Gül Çayı Nedir? Yararları ve Kullanımları

İçerik

• Doğal olarak kafeinsiz
• Hidrasyon ve kilo verme faydaları
• Antioksidanlar açısından zengin
• Adet ağrısını hafifletebilir
• İddia edilen diğer faydalar
• Nasıl yapılır
• Alt çizgi

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılardan satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Güller binlerce yıldır kültürel ve tıbbi amaçlarla kullanılmıştır.

Gül ailesinin 130'dan fazla türü ve binlerce çeşidi vardır. Tüm güller yenilebilir ve çayda kullanılabilir, ancak bazı çeşitleri tatlıyken diğerleri daha acıdır (1).

Gül çayı, gül çiçeklerinin güzel kokulu yaprakları ve tomurcuklarından yapılan aromatik bir bitkisel içecektir.

Bunların birçoğu bilim tarafından iyi desteklenmese de, çok sayıda sağlık yararı sunduğu iddia edilmektedir.

Bu makale, potansiyel faydaları ve kullanımları dahil olmak üzere gül çayı hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyor.

Doğal olarak kafeinsiz

Kahve, çay ve hatta sıcak çikolata dahil birçok popüler sıcak içecek kafein içerir.

Kafein, yorgunluk azalması ve artan uyanıklık ve enerji seviyeleri dahil olmak üzere birçok olumlu etki sunsa da, bazı insanlar bundan kaçınmayı tercih eder veya yan etkilerine tahammül edemez (,).

Örneğin, kafein kan basıncını artırabilir ve bazı insanlarda endişe duygularına neden olabilir (4,).

Gül çayı doğal olarak kafeinsizdir ve bu nedenle daha yaygın olarak kullanılan bazı sıcak kafeinli içeceklerin yerini alabilecek harika bir alternatif olabilir.

Yine de, bazı gül çaylarının normal kafeinli çay ve gül yapraklarının karışımı olduğunu unutmayın; bu nedenle, kafeinsiz gidiyorsanız,% 100 gül yaprağı çayı seçtiğinizden emin olun.

Gül çayı kafeinsizdir ve kafeinden kaçınmak isteyen veya buna ihtiyaç duyanlar için harika bir sıcak içecek seçeneğidir.

Hidrasyon ve kilo verme faydaları

Gül çayı öncelikle sudan oluşur. Bu nedenle, günde bir veya daha fazla bardak içmek toplam su alımınıza önemli ölçüde katkıda bulunabilir.

Yeterli su içmemek dehidrasyona neden olabilir ve bu da yorgunluğa, baş ağrısına, cilt problemlerine, kas kramplarına, düşük tansiyona ve hızlı kalp atış hızına neden olabilir ().

Bu nedenle, sudan zengin yiyecekler yiyerek ve sade su, çay, kahve ve diğer içecekleri içerek gün boyunca yeterince su almak önemlidir.

Ek olarak, su metabolizmanızı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olabilir. Aslında araştırmalar, 17 ons (500 ml) su içmenin metabolizmanızı% 30'a kadar artırabileceğini göstermiştir ().

Dahası, bazı kanıtlar yemeklerden önce su içmenin sizi daha tok hissettirerek ve kalori alımınızı azaltarak kilo vermeye yardımcı olabileceğini göstermektedir ().

Son olarak, yeterli su alımı böbrek taşlarının önlenmesine yardımcı olabilir ().

Susuz kalmamak sağlığın anahtarıdır. Gül çayı esas olarak sudan oluşur ve bunu içmek, sıvı alımınızı arttırmanın iyi bir yoludur, bu da kilo vermeye yardımcı olabilir.

Antioksidanlar açısından zengin

Antioksidanlar, serbest radikallerin etkileriyle savaşmaya yardımcı olan bileşiklerdir. Bunlar, hücresel hasara neden olan ve birçok hastalık ve erken yaşlanma ile ilişkili olan oksidatif strese yol açan reaktif moleküllerdir ().

Gül çayındaki ana antioksidan kaynakları polifenollerdir.

