminde beyin gelişiminde rol oynar. Ayrıca bağışıklık fonksiyonunda yer alır.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

B12 vitamini

B12 vitamini vücudun sinir ve kan hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Tüm hücrelerdeki genetik materyal olan DNA'nın yapılmasına yardımcı olur. B12 vitamini ayrıca insanları yorgun ve zayıf yapan bir tür kansızlığı önlemeye yardımcı olur. B12 vitamini, çok çeşitli hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur. Ayrıca bazı güçlendirilmiş gıdalara eklenir ve çoğu multivitamin takviyesinde bulunur.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

C vitamini

C vitamini bir antioksidandır. Cildiniz, kemikleriniz ve bağ dokularınız için önemlidir. İyileşmeyi destekler ve vücudun demiri emmesine yardımcı olur. C vitamini meyve ve sebzelerden gelir. İyi kaynaklar arasında narenciye, kırmızı ve yeşil biber, domates, brokoli ve yeşillik bulunur. Bazı meyve suları ve tahıllar C vitamini eklemiştir.
Kaynak: NIH MedlinePlus

D vitamini

D vitamini vücudunuzun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Kalsiyum kemiğin ana yapı taşlarından biridir. D vitamini eksikliği, osteoporoz veya raşitizm gibi kemik hastalıklarına yol açabilir. D vitamini ayrıca sinir, kas ve bağışıklık sistemlerinizde de rol oynar. D vitaminini üç şekilde alabilirsiniz: cildiniz aracılığıyla (güneş ışığından), diyetinizden ve takviyelerden. Vücudunuz güneş ışığına maruz kaldıktan sonra doğal olarak D vitamini oluşturur. Bununla birlikte, çok fazla güneşe maruz kalmak cilt yaşlanmasına ve cilt kanserine yol açabilir, bu nedenle birçok insan D vitaminini başka kaynaklardan almaya çalışır. D vitamini açısından zengin besinler arasında yumurta sarısı, tuzlu su balığı ve karaciğer bulunur. Süt ve tahıl gevreği gibi diğer bazı yiyeceklere genellikle D vitamini eklenir. D vitamini takviyesi de alabilirsiniz. Ne kadar almanız gerektiğini görmek için sağlık uzmanınıza danışın.
Kaynak: NIH MedlinePlus

E vitamini

E vitamini bir antioksidandır. Bağışıklık sisteminizde ve metabolik süreçlerinizde rol oynar. Çoğu insan, yedikleri gıdalardan yeterince E vitamini alır. İyi E vitamini kaynakları arasında bitkisel yağlar, margarin, fındık ve tohumlar ve yeşil yapraklı sebzeler bulunur. E vitamini tahıllar gibi gıdalara eklenir. Ek olarak da mevcuttur.
Kaynak: NIH MedlinePlus

K vitamini

K vitamini, sağlıklı kemikler ve dokular için proteinler yaparak vücudunuza yardımcı olur. Ayrıca kanın pıhtılaşması için proteinler üretir. K vitamininin farklı türleri vardır. Çoğu insan K vitaminini yeşil sebzeler ve kara dut gibi bitkilerden alır. Bağırsaklarınızdaki bakteriler de az miktarda başka bir K vitamini türü üretir.
Kaynak: NIH MedlinePlus

Vitaminler

Vitaminler vücudumuzun normal şekilde gelişmesi ve çalışması için ihtiyaç duyduğu maddelerdir. Bunlar A, C, D, E ve K vitaminlerini, kolin ve B vitaminlerini (tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit, biotin, B6 vitamini, B12 vitamini ve folat/folik asit) içerir.
Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi

Suda Çözünür Vitaminler

Suda çözünen vitaminler, tüm B vitaminlerini ve C vitaminini içerir. Vücut suda çözünen vitaminleri kolayca depolayamaz ve fazlalığı idrarla atar.
Kaynak: Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü