Hayatımı Yaşamak İçin Kısıtlayıcı Doktor Tarafından Önerilen Diyetimi Bıraktım

İçerik

• Yeni mutfak lezzetlerinde eğlenmek için daha fazla acı kabul etmek
• Hala dikkate alma, planlama ve denge var

Olmayı seçtiğimiz dünya şekillerini nasıl görüyoruz - ve zorlayıcı deneyimleri paylaşmak, birbirlerine daha iyi davranma şeklimizi çerçeveleyebilir. Bu güçlü bir bakış açısı.

Dean Martin bir keresinde, “İçmeyen insanlar için üzülüyorum. Sabah uyandıklarında, bütün gün hissedecekleri kadar iyi. ”

Her sabah bir şey yemeden veya içmeden dakikalar veya saatler, her gün hissedeceğim kadar iyidir. Ama bu yoksunluğa bağlı değil - lezzetli bir kadeh şarabın tadını çıkarıyorum.

Çünkü kronik interstisyel sistit (IC) veya ağrılı mesane sendromum var. Semptomları uzak tutmak için tavsiye edilen sıkı bir diyet gerektirir.

IC, sık idrara çıkma, aciliyet, ağrı, basınç ve muazzam maliyete neden olan ağrılı, kronik bir mesane iltihabıdır. Benim durumumda, her üç ayda bir Botox enjeksiyonlarını gerektirecek kadar şiddetli pelvik taban fonksiyon bozukluğuna neden oluyor.

En düşük ağrı seviyem, ilk kez uyandığımda, inanılmaz derecede hassas mesanemi tahriş edebilecek bir şey yemem veya içmemden önce.

Bir baharat yersem, hafif asidik bir şeyin tadını çıkarırsam ya da bir kahve ya da kokteyl alırsam, IC'm işe başlar ve mesanemde takla atmakta olan bir kirpi varmış gibi hisseder.

Yine de, yemekle paylaşılan samimiyeti, yeni mutfak çalışmalarının yaratıcılığını ya da sadece yapabildiğim her şeyi tatmak ve deneyimlemek için kendi hedonist arzum kaybetmeye karar verdim.

Bir yerde, ürojinekoloğum kandırıyor çünkü sana ne söyleyeceğimi biliyor: Diyete bağlı değilim.

IC diyeti eliminasyondan biridir, yani esas olarak yiyecek alımınızı üç bileşene çevirirsiniz ve semptomlarınızı düşük tutmak için yumuşak, donuk yiyecekleri tolere etmeye çalışırsınız. Eliminasyon kısmı, dördüncü bir maddeyi kabul ettiğinizde gelir.

Diyelim ki sadece ekmek, muz ve elma yiyorsunuz - üzerlerinde hiçbir şey yok. Tereyağını deneyebilir ve nasıl hissettiğinizi görebilirsiniz. Bu tereyağı semptomları arttırırsa, farklı bir tane deneyin.

Ardından, tüm yapı taşı bileşenlerinin tereyağı içeren bir diyetle bir ağrı taban çizgisinin kabul edilip edilmeyeceğine karar vermeli veya daha düşük (ancak mevcut olmayan) ağrı ve tereyağı içermeyen rulolar için bir ömür boyu kaçınmalısınız.

Zamanımın çoğunu başlangıçta ketçapın asidik olduğunu ve çikolatanın nasıl ağırlaştığını çıplak tavuk göğsü ve kahverengi pirinç yığınlarında toplarken düşünerek geçirdim. Sonra fark ettim ki bana göre ekmeğin kırılması insanlarla bağ kurmak için çok önemli.

Yeni mutfak lezzetlerinde eğlenmek için daha fazla acı kabul etmek

Deneyim, deney ve tatmaya ihtiyacım var. En uyum duygusum (yeterince acı çektikten sonra bir tür altıncı his haline gelen kronik ağrıdan sonra) her zaman tattı.

Acıyı yönetebilirim. Yumuşak, renksiz, tatsız, eğlencesiz bir yaşamda soluyorum, yapamam.

Yaşam kalitesi, metrik klinisyenlerin kullandığı kesin olmayan bir durumdur ve hastalar bunu kendileri için tanımlamak zorundadır. Kronik, uzun süreli bir bozukluğu olan bir hasta olarak kendini savunmanın bir kısmı, istediğiniz yaşamı talep etme iddiasını geliştiriyor.

Klinisyenler kahve alımımda ve menüleri tatma sevgimde kaşlarını çattı. Ancak, ortak bir varsayımın, hastalıkları olan kişilerin iyi, uyumlu hastaların, acılarının meşruiyetini doğrulamak için fedakarlık yapmaya istekli olduğu konusunda yetenekli olduğunu düşünüyorum.

