Yedinci Gün Adventist Diyeti: Eksiksiz Bir Kılavuz

İçerik

• Yedinci Gün Adventist diyeti nedir?
• Bazı Yedinci Gün Adventistleri 'temiz' et yerler
• Sağlık yararları
• Hastalık riskini azaltabilir ve sağlığı iyileştirebilir
• Sağlıklı kilo vermeyi ve korumayı destekleyebilir
• Ömrü uzatabilir
• Olası dezavantajlar
• Yenecek yiyecekler
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Üç günlük örnek menü
• 1.gün
• 2. gün
• 3 gün
• Alt çizgi

Yedinci Gün Adventistleri diyeti, Yedinci Gün Adventist Kilisesi tarafından yaratılan ve izlenen bir yemek yeme şeklidir.

Bütünlük ve sağlıkla karakterizedir ve vejeteryanlığı ve koşer yiyecekleri yemeyi teşvik etmenin yanı sıra İncil'in "kirli" olarak gördüğü etlerden uzak durur.

Bu makale, Yedinci Gün Adventist diyeti hakkında bilmeniz gereken her şeyi, faydaları, potansiyel dezavantajları, yenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler ve örnek bir yemek planı dahil olmak üzere anlatıyor.

Yedinci Gün Adventist diyeti nedir?

Yedinci Gün Adventist Kilisesi üyeleri, kilisenin 1863'teki başlangıcından bu yana Yedinci Gün Adventistleri diyetinin çeşitlerini teşvik ettiler. Vücutlarının kutsal tapınaklar olduğuna ve en sağlıklı yiyeceklerle beslenmesi gerektiğine inanıyorlar (1,).

Diyet düzeni İncil'deki Levililer Kitabı'na dayanmaktadır. Baklagiller, meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler ve tahıllar gibi bütün bitki besinlerini vurgular ve hayvansal ürünlerin tüketimini mümkün olduğunca caydırır (1,).

Bu diyetin birkaç çeşidi vardır. Adventistlerin yaklaşık% 40'ı bitki bazlı bir diyet uyguluyor.

Bazı Adventistler, tüm hayvansal ürünleri diyetlerinden hariç tutarak vegandır. Diğerleri yumurta, az yağlı süt ürünleri ve balık içeren vejetaryen diyetleri takip eder. Diğerleri belirli etleri ve ek hayvansal ürünleri yemeyi tercih eder ().

Yedinci Gün Adventistleri diyeti, Mukaddes Kitabın alkol, tütün ve uyuşturucu gibi "kirli" olarak nitelendirdiği ürünleri kullanmaktan vazgeçirir. Bazı Maceracılar ayrıca rafine gıdalardan, tatlandırıcılardan ve kafeinden kaçınırlar (1).

Bazı Yedinci Gün Adventistleri 'temiz' et yerler

Et yiyen Yedinci Gün Adventistleri, İncil'deki Levililer Kitabı'nda tanımlandığı gibi "temiz" ve "kirli" türleri birbirinden ayırırlar.

Domuz eti, tavşan ve kabuklu deniz ürünleri "kirli" kabul edilir ve bu nedenle Adventistler tarafından yasaklanır. Ancak, bazı Maceracılar domuz eti dışında balık, kümes hayvanları ve kırmızı etler gibi belirli "temiz" etlerin yanı sıra yumurta ve az yağlı süt ürünleri gibi diğer hayvansal ürünleri yemeyi seçerler ().

“Temiz” etler genellikle koşer etlerle aynı kabul edilir. Koşer et, Yahudi beslenme kanunlarına göre "tüketime uygun" olacak şekilde kesilmeli ve hazırlanmalıdır ().

Yedinci Gün Adventist diyeti, Yedinci Gün Adventist Kilisesi tarafından oluşturuldu. Bu tipik olarak, çoğu hayvansal ürünün yanı sıra yiyecek, içecek ve Kutsal Kitapta "kirli" olduğu düşünülen maddeleri yemekten vazgeçiren bitki bazlı bir diyettir.

