Ispanak Suyunun Kanıta Dayalı Faydaları

İçerik

• 1. yüksek antioksidanlar
• 2. Göz sağlığını iyileştirebilir
• 3. Kanser hücresi büyümesini azaltabilir
• 4. Tansiyonu düşürebilir
• 5. sağlıklı saç ve cilt teşvik edebilir
• Potansiyel yan etkiler
• Alt çizgi

Ispanak, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olduğu için gerçek bir beslenme güç merkezidir.

Özellikle, salatalara ve yanlara atmakla sınırlı değilsiniz. Taze ıspanak sıkmak, bu yeşil sebzenin tadını çıkarmak için popüler bir yol haline geldi.

Aslında, ıspanak suyu bir dizi etkileyici sağlık yararıyla bağlantılıdır.

İşte ıspanak suyunun bilime dayalı en önemli 5 faydası.

1. yüksek antioksidanlar

Ispanak suyu içmek, antioksidan alımınızı arttırmanın harika bir yoludur.

Antioksidanlar, serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız molekülleri nötralize eder, böylece sizi oksidatif strese ve kronik hastalıklara karşı korur (1).

Özellikle ıspanak, lutein, beta karoten, kumarik asit, violaxanthin ve ferulic asit antioksidanlarının iyi bir kaynağıdır (2).

8 kişide yapılan 16 günlük küçük bir çalışmaya göre, günde 8 ons (240 mL) ıspanak içmek DNA'ya oksidatif hasarı önledi (3).

Hayvan çalışmaları ıspanakları oksidatif stresin önlenmesine bağlayarak benzer bulgular ortaya koymaktadır (4, 5).

Ispanak suyu, oksidatif hasarı önlemeye ve kronik hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlarda yüksektir.

2. Göz sağlığını iyileştirebilir

Ispanak suyu, sağlıklı görmeyi sürdürmek için gerekli olan iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin ile yüklenir (6).

Bazı araştırmalar, bu bileşiklerin ilerleyici görme kaybına neden olabilecek yaygın bir durum olan yaşa bağlı maküler dejenerasyona karşı korunmaya yardımcı olduğunu göstermektedir (7).

Altı çalışmanın gözden geçirilmesi, artmış zeaksantin ve lutein alımını daha düşük katarakt riskine, göz merceğini bulutlayan ve bulanıklaştıran bir göz rahatsızlığına bağladı (8, 9).

Dahası, ıspanak suyu göz sağlığı için önemli olan A vitamini bakımından yüksektir. Bu vitaminteki bir eksiklik kuru gözlere ve gece körlüğüne neden olabilir (10, 11, 12).

Tam miktar ne kadar su kullandığınıza ve diğer malzemeleri ekleyip eklemediğinize göre değişmekle birlikte, 4 bardak (120 gram) çiğ ıspanak sıkmak genellikle yaklaşık 1 bardak (240 mL) meyve suyu üretir.

Buna karşılık, bu meyve suyu miktarı A vitamini için Günlük Değer'in (DV) yaklaşık% 63'ünü sağlar (10).

Ispanak suyu, hepsi sağlıklı görmeyi destekleyen A vitamini ve zeaksantin ve lutein gibi antioksidanlar açısından zengindir.

3. Kanser hücresi büyümesini azaltabilir

Daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı çalışmalar ıspanaktaki bazı bileşiklerin kanser hücresi büyümesiyle mücadeleye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Farelerde yapılan 2 haftalık bir çalışmada, ıspanak suyu kolon kanseri tümörlerinin hacmini% 56 azalttı (13).

Başka bir fare çalışması, bir ıspanak bileşiği olan monogalaktosil diasilgliserolün (MGDG), pankreas kanseri hücrelerini öldürmek için radyasyon tedavisinin etkilerini arttırdığını göstermiştir (14).

Ayrıca, insan çalışmaları daha yapraklı yeşillik yemenin akciğer, prostat, meme ve kolorektal kanser riskinizi azalttığını göstermektedir (15, 16, 17, 18, 19).

Bununla birlikte, bu çalışmalar özellikle ıspanak suyu yerine genel yapraklı yeşil alımına odaklanmaktadır. Bu nedenle, ek çalışmalara ihtiyaç vardır.

Hayvan çalışmaları, ıspanaktaki bazı bileşiklerin kanser hücresi büyümesini azaltabildiğini, insan araştırması ise yapraklı yeşillikleri belirli kanser riskinin daha düşük olduğu ile ilişkilendirmektedir. Yine de, daha fazla araştırma gereklidir.