16 yaşında teşhisi koyduğumda, önümdeki hayatı düşündüm ve kısıtlayıcı bir diyette hissettiğimden daha fazla acıyla başa çıkabileceğime karar verdim. Birkaç yıl sonra, düşük semptomlu benliğimi yurtdışındaki dönemler için Dublin ve Londra'ya götürdüm. Her şeyi yedim ve çoğu gece sağlıklı, utanmaz pintlerle kapatıldı. Peki tuvalete arkadaşlarımdan beş kat daha fazla gidersem?

Doktor emriyle yaşam tarzı kısıtlamaları ve dünyayı zevkle öğrenme arzum arasındaki boşluk, benim atlayabilmem zihinsel olarak kolaydı.

Bu yüzden korkusuzca arkadaşımın ev yapımı köri ile şımartıyorum. En yakın arkadaşlarımdan biriyle bağ kurmaya yol açan bir çay saplantısı geliştirdim. Pazar günleri, eşim ve ben, genellikle biraz zaman alan ve biraz daha dikkatli kıyma ve parçalama içeren yeni bir tarif pişiriyoruz.

Bunlar ve diğer birçok mutfak macerası, bir salyangoz gibi tuzlu biber gibi acı bibere tepki veren sızıntılı mesane duvarımı tahriş eder.

Ancak bu anlar ve bana verdikleri anılar sahip olduğum yaşam kalitesi için çok önemli.

Eğer fark 4'e karşı 6 olarak derecelendirilmiş mesane ağrısı ise, meslektaşımın çekmekten ziyade baharatlı çikolatalı kurabiyeleri tatmaktan çok daha çok istiyorum.

Belli bir noktada ağrı acıdır ve sayı skoru incelemeye daha az cazip hale gelir.

IC diyetine aşina olan insanlar, alkol içmenin, açık bir yaraya alkol dökmek gibi olduğunu protesto edecektir. Ben katılmıyorum ama içeceğin değerini değerlendirmek her şeydir. Dublin ve Londra barlarında neredeyse tamamen sosyal bağların yaşandığı yurtdışında yapılan çok sayıda çalışma fırsatıyla karşı karşıya kaldığımda, üs, kaba acı üzerinde unutulmaz deneyimlere öncelik vermeyi tercih ettim.

Hala dikkate alma, planlama ve denge var

On yıl önce eliminasyon diyeti saçmalıklarını durdurdum. Bugün bir imtiyazım saat 8'den sonra baharatlı yemeklerden kaçınmak. bu yüzden uyku, kırmızı biber ve süt arasındaki gece savaşı değil, onu dengelemek için çekmem gerekecek.

Hala kahvemdeki bir asit azaltıcı olan Prelief ve soda suyu kurtarma içecekleri gibi yardım arkadaşları ile silahlıyım, bu acı temeliyle elimden gelenin en iyisini yapmaya karar verdim. Stratejikim - bir uçuştan önceki gece tapas tanrılarını kışkırtmıyorum - ama asla daha tatmin edici hissetmeyeceğim, çünkü boşluğa dayalı bir diyete uyan bir model hastaydım.

Sabahlarıma şimdi Berkshires'deki en sevdiğim dükkandan kahve dolu büyük bir Chemex ile çatımda başlıyorum. Demlemeyi keşfettiğimde birlikte olduğum arkadaşları düşünüyorum ve hayatım, pitoresk bir yerde enfes bir dökülme deneyimi için daha doludur.

İçten yaşamak için daha fazla acıyı kabul etmek kolay bir karar olsa da, zahmetsiz bir geçiş değildi. Acıya direnmek ve herhangi bir sayıda kötü başa çıkma mekanizmasına yenilmekten kaçınmak için yeterince iyi yönetmek samimi bir taahhüt gerektirir.

Aşçının, buzdolabımın önündeki yazar bloğunu, kabul edeceğimden daha fazla öfkelendirdim. Ama arkadaşlarınızla ve ailenizle anları planlamak ve hatırlamak için daha fazla alana ihtiyacım olduğu için bu hayal kırıklığı anlarının soluklaştığını gördüm.

Hayatımı lezzetler için bir hazine avı haline getirerek - yemek, insanlar ya da hikayeler olsun - sevincimi çalan bir hastalığa meydan okudum.

Chaya, eşi ve tek gözlü, polidaktil kedisi ile Cambridge'de yaşayan isteksiz bir mesane sahibidir. Halk sağlığı ve kronik hastalık hakkında yazmazken sadece bir küçük tabak sipariş etmesini ve müthiş miktarda sarımsakla pişirmesini yakalayın.