Sağlık yararları

Yedinci Gün Adventist diyetinin, özellikle daha bitki merkezli bir versiyonu izlediğinizde, birçok kanıtlanmış sağlık yararı vardır.

Hastalık riskini azaltabilir ve sağlığı iyileştirebilir

Yedinci Gün Adventistleri, sağlıkla ilgili birçok araştırmaya konu olmuştur. En iyi bilinenlerden biri, 96.000'den fazla Adventisti içeren ve diyet, hastalık ve yaşam tarzı arasındaki bağlantıları arayan Adventist Sağlık Çalışmasıdır (AHS-2).

AHS-2, vejeteryan bir diyet uygulayanların önemli ölçüde daha düşük obezite, yüksek tansiyon ve yüksek kan şekeri riskine sahip olduğunu buldu - bunların hepsi kalp hastalığı ve erken ölüm için güçlü risk faktörleri (,,,).

Ek olarak, vejetaryen diyetleri uygulayan Adventistlerin vejetaryen olmayanlara kıyasla kolon kanseri riskinin azaldığı tespit edildi ().

Sağlıklı kilo vermeyi ve korumayı destekleyebilir

Araştırmalar, çok az hayvansal ürün içeren veya hiç içermeyen tüm gıdaların ve bitki bazlı diyetlerin, daha fazla hayvansal ürün içeren diyetlere kıyasla sağlıklı bir kiloyu desteklemeye yardımcı olduğunu göstermektedir (,).

AHS-2'ye katılan 60.000'den fazla yetişkini içeren bir araştırma, vegan diyetini uygulayanların vejeteryanlar ve et yiyenlere kıyasla en düşük vücut kitle indeksine (BMI) sahip olduğunu buldu. Daha fazla hayvansal ürün yiyenlerde ortalama BMI daha yüksekti

Ek olarak, 1.151 kişiyi içeren 12 çalışmanın gözden geçirilmesi, vejeteryan diyet atananların vejetaryen olmayan diyet atananlardan çok daha fazla kilo verdiğini buldu. Vegan diyeti atananlar en fazla kilo kaybını yaşadı ().

Ömrü uzatabilir

Mavi bölgeler, dünyadaki nüfusun ortalamadan daha uzun yaşadığı bilinen alanlardır. Mavi bölgelerde yaşayan pek çok insan en az 100 yaşında yaşar ().

Mavi bölgeler arasında Okinawa, Japonya; Ikaria, Yunanistan; Sardunya, İtalya; ve Nicoya Yarımadası, Kosta Rika. Beşinci bilinen mavi bölge, çok sayıda Yedinci Gün Adventistine () ev sahipliği yapan Loma Linda, California'dır.

Mavi bölge popülasyonlarının uzun ömürlerinin, aktif olma, düzenli dinlenme ve bitkisel besinler yönünden zengin besleyici bir diyet yeme gibi yaşam tarzı faktörleriyle ilişkili olduğu düşünülmektedir.

Mavi bölgeler üzerine yapılan araştırmalar, en az 100 yaşında yaşayan insanların% 95'inin fasulye ve tam tahıllar açısından zengin bitki temelli bir diyet yediğini ortaya koydu. Dahası, Loma Linda Adventistlerinin diğer Amerikalıları yaklaşık on yıl geride bıraktıkları gösterildi ().

Ek olarak, araştırmalar vejeteryan Adventistlerin vejetaryen olmayan Adventistlerden ortalama olarak 1.5-2.4 yıl daha uzun yaşadıklarını ortaya koymuştur ().

Dahası, çok sayıda kanıt, bütün bitki besinlerine dayalı diyetlerin, büyük ölçüde kalp hastalığı, diyabet, obezite ve belirli kanserler riskinizi azaltma yeteneklerine bağlı olarak erken ölümü önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir (,).