Polifenoller açısından zengin diyetlerin belirli kanser türleri, kalp hastalıkları ve tip 2 diyabet riskini azalttığı ve beyninizi dejeneratif hastalıklardan koruduğu düşünülmektedir (,,).

12 gül çeşidinde yapılan bir çalışmada, gül çayının fenol içeriği ve antioksidan aktivitesinin yeşil çayınkine eşit veya daha fazla olduğu bulundu (4).

Gül çayı özellikle gallik asit açısından zengindir. Bu antioksidan bileşik, çayın toplam fenol içeriğinin% 10-55'ini oluşturur ve antikanser, antimikrobiyal, antiinflamatuvar ve analjezik etkilere sahip olduğu bilinmektedir (4).

Çay ayrıca toplam fenol içeriğinin% 10'unu oluşturan antosiyaninler bakımından da zengindir. Bunlar iyi idrar yolu ve göz sağlığı, gelişmiş hafıza, sağlıklı yaşlanma ve bazı kanser risklerinin daha düşük olması ile ilişkili renkli pigmentlerdir (4, 15, 16,).

Gül çayında antioksidan aktiviteye katkıda bulunan diğer fenoller arasında kaempferol ve kuersetin bulunur.

Bununla birlikte, sıcak suyun gül yapraklarındaki tüm antioksidanları çıkaramayacağına dikkat etmek önemlidir. Aslında, gül yaprağı özleri gül çayına göre% 30-50 daha fazla antioksidan aktiviteye sahiptir (4).

Gül çayı, gallik asit, antosiyaninler, kaempferol ve kuersetin gibi polifenoller bakımından zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olur ve sağlığa katkıda bulunur.

Adet ağrısını hafifletebilir

Adet ağrısı, menstrüasyon sırasında bazıları kusma, yorgunluk, sırt ağrısı, baş ağrısı, baş dönmesi ve ishal yaşayan kızların ve kadınların yaklaşık% 50'sini etkiler (,).

Birçok kadın, düzenli ağrı kesici ilaçlara göre alternatif ağrı kontrolü yöntemlerini tercih eder ().

Örneğin tomurcuk veya yapraklardan yapılan gül çayı Rosa gallica geleneksel Çin tıbbında adet ağrısını tedavi etmek için kullanılmıştır.

Bir çalışma, Tayvan'daki 130 genç öğrencide gül çayının etkilerini araştırdı. Katılımcılara adet dönemlerinden 1 hafta önce başlayarak ve 6 adet döngüsü boyunca 12 gün boyunca günde 2 bardak gül çayı içmeleri talimatı verildi ().

Gül çayı içenler, çayı içmeyenlere göre daha az ağrı ve daha iyi psikolojik sağlık bildirdiler. Bu, gül çayının adet ağrısını tedavi etmek için uygun bir yol olabileceğini düşündürmektedir ().

Bununla birlikte, sonuçlar yalnızca bir çalışmadan alınmıştır ve herhangi bir kesin sonuç çıkarılmadan önce daha fazla araştırma yoluyla doğrulanması gerekir.

Adet döneminden önce ve sırasında gül çayı içmek ağrıyı ve psikolojik semptomları azaltabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

İddia edilen diğer faydalar

Gül çayı hakkında birçok ek sağlık iddiası yapılmıştır. Bununla birlikte, çok güçlü özler kullanan araştırmaya dayanmaktadırlar.

Sözde faydaları şunları içerir:

• Demans ve nöbetleri tedavi etmek gibi zihinsel faydalar (,)
• gevşeme, stres azaltma ve antidepresan etkiler (,,)
• alerjik reaksiyonların şiddeti azalır ()
• antibakteriyel özellikler (26, 27,)
• geliştirilmiş insülin direnci ve kalp sağlığı (,)
• karaciğer hastalığının tedavisi ()
• müshil etkiler (,)
• anti-enflamatuar ve anti-artritik özellikler (,,,)
• antikanser etkileri (,,)

Bazı çalışma sonuçları ümit verici olsa da, yalnızca çok özel türlerin gül özleri, izolatları ve yağlarının etkileri test edilmiştir. Bu nedenle bulgular genel olarak gül çayına atfedilemez.