4. Tansiyonu düşürebilir

Ispanak suyu, kan damarlarınızı genişletmeye yardımcı olabilecek bir tür bileşik olan doğal olarak oluşan nitratlarda yüksektir. Buna karşılık, bu kan basıncını düşürebilir ve kan akışını hızlandırabilir (20).

27 kişide yapılan 7 günlük bir çalışma, günlük olarak ıspanak çorbası yemenin kontrol grubuna kıyasla kan basıncını ve arteriyel sertliği azalttığını bulmuştur (21).

Başka bir küçük çalışmada, nitrat açısından zengin ıspanak yiyen 30 kişi daha düşük sistolik kan basıncı (okuma sayısının üst kısmı) ve nitrik oksit durumunu geliştirdi (22).

Bir bardak (240 mL) ıspanak suyu da, idrarınızdan atılan sodyum miktarını kontrol ederek kan basıncını düzenlemeye katılan bir mineral olan potasyum için DV'nin% 14'ünden fazlasını paketler (10, 23, 24, 25).

Ispanak nitrat ve potasyum bakımından yüksektir, bu da kan akışını iyileştirebilir ve kan basıncını düşürebilir.

5. sağlıklı saç ve cilt teşvik edebilir

Ispanak suyu harika bir A vitamini kaynağıdır, 1 fincan (240 mL) içinde DV'nin yaklaşık% 63'ü (10).

Bu vitamin, cilt hücresi üretimini düzenlemeye ve enfeksiyonlara karşı korumak için mukoza üretmeye yardımcı olur (26).

Bir fincan (240 mL) ıspanak suyu, antioksidan olarak iki katına çıkabilen suda çözünebilir temel bir vitamin olan C vitamini için yaklaşık% 38 DV içerir (10).

Çalışmalar, C vitamininin cildinizi oksidatif stres, iltihap ve cilt hasarına karşı koruduğunu ve bunların hepsinin yaşlanma belirtilerini hızlandırabildiğini gösteriyor. Ayrıca, yara iyileşmesini ve cilt elastikiyetini destekleyen bağ dokusu proteini olan kolajenin sentezlenmesine yardımcı olur (27, 28, 29).

Dahası, C vitamini demir emilimini artırabilir ve hatta demir eksikliğiyle ilişkili saç kaybını önlemeye yardımcı olabilir (30).

Ispanak suyu, cilt ve saç sağlığını artırabilecek iki önemli mikro besin olan A ve C vitaminleri bakımından yüksektir.

Potansiyel yan etkiler

Ispanak suyu bazı faydalarla ilişkili olsa da, dikkate alınması gereken birkaç dezavantaj vardır.

Yeni başlayanlar için, mevcut araştırmaların çoğu meyve suyuna değil ıspanak üzerine odaklanmıştır. Bu nedenle, meyve suyu ile ilgili daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Ek olarak, meyve suyu sıkması, liflerin çoğunu ıspanaktan çıkarır, bu da bazı faydalarını azaltabilir.

Çalışmalar, fiberin kan şekeri kontrolünü, kilo kaybını, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Hemoroid, kabızlık, asit reflü ve divertikülit gibi çeşitli sindirim bozukluklarına karşı da koruma sağlayabilir (31).

Ispanak da K vitamini bakımından yüksektir, büyük miktarlarda warfarin gibi kan sulandırıcılarına müdahale edebilir. Kan inceltici kullanıyorsanız, günlük rutininize ıspanak suyu eklemeden önce bir sağlık uzmanına danışın (32).

Mağazadan satın alınan meyve sularını satın alırsanız etiketleri dikkatlice okumak da önemlidir, çünkü bazı çeşitler ilave şekerde yüksek olabilir.

Son olarak, ıspanak suyunun dengeli bir diyet için gerekli besin maddelerinin çoğunda bulunmadığından yemek yerine kullanılmaması gerektiğini unutmayın.

Aksine, diğer tüm meyve ve sebzelerin yanı sıra sağlıklı bir diyete katkıda bulunmak için içmelisiniz.

Meyve suyu sıkmak, liflerin çoğunu ıspanaktan uzaklaştırır, bu da bazı sağlık yararlarını engelleyebilir. Ayrıca, ıspanak suyunu yemek yerine kullanmamalısınız.

Alt çizgi

Ispanak suyu, vizyonunuzu koruyabilen, kan basıncını azaltabilen ve saç ve cilt sağlığını iyileştirebilen antioksidanlar ve faydalı bileşikler bakımından yüksektir.

Bununla birlikte, lif oranı düşüktür ve protein ve sağlıklı yağlar gibi önemli besin maddelerinden yoksun olduğu için uygun bir yemek yerine geçmez.

Ispanak suyu içiyorsanız, dengeli beslenmenin bir parçası olarak diğer bütün besleyici gıdaların yanında tadını çıkarın.