E Vitamini Yağı Hakkındaki Gerçekler

İçerik

• genel bakış
• Serbest radikaller ve antioksidanlar
• Ne kadar E vitaminine ihtiyacınız var?
• Mitleri ortaya çıkarmak
• 1. Kalp koruması
• 2. Kanser
• 3. Cilt iyileşmesi
• E vitamini paradoksu

genel bakış

Bir antioksidan olarak övülen E vitamini, vücudunuza bağışıklık sisteminize yardımcı olmak ve damarların sağlıklı kalmasına yardımcı olmak gibi bir dizi başka şekilde yardımcı olur. Cildinize kesebilir veya bir kapsülde yutabilirsiniz

E vitamininin bir antioksidan olarak Alzheimer hastalığı, yaşa bağlı görme kaybı ve hatta bazı kanserler de dahil olmak üzere bir dizi koşulla savaştığı iddiaları vardır.

Kozmetik raflara, yaşa bağlı cilt hasarını tersine çevirdiğini iddia eden E vitamini içeren ürünler yüklenir. E vitamininin arkasındaki gerçek faydalar, serbest radikallerin ve antioksidanların tahterevalli dengesinde bulunur.

Serbest radikaller ve antioksidanlar

Vücuttaki serbest radikaller, onları kararsız hale getiren eşlenmemiş bir elektrona sahip moleküllerdir. Bu kararsız moleküller vücuttaki hücrelerle hasara neden olabilecek şekilde etkileşime girer. Süreç kartopu olarak hücreler hasar görebilir ve hastalığa karşı savunmasız hale gelirsiniz.

Vücudumuz yaşlandıkça veya sindirim veya egzersiz gibi günlük faktörler yoluyla serbest radikaller oluşturabilir. Ayrıca aşağıdakiler gibi harici şeylere maruz kalmaktan kaynaklanır:

• tütün dumanı
• ozon
• çevre kirleticileri
• radyasyon

E vitamini gibi antioksidanlar, serbest radikalleri dengesizleştiren eksik elektronları bağışlayarak nötralize eder. Antioksidanlar birçok gıdada bulunur ve vücudumuzda gıdalarda bulunan vitaminler ve mineraller kullanılarak yapılır.

Ne kadar E vitaminine ihtiyacınız var?

Diyetiniz çok az yağ içermediği sürece, yeterli miktarda E vitamini alıyorsunuzdur. Ancak sigara içmek, hava kirliliği ve hatta güneşin zararlı ultraviyole ışınlarına maruz kalmak vücudunuzun vitamin depolarını tüketebilir.

Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, gençler ve yetişkinler günde yaklaşık 15 mg E vitamini almalıdır. Hamile olan kadınlar da aynı şeyi yapmalıdır. Emziren kadınlar alımlarını 19 mg'a çıkarmalıdır.

Çocuklar için, NIH bebekler için 4-5 mg, 1-3 yaş arası çocuklar için 6 mg, 4-8 yaş arası çocuklar için 7 mg ve 9-13 yaş arası çocuklar için 11 mg önerir.

E vitamini almak için kapsüllere ve yağa ihtiyacınız yoktur. İşlenmiş gıdalar, özellikle tahıllar ve meyve suları, E vitamini ile takviye edilmiştir. Ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok gıdada doğal olarak bulunur:

• bitkisel yağlar, özellikle buğday tohumu, ayçiçeği ve aspir yağları
• fındık ve tohumlar
• avokado ve diğer yağlar

Mitleri ortaya çıkarmak

Tanımlamalarından bu yana, E vitamini ve diğer antioksidanlar, bir dizi hastalığı önleme yetenekleri için araştırmaya tabi tutulmuştur.

1. Kalp koruması

Daha yüksek E vitamini seviyesine sahip kişilerin kalp hastalığı riski düşük olduğuna inanılmaktadır.

Ancak, 8 yıl boyunca 14.000'den fazla ABD erkeği takip eden bir çalışmada, E vitamini takviyesi almaktan kardiyovasküler fayda görülmedi. Aslında, çalışma E vitamininin daha yüksek inme riski ile ilişkili olduğunu belirledi.

2. Kanser

5 yıl boyunca 35.000 erkeği takip eden bir başka çalışmada, E vitamini takviyesi almanın, herhangi bir kanser türü geliştirme riskini azaltma konusunda hiçbir etkisi olmadığı bulundu.

2011 yılındaki bir takipte, E vitamini alan çalışma katılımcılarının aslında prostat kanseri geliştirme riskinin yüzde 17 daha yüksek olduğu bulundu.

3. Cilt iyileşmesi

E vitamini, cilde uygulandığında iyileşmeyi hızlandırmaya ve skarlaşmayı azaltmaya yardımcı olduğu iddia edilir. Bunu destekleyen birkaç çalışma olsa da, en büyük araştırma grubu E vitamininin cilt yaralarının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olmadığını göstermektedir.

Bir çalışma, cildinizdeki E vitamini yağının aslında yara izlerinin görünümünü kötüleştirebileceğini veya hiç bir etkisinin olmayabileceğini buldu. Katılımcıların yaklaşık üçte biri bir tür deri döküntüsü olan kontakt dermatit geliştirdi.

E vitamini paradoksu

Diyetimizi E vitamini de dahil olmak üzere antioksidanlarla takviye etmek için acele etmenin en iyi yolu olmayabilir. Bazı uzmanlar, E vitamini eksikliğiniz olmadığı sürece herhangi bir antioksidandan büyük dozlar almanın gerçek bir önleyici veya terapötik değere sahip olmadığını savunuyorlar.

Mart 2005'te, Johns Hopkins Medical Institutions'dan araştırmacılar, Annals of Internal Medicine'de yüksek dozda E vitamini olduğunu iddia eden bir makaleyi yayınladılar.

19 klinik çalışmanın gözden geçirilmesine dayanan bulguları, çürütücü bir yangın fırtınasını ortaya çıkardı, ancak bilimsel kanıt yolunda çok az.

E vitamini yağı kullanmalı mısın?

Cildiniz üzerinde olumlu etkileri olması muhtemel değildir ve cilt döküntüsü geliştirme riski yüksektir. Dahili olarak E vitamini almaya gelince, önerilen dozu alırsanız, nispeten güvenli kabul edilir. Aşırı yüksek dozlarda E vitamini önerilmez.