Ayrıca tüm çalışmalar insanlar üzerinde değil test tüplerinde veya hayvanlar üzerinde gerçekleştirildi.

Dahası, gül çayının internette dolaşan iddia edilen faydalarından bazıları gül yaprağı çayına değil kuşburnu çayına atıfta bulunuyor. Örneğin, kuşburnu çayı C vitamini bakımından yüksektir, ancak gül yaprağı çayının bu vitaminin yüksek olduğunu gösteren hiçbir kanıt yoktur.

Bu iki çayın karıştırılmaması önemlidir. Kuşburnu, gül bitkisinin meyvesidir. Sağlığa birçok faydası olsa da gül yapraklarından farklıdırlar.

Gül bitkisinin farklı kısımlarından yapılan çaylarla ilgili sınırlı araştırma ve kafa karışıklığı nedeniyle, gül çayının sağlığa faydaları hakkında abartılı veya abartılı iddialara karşı dikkatli olmak en iyisidir.

Gül çayı ile ilgili birçok sağlık iddiası, çok güçlü gül özleri kullanan test tüpü ve hayvan çalışmalarına dayanmaktadır. Bu çalışmaların bazıları ilginç olsa da, sonuçları büyük olasılıkla gül çayının kendisi için geçerli değildir.

Nasıl yapılır

Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), özütlenmiş biçimde genel olarak güvenli olarak dört gül türünü tanır - R. alba, R. centifolia, R. damascena, ve R. gallica (36)

Ek olarak, geleneksel Çin tıbbında türler Rosa rugosaMei Gui Hua olarak adlandırılan, genellikle çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılır ().

Yine de, bu türlerin dışında, uçucu yağlar, gül suyu, likörler, özler ve tozlar dahil olmak üzere, çaylarda ve diğer gül preparatlarında başka birçok çeşit kullanılmaktadır.

Gül çayı hazırlamak inanılmaz derecede basit.

Taze veya kurutulmuş yaprakları kullanabilirsiniz. Her iki durumda da, yaprakların böcek ilacı içermediğinden emin olun. Genellikle tedavi edildiği için çiçekçilerden veya fidanlıklardan gelen gülleri kullanmamanız önerilir.

Taze yapraklardan çay yapıyorsanız, yaklaşık 2 bardak yıkanmış yaprağa ihtiyacınız vardır. Bunları 3 bardak (700 ml) suyla yaklaşık 5 dakika kaynatın. Bittiğinde, çayı fincanlara süzün ve tadını çıkarın.

Kurutulmuş taç yaprakları veya tomurcuk kullanıyorsanız, 1 çorba kaşığı bir kaba koyun ve 10-20 dakika kaynar suda bekletin. Farklı markalar belirli su sıcaklıkları ve demleme süreleri önerebilir.

Çay sade içilebilir veya biraz balla tatlandırılabilir. Tadı hafif, ince ve çiçektir ve çeşide bağlı olarak acıdan tatlıya değişebilir.

Gül çayı, taze veya kurutulmuş yaprakları veya çiçek tomurcuklarını sıcak suda demleyerek hazırlanabilir. Taze çiçekler kullanıyorsanız, böcek ilacı içermediğinden emin olun.

Alt çizgi

Gül çayı, gül çalısının yapraklarından ve tomurcuklarından yapılır.

Doğal olarak kafeinsizdir, iyi bir hidrasyon kaynağıdır, antioksidanlar açısından zengindir ve adet ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Gül çayını çevreleyen birçok sağlık iddiası olsa da, çoğu çok az kanıtla destekleniyor veya gül çayı yerine gül özleri üzerine yapılan araştırmalara dayanıyor.

Her durumda, sağlıklı bir diyetin parçası olarak içilebilecek lezzetli, hafif ve ferahlatıcı bir içecektir.

Arka bahçenizden veya başka bir kaynaktan taze, işlenmemiş yaprakları kullanamıyorsanız, gül yaprağı çayı özel mağazalarda ve internette mevcuttur.