Pek çok Adventist vejeteryan diyeti yer ve ortalama bir insandan önemli ölçüde daha uzun yaşadığı görülmüştür - genellikle 100 yaşın üzerindedir. Bitki bazlı diyetlerin hastalıktan erken ölüm riskinizi azalttığı iyi bilinmektedir.

Olası dezavantajlar

Yedinci Gün Adventist diyetinin birçok sağlık yararı olsa da, yediğiniz yiyeceklerin besin ihtiyaçlarınızı karşıladığından emin olmak önemlidir.

Hayvansal ürünleri tamamen dışlayan bitki bazlı diyetleri uygulayan kişiler, D ve B12 vitaminleri, omega-3 yağları, demir, iyot, çinko ve kalsiyum (,,) için besin eksikliği riski daha yüksektir.

Bu nedenle, Adventist kilisesi, çok çeşitli besleyici zengin yiyecekleri yemenin ve yeterli miktarda B12 vitamini içermenin önemini kabul ediyor. İyi kaynaklar arasında B12 ile güçlendirilmiş süt içermeyen sütler, tahıllar, besin mayası veya bir B12 takviyesi bulunur (21,).

Bitki bazlı sıkı bir diyet uyguluyorsanız, besin ihtiyaçlarınızı karşılamak için bir multivitamin veya bireysel vitamin ve mineral takviyeleri almayı düşünebilirsiniz.

Her şeye rağmen, çok çeşitli besleyici, bütün bitki besinleri yemek önemlidir. Koyu yapraklı yeşillikler, soya peyniri, iyotlu tuz, deniz sebzeleri, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve kuvvetlendirilmiş tahıllar ve bitki sütleri gibi yiyecekler, yukarıda bahsedilen besin maddelerinin (,) çoğu ile paketlenmiştir.

Yedinci Gün Adventist diyetinin birçok sağlık yararı vardır, ancak kesinlikle bir bitkiyi takip ediyorsanız D ve B12 vitaminleri, omega-3 yağları, demir, iyot, çinko ve kalsiyum gibi besinleri alımınıza özel dikkat gösterilmelidir. diyetin temelli versiyonu.

Yenecek yiyecekler

Yedinci Gün Adventist diyeti esas olarak bitki temellidir, yani bitkisel besinleri yemeyi ve hayvansal ürünleri kısıtlamayı veya ortadan kaldırmayı teşvik ettiği anlamına gelir.

Yedinci Gün Adventistleri diyetinde yenen yiyeceklerden bazıları şunlardır:

• Meyveler: muz, elma, portakal, üzüm, çilek, şeftali, ananas, mango
• Sebzeler: koyu yapraklı yeşillikler, brokoli, dolmalık biber, tatlı patates, havuç, soğan, yaban havucu
• Fındık ve tohumlar: badem, kaju fıstığı, ceviz, Brezilya fıstığı, ay çekirdeği, susam, chia tohumu, kenevir tohumu, keten tohumu
• Baklagiller: fasulye, mercimek, yer fıstığı, bezelye
• Taneler: kinoa, pirinç, amarant, arpa, yulaf
• Bitki bazlı proteinler: tofu, tempeh, edamame, seitan
• Yumurtalar: isteğe bağlıdır ve ölçülü olarak yenmelidir
• Az yağlı süt ürünleri: isteğe bağlıdır, peynir, tereyağı, süt ve dondurma gibi az yağlı süt ürünlerini içerebilir ve ölçülü olarak tüketilmelidir
• Etleri ve balıkları "temizleyin": isteğe bağlıdır, somon, sığır eti veya tavuğu içerir ve ölçülü olarak tüketilmelidir

Yedinci Gün Adventist diyeti, meyveler, sebzeler, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve tahıllar dahil olmak üzere çok çeşitli bütün bitki besinlerini destekler. Yumurta, et veya süt ürünleri dahil edilmişse, bunlar az yağlı versiyonlar olmalı ve ölçülü olarak tüketilmelidir.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Yedinci Gün Adventist diyeti, bitkisel besinlerin tüketimini teşvik eder ve hayvansal ürünleri yemekten vazgeçirir.

