Truvia: İyi mi Kötü mü?

İçerik

• Truvia nedir?
• Stevia İçermez - Yalnızca Rebaudioside A
• Ana Bileşen Eritritoldür
• 'Doğal Lezzetler' Nelerdir?
• Neredeyse Kalori Yok ve Kan Şekerine Etkisi Yok
• Yan Etkiler Var mı?
• Alt çizgi

Pek çok insan şeker alımını azaltmaya çalışıyor. Bu nedenle, birçok şeker ikamesi pazara girmiştir.

Truvia® bunlardan biridir.

Kan şekeri kontrolüne iyi gelen doğal, stevia bazlı bir tatlandırıcı olarak pazarlanmaktadır.

Bununla birlikte, Truvia'nın sağlıklı mı yoksa doğal mı olduğunu merak edebilirsiniz.

Bu makale size Truvia hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyor.

Truvia nedir?

Truvia, çok uluslu bir gıda ve tarım holdingi olan Cargill, Inc. ve Coca-Cola Company tarafından ortaklaşa geliştirilen bir tatlandırıcıdır.

2008'de tanıtıldı ve şu anda ABD'deki en popüler tatlandırıcılardan biri.

Üç bileşenin bir karışımından üretilmiştir:

• Eritritol: Şeker alkolü
• Rebaudioside A: Etikette Rebiana olarak listelenen stevia bitkisinden izole edilmiş tatlı bir bileşik (1)
• Doğal tatlar: Üretici, kullanılan aromaları belirtmez

Truvia, stevia yaprağından yapılan doğal bir tatlandırıcı olan stevia ile karıştırılır.

Truvia, stevia bazlı bir tatlandırıcı olarak tanıtılırken ve kulağa benzer bir isme sahipken, Truvia ve stevia aynı şey değildir.

Truvia, ABD'deki en popüler ikinci şeker ikamesidir. Eritritol, rebaudioside A ve doğal aromalar içerir.

Stevia İçermez - Yalnızca Rebaudioside A

Truvia'nın stevia bazlı bir tatlandırıcı olduğu iddia ediliyor.

Bununla birlikte, stevia bitkisinin herhangi bir bileşenini zar zor içerdiği ve kesinlikle sağlık yararlarından hiçbiri olmadığı için bu inanılmaz derecede yanıltıcıdır.

Stevia yapraklarının iki tatlı bileşeni vardır: stevioside ve rebaudioside A.

İkisinden stevioside, düşük kan şekeri ve kan basıncı seviyeleri (,) gibi sağlık yararları ile bağlantılıdır.

Yine de, Truvia'da stevioside yoktur - yalnızca küçük miktarlarda saflaştırılmış rebaudioside A, herhangi bir sağlık yararı ile bağlantılı değildir.

Bu nedenle, Truvia'nın stevia bazlı bir tatlandırıcı olarak pazarlanması oldukça sorgulanabilir.

Rebaudioside A, Truvia'da kullanılan stevia bileşiğidir. Truvia, stevia'da sağlık yararları sağlayan bileşik olan stevioside içermez.

Ana Bileşen Eritritoldür

Truvia'daki ana bileşen eritritoldür.

Eritritol, meyveler gibi bazı doğal yiyeceklerde bulunan şeker alkolüdür. Ayrıca tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere ekstrakte edilebilir ve rafine edilebilir.

Web sitesine göre Cargill, mısırı gıda sınıfı nişasta haline getirip maya ile fermente ederek eritritol üretiyor. Bu ürün daha sonra eritritol kristalleri oluşturmak için daha da saflaştırılır.

Şeker alkollerinin kimyasal yapısı, dilinizdeki tatlı tat reseptörlerini uyarmalarını sağlar.

Batı diyetinde şeker alkolleri yaygındır. Eritritolün yanı sıra ksilitol, sorbitol ve maltitol içerirler.

Ancak eritritol diğerlerinden oldukça farklı görünüyor. Sindirime karşı dirençli kılan eşsiz bir kimyasal yapıya sahiptir.

Çoğu vücudunuzda değişmeden gider ve idrarla atılır - bu nedenle neredeyse hiç kalori sağlamaz ve fazla şekerin zararlı metabolik etkilerinin hiçbirine sahip değildir ().

Metabolizma ve toksisite üzerine yapılan çok sayıda uzun süreli hayvan çalışması, eritritol tüketiminin olumsuz bir etkisi olmadığını göstermiştir (,).

Eritritol, Truvia'daki ana bileşendir. Şeker gibi zararlı metabolik etkilere neden olmaz ve güvenli kabul edilir.

'Doğal Lezzetler' Nelerdir?

