Duymadığınız, Ancak Bir Sonraki Yemeğinize Eklemeniz Gereken 9 Madde

İçerik

• 1. Mesquite
• 2. Goji meyveleri
• 3. Spirulina ve E3Live
• 4. Kordiseps
• 5. Ashwagandha
• 6. Maca
• 7. Kudzu (veya kuzu)
• 8. Kömür
• 9. Çörek otu yağı
• Sonuç olarak

Mesquite mocha lattelerden goji berry çayına kadar bu tarifler alışılmadık malzemeler ve yüksek etkili sağlık yararları ile doludur.

Ya size yemek hayatınızı yenileyebilecek ve büyük bir mutfak müdahalesi olmadan size güçlü sağlık yararları sağlayabilecek bir avuç besleyici bileşen olduğunu söyleseydim? Ve bu malzemelerin gerçekten harika tadı olduğunu ve büyük olasılıkla yerel sağlıklı gıda mağazasında bulunabileceğini?

Çoğu günü mutfakta tarifleri test ederek, yaratıcı yemekler hazırlayarak ve sosyal medya aracılığıyla başkalarına daha sağlıklı (ve lezzetli) bir hayat sürmeleri için ilham veren biri olarak, makul miktarda malzeme ve süper gıda denedim.

Sadece en iyisi - beslenme, lezzet ve çok yönlülük açısından - onu Kahvaltı Suçlularının mutfağında yapın.

Bir sonraki yemeğinize eklemeniz gereken besin dolu dokuz malzemeye dalmaya hazır mısınız? Hadi bakalım:

1. Mesquite

Hayır, Barbekü türü değil. Mesquite bitkisinin kabuğu ve kabukları Güney ve Kuzey Amerika'da binlerce yıldır doğal tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Düşük GI (glisemik indeks) derecesi, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceği anlamına gelir.

Mesquite, lif ve proteinle doludur ve vanilya benzeri topraksı bir tada sahiptir. Smoothielerde ve fırınlamada kullanmak harikadır ve özellikle kakao ile eşleştirildiğinde lezzetlidir - mocha latte veya sıcak çikolatanızda deneyin.

2. Goji meyveleri

Kurt üzümü olarak da bilinen Himalayalardan elde edilen bu küçük enerji santrali meyveleri inanılmaz bir C vitamini, A vitamini, antioksidanlar, bakır, selenyum ve protein kaynağıdır. Etkileyici besin profilleri nedeniyle (goji berry, 8 temel amino asit sağlar!), Çin tıbbında 2000 yıldan fazla bir süredir kullanılmaktadır.

Canlılığı ve metabolizmayı artırmak için yararlı olarak kabul edilirler ve sizi daha uzun süre tok tutacak tahıl veya smoothie kaselerine lif açısından zengin, gevrek bir katkıdırlar. Ayrıca kafeinsiz güzel bir goji berry çayı yapmak için kurutulmuş goji meyvelerini sıcak suda demleyebilirsiniz.

3. Spirulina ve E3Live

Mavi-yeşil renkli bir alg olan Spirulina, B-1, B-2 ve B-3 vitaminleri, demir, bakır ve protein açısından zengin, gezegendeki en besleyici gıdalardan biridir. Spirulina bir süredir ortalıktayken, "kuzeni" E3Live son zamanlarda popülerliğini artırdı ve mavi yiyecek trendinden sorumlu (Unicorn latte, mavi smoothie ve yoğurt kaseleri düşünün).

Her iki alg sadece denizkızı görünümleriyle değil, aynı zamanda onları inanılmaz enerji artırıcı yapan esansiyel yağ asitlerini içeren vitamin ve mineral profilleriyle de öne çıkıyor.

Spirulina ve E3Live en iyi bir smoothie veya salata sosuna eklenir. Alglerin yemeğinizi etkisiz hale getirmemesi için küçük başladığınızdan emin olun!

4. Kordiseps

Diyetinize henüz mantar eklemediyseniz, bunu değiştirme zamanı gelmiştir.

Şifalı mantarlar binlerce yıldır insanlar tarafından tüketiliyor ve bilim, mantar krallığının hem insanların hem de gezegenin canlılığına ve sağlığına sunduğu faydaları gün geçtikçe daha fazla açığa çıkarıyor. Cordyceps, yorgunluk, düşük cinsel dürtü ve diğer durumları tedavi etmek için Çin tıbbında yıllardır kullanılmaktadır.

Kordiseps satın alırken, tam spektrumlu pudra arayın ve egzersiz performansını optimize etmek, kalp sağlığını teşvik etmek, iltihabı azaltmak ve potansiyel olarak istiyorsanız bunu latte veya smoothielerinize ekleyin.

Kordisepslerin tümörlerin büyümesini yavaşlattığını gösteren bile var. Gizemli ve güçlü mantar krallığı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, mikolog Jason Scott ile yaptığım bu podcast röportajına bakın.

5. Ashwagandha

Bu şifalı bitki son zamanlarda çok fazla ilgi görüyor ve bunun iyi bir nedeni var: Stres, anksiyete ve depresyonu yönetmeye yardımcı olduğuna inanılıyor; kan şekeri seviyelerini düşürür ve beyin fonksiyonunu artırır. Artı, olası anti-kanser özellikleri içindir.

