Sezon İçi Seçim: Havuç

İçerik

• Şunun için inceleyin:

New York'taki Buddakan'ın yönetici şefi Lon Symensma, "Havuçlar, pişirildikleri kadar çiğ olarak da lezzetli olan birkaç sebzeden biridir" diyor topraklı bir tatlı.

• salata olarak
  5 adet rendelenmiş havuç, 3 su bardağı rendelenmiş napa lahanası ve ½ su bardağı kıyılmış kızarmış cevizleri birlikte atın. Başka bir kapta 4 yemek kaşığı birleştirin. az yağlı mayonez ve 2 yemek kaşığı. doğranmış şekerlenmiş zencefil. Havuç karışımına katlayın. 1 yemek kaşığı karıştırın. misket limonu suyu. Tatmak için tuz.
  
  
• tatlı olarak
  Bir tencerede 1 kutu az yağlı buharlaştırılmış süt, bir tutam şeker, 2 su bardağı yağsız süt, 1 çay kaşığı birleştirin. kakule ve 2 karanfil. Bir kaynamaya getirin ve yarı yarıya azalana kadar pişirin, yaklaşık 8 dakika. Karışımı rendelenmiş havuçların üzerine dökün; nazikçe karıştırın ve servis yapın.
  
  
• çorbada
  1 yemek kaşığı ısıtın. bir depoda bitkisel yağ. 1 adet doğranmış soğan, 3 adet dörde bölünmüş limon otu ve 5 adet doğranmış havuç ekleyin. 6 dakika kısık ateşte pişirin (kahverengi yapmayın). 4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu ekleyin; 20 dakika pişirin. Limon otu ve püreyi çıkarın. Tatmak için mevsim.

Bir kapta doğranmış havuç: 52 Kalori, 1069 MCG Vitamin A, 328 MCG Lutein VE Zeaksantin

Şunun için inceleyin: