Himalaya Pembe Tuzunun Faydaları

İçerik

• Pembe tuzun kökeni ve özellikleri
• Himalaya pembe tuzu nasıl kullanılır
• Gerçek pembe tuzu nasıl tanırsınız
• Nereden Alınır

Himalaya pembe tuzunun ana faydaları, rafine genel tuzla karşılaştırıldığında daha fazla saflığı ve daha az sodyumudur. Bu özellik, Himalaya tuzunu, özellikle hipertansif kişiler, böbrek yetmezliği olan ve sıvı tutma sorunları olan kişiler için mükemmel bir ikame yapar. Farklı tuz türlerindeki sodyum miktarını buradan kontrol edin.

Bahsedilmeyi hak eden diğer bir fark, pembe tuzdaki daha düşük iyot konsantrasyonudur, çünkü bu mineralde doğal olarak düşük bir bölgeden gelir ve genel tuzda olduğu gibi endüstri tarafından eklenmez.

Pembe tuzun kökeni ve özellikleri

Bir tuzun rengi, dokusu, nemi ve şekli kökenine bağlıdır. Pembe tuz söz konusu olduğunda, beş ülkeyi kapsayan bir dağ silsilesi olan Himalaya sıradağlarından alınır: Pakistan, Hindistan, Çin, Nepal ve Butan. En büyük üretimi Pakistan'da bulunan ve bu dünyanın en büyük ikinci tuz madeni.

Pembe tuz oluşumu, volkanik lavlar, deniz suyu hala Himalaya dağlarına ulaştığında oluşan tuz birikintilerini kapladığında meydana geldi, tuzu tüm kirlilikten koruyor ve temiz bir ortamda tutuyor, bu da Himalayalardan gelen pembe tuzu yapan en saf tuz olarak kabul ediliyor. tuzun pembe renginden sorumlu olan kalsiyum, magnezyum, potasyum, bakır ve demir gibi 80'den fazla element içeren bir bileşime sahiptir.

Himalaya pembe tuzu nasıl kullanılır

Tadı sıradan tuzunkinden daha hafiftir ve yemeklerin hazırlanmasına müdahale etmez, bu nedenle rafine tuzu hazırlıkta ve masada mükemmel şekilde değiştirebilir. Balık ve deniz ürünleri, sebzeler ve yeşillikler gibi çok miktarda su içeren ve tuzu çabuk emen yiyecekler, yemeğin lezzetini çalmadığı için pembe tuzla lezzetlidir.

Tam bir tuz olduğu için, pembe tuz tahıllarda satılabilir, bu nedenle yiyeceklerin baharatlanmasını kolaylaştırmak için bir tuz öğütücü çok yararlı olabilir.

Önemli bir ipucu, yemeği pişirirken veya baharatlarken kullanılan miktarı dikkatlice ölçmektir. Daha az sodyum içerdiği ve daha hassas bir tada sahip olduğu için aşırı kullanıma yol açabilir ki bu sağlık için iyi değildir. Bu nedenle, mükemmel tadı elde etmek için iyi bir fikir, onu örneğin sarımsak, soğan, maydanoz ve frenk soğanı gibi diğer doğal baharatlarla birleştirmektir.

Pembe tuzu dahil etmenin bir başka yolu da yemeklerin sunumudur. Ayrıca sebze, balık ve karides hazırlamak ve servis etmek için ısıtılabilen bloklarda da bulunabilir.

Gerçek pembe tuzu nasıl tanırsınız

Tuzun doğru mu yanlış mı olduğunu anlamanın en iyi yolu onu bir bardak su içinde yaklaşık 2 yemek kaşığı ile karıştırmaktır. Su pembeye veya kırmızımsı renge dönerse, tuz muhtemelen sahtedir, çünkü gerçek tuz suyu bulanık bırakır ve rengini vermez.

Nereden Alınır

Himalaya tuzu, sağlıklı gıda mağazalarında veya süpermarketlerin sağlıklı beslenme bölümünde bulunabilir. Daha küçük paketlerde veya öğütücü dahil olmasına rağmen fiyatı kilo başına 25 ila 50 reais arasında değişmektedir.