Ashwagandha "atın kokusu" için Sanskritçe iken, smoothie veya matcha latte'ye 1/2 çay kaşığı eklerseniz tadı hiç de aşırı güçlenmez. Daha fazla enerjiye ihtiyaç duyduğum günlerde sabah iksirlerimde genellikle maca'ya (aşağıya bakın) ve stresi yönetmede destek istediğimde ashwagandha'ya giderim.

6. Maca

Peru ginsengi olarak da bilinen bu Peru süper yiyeceği, çoğunlukla toz halinde bulunan ve kökünden yapılan turpgillerden bir kök sebzedir. Maca'nın tadı nefis topraksıdır ve benim en çok tercih edilen kilerimden biridir.

Kafeinsiz enerji artışı için smoothie, latte, yulaf ezmesi ve tatlı ikramlarınıza eklemeyi deneyin. Ayrıca doğurganlığı ve cinsel dürtüyü artırdığına inanılıyor.

7. Kudzu (veya kuzu)

Japonya'ya özgü bir kök olan kudzu, antiinflamatuar ve antioksidan özellikleri nedeniyle Çin tıbbında yüzyıllardır kullanılmaktadır. Yoğun kıvamı ile bu mide yatıştırıcı bitki, soslar için harika bir koyulaştırıcı veya smoothie'ler için kremsi bir baz oluşturur.

Sindirim ve dolaşım sisteminizi güçlendirmeye, vücudunuzu sakinleştirmeye ve akşamdan kalmışlıkları tedavi etme potansiyeline sahip olduğuna inanılıyor.

Kudzu genellikle kalın, kremalı bir puding yapmak için kullanılan kurutulmuş formda gelir. İşte evde kudzu nasıl yapılır. Midem rahatladığında, hindistan cevizi sütü veya hindistan cevizi sütü tozu ile yapılan sade kudzu pudingi yemeyi seviyorum.

8. Kömür

Aktif kömür her yerde. İlaç dolabınızda, güzellik rafınızda ve yemeğinizde. Bu eğilim, Batı sağlıklı yaşam ve gıda dünyalarında oldukça yeni olsa da, kolesterolü düşürmeye, böbrek fonksiyonlarını geliştirmeye ve acil bir zehir tedavisi olarak uzun süredir Ayurveda ve Çin tıbbında çeşitli sağlık sorunlarının doğal tedavisi olarak kullanılmaktadır.

Aktif kömür oldukça emicidir, bu da diğer kimyasalları gözenekli yüzeyine bağladığı anlamına gelir, bu da daha sonra toksinler için bir mıknatıs görevi görebileceği anlamına gelir.

Ancak bir uyarı notu: Aktif kömür emer veya bağlar birçok farklı kimyasallar vardır ve iyi ve kötü olanları ayırt etmez, bu nedenle toksinlere ek olarak, gıdalardaki ilaçları, takviyeleri ve besinleri de emebilir.

Kömürü suyla tek başına veya limonlu detoksifiye edici bir sabah içeceği ile deneyebilirsiniz. Daha fazla mutfak ilhamı için, buradan yaratıcı kömür tarifleri alın.

9. Çörek otu yağı

Kilerime yeni bir ek, çörek otu yağı geliyor Nigella sativa, bir küçük çalı ve cilt üzerinde binlerce yıldır dahili ve topikal olarak kullanılmaktadır.

Çörek otu yağı, şu anda, diyabet yönetimi dahil olmak üzere çeşitli alanlarda ve sperm sayısını ve hareketliliğini artırarak erkeklerde potansiyel sağlık yararları için araştırılmaktadır. Antiinflamatuar bir bileşik olan timokinon içerdiğinden, aynı zamanda sahip olabilir.

Soğuk algınlığının eşiğindeyken bağışıklığımı artırmak için çörek otu yağı kapsüllerine dönüyordum. Artık yemek pişirmede, latte ve salata soslarında kullanmak için her zaman elimde sıvı halde bulunduruyorum.

Sonuç olarak

Tüm süper yiyecekleri aynı anda almanıza gerek yok. Küçük başlayın ve bir hafta boyunca her gün size en çok hitap eden malzemeyi en sevdiğiniz tariflerde deneyin ve ne olacağını görün!

Ksenia Avdulova bir konuşmacı, yaşam tarzı girişimcisi, Uyandı ve Kablolu podcastve kurucusu @hayalhanemersin, yiyecek ve farkındalığı birleştiren çevrimiçi içerik ve çevrimdışı deneyimlerle tanınan, ödüle aday bir dijital platform. Ksenia, güne nasıl başladığınızın, hayatınızı nasıl yaşadığınıza inanıyor ve mesajını Instagram, Vitamix, Miu Miu, Adidas, THINX ve Glossier gibi markalarla ortaklaşa dijital içerik ve yüz yüze deneyimler aracılığıyla paylaşıyor. Ksenia ile bağlantı kurun Instagram,YoutubeveFacebook.