Yedinci Gün Adventist diyetinin, bazıları az yağlı süt ürünleri ve "temiz" etlere izin veren birkaç çeşidi olsa da, çoğu takipçi tipik olarak aşağıdaki yiyecekleri hariç tutar:

• "Temiz olmayan" etler: domuz eti, kabuklu deniz ürünleri, tavşan
• Yüksek yağlı süt ürünleri: tam yağlı inek sütü ve yoğurt, peynir, dondurma, ekşi krema ve tereyağı gibi tam yağlı süt ürünleri
• Kafein: kafeinli enerji içecekleri, soda, kahve ve çay

Yedinci Gün Adventist diyeti ayrıca alkollü içeceklerin, tütünün ve yasa dışı uyuşturucuların kullanımını şiddetle tavsiye etmez.

Yedinci Gün Adventistlerinin çoğu katı bir şekilde bitki temelli bir diyet uygulasa da, bazıları bazı hayvansal ürünleri az miktarda tüketmeyi seçebilir. Bununla birlikte, domuz eti ve kabuklu deniz ürünleri gibi "kirli" etler yasaktır.

Üç günlük örnek menü

İşte Yedinci Gün Adventist diyetinde yenebilecek bazı sağlıklı yiyecekleri içeren üç günlük örnek bir yemek planı. “Temiz” hayvansal ürünleri içerir.

1.gün

• Kahvaltı: soya sütü, yaban mersini ve kıyılmış bademli yulaf ezmesi
• Öğle yemeği: sebzeli ve humuslu sandviç, üzüm ve yan salata
• Akşam yemegi: kahverengi pirinç üzerinde ızgara somon, sotelenmiş yeşillik ve mantar
• Atıştırmalıklar: patlatılmış patlamış mısır, patlıcan karışımı ve az yağlı yoğurt

2. gün

• Kahvaltı: ıspanak, sarımsak ve domates ile çırpılmış yumurta akı ve bir tarafı tam tahıllı tost
• Öğle yemeği: seitan "köfte" ve karışık yeşil salata ile spagetti
• Akşam yemegi: guacamole, pico de gallo ve taze meyveli siyah fasulye burger
• Atıştırmalıklar: fıstık ezmeli elma dilimleri, az yağlı peynir ve lahana cipsi

3 gün

• Kahvaltı: avokado ve domatesli tost, kaju ezmeli muz
• Öğle yemeği: besleyici maya ve kavrulmuş brokoli ile yapılan mac ve peynir
• Akşam yemegi: Mercimek, salatalık, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, soya peyniri, ıspanak ve çam fıstığı ile yapılan Akdeniz salatası
• Atıştırmalıklar: antep fıstığı, fıstık ezmeli ve kuru üzümlü kereviz çubukları ve edamame

Yukarıdaki üç günlük örnek yemek planı çoğunlukla bitki temellidir ve Yedinci Gün Adventist diyetine uyan besleyici yiyecekler için fikirler sunar. Az yağlı süt ürünleri, yumurta veya “temiz” etleri ölçülü olarak ekleyerek tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.

Alt çizgi

Yedinci Gün Adventist diyeti, bütün gıdalar açısından zengin olan ve çoğu hayvansal ürünü, alkolü ve kafeinli içecekleri hariç tutan bitki bazlı bir diyettir.

Bununla birlikte, bazı takipçiler bazı az yağlı süt ürünlerini, yumurtaları ve düşük miktarlarda belirli "temiz" et veya balıkları dahil etmeyi tercih etmektedir.

Bu beslenme şekliyle birçok sağlık yararı ilişkilidir. Aslında araştırmalar, bitki bazlı Adventistlerin çoğu kronik hastalık riskinin daha düşük olduğunu ve Yedinci Gün Adventist diyetini uygulayan birçok kişinin de daha uzun bir yaşam sürdüğünü göstermiştir.