Doğal tatlar, Truvia’nın nihai içeriği olarak listelenmiştir. Yine de bunlar biraz gizem olarak kalıyor.

Ne etiket ne de üreticinin web sitesi bu lezzetlerin ne olduğunu belirtmez.

Aslında, Cargill aldatıcı pazarlama ve ürünlerini tanımlamak için "doğal" kelimesini kullanmaktan dava açıldı. Sonunda şirket mahkemeden çıktı ve “doğal” etiketini özgürce kullanmaya devam etti.

Bununla birlikte, bu tatların doğal olarak türetilmesi olası değildir. "Doğal tatlar" terimi yalnızca FDA tarafından gevşek bir şekilde düzenlenir. Bir şirket, kimyasal olarak doğal bir tada eşdeğer olduğu sürece herhangi bir tadı "doğal" olarak etiketlemekte özgürdür.

Truvia’nın "doğal aromalarındaki" özel içerikler açıklanmamaktadır. Bununla birlikte, büyük olasılıkla doğal olarak türetilmemiş bir kimyasallar grubudur.

Neredeyse Kalori Yok ve Kan Şekerine Etkisi Yok

Truvia şeker gibi bir şey değildir çünkü neredeyse tamamen eritritolden yapılmıştır.

Gram başına 4 kalori olan sofra şekeriyle karşılaştırıldığında, eritritolün gramında sadece 0,24 kalori vardır.

Vücut ağırlığınızı etkileyecek kadar tüketmek neredeyse imkansızdır.

Ve hücreleriniz eritritolü metabolize etmediği için kan şekeri, insülin, kolesterol, trigliseritler veya diğer sağlık belirteçleri (,) üzerinde herhangi bir etkisi yoktur.

Aşırı kiloluysanız veya diyabet veya metabolik sendromunuz varsa, Truvia - veya sade eritritol - şekere iyi bir alternatif olabilir.

Truvia neredeyse kalorisizdir. Sağladığı eritritol vücudunuz tarafından metabolize edilmez ve kan şekeri veya diğer sağlık göstergeleri üzerinde hiçbir etkisi yoktur.

Yan Etkiler Var mı?

Truvia’nın bazı bileşenleri üzerinde çalışılırken tatlandırıcının kendisi incelenmedi.

Yüksek doz rebaudioside A kullanan dört haftalık bir insan çalışması, hiçbir yan etki bulamadı. Ancak bu çalışmanın sponsorluğunu Truvia () üreten şirket olan Cargill üstlendi.

Bu arada, son zamanlarda yapılan bir araştırma, eritritol alımının yaygın meyve sineği için toksik olduğunu belirtti. Yazarlar, eritritolü çevre açısından güvenli bir pestisit olarak önermişlerdir (10).

Bu bulgular endişe uyandırsa da, insanlar ve diğer memeliler eritritolü tolere ediyor gibi görünüyor.

Bununla birlikte, eritritol gibi şeker alkolleri sindirim sorunlarına neden olabilir.

Görünüşe göre eritritol, kalın bağırsağınıza önemli miktarlarda ulaşmadığı için diğer şeker alkollerinden daha iyi kullanılır (11).

Bir çalışmada, sindirim semptomları yalnızca 50 gram eritritol - çok büyük bir miktar - tek bir dozda () alındıktan sonra ortaya çıktı.

Başka bir testte, yaygın olarak tüketilen bir şeker alkolü olan sorbitole kıyasla ishale neden olan eritritol miktarının en az dört katını aldı (13).

Hoşgörünün kişiden kişiye değiştiğini unutmayın. Şeker alkolleriyle mücadele ediyorsanız, özellikle Truvia'ya dikkat edin.

Bununla birlikte, Truvia'nın düzenli kullanımı çoğu insan için sindirim sorunlarına neden olmamalıdır - en azından makul miktarlarda tüketilirse.

Truvia'daki temel bileşenlerin tüketilmesi güvenlidir ve çok az yan etkisi vardır. Ancak hoşgörü kişiden kişiye değişebilir.

Alt çizgi

Truvia, kan şekeri veya insülin seviyelerini etkilemeyen ve çoğu insan için çok az yan etki gösteren neredeyse kalorisiz bir tatlandırıcıdır.

Bu bakımdan, sağlığınız için muhtemelen şekerden daha iyidir. Truvia'nın tadını seviyorsanız ve denemek istiyorsanız, bundan kaçınmak için ikna edici bir neden yok.

Doğal bir tatlandırıcı olmasa ve arkasındaki pazarlaması şüpheli olsa da, diğer pek çok tatlandırıcıdan daha sağlıklı görünüyor.