Pecan Pop, Hap Değil
İçerik
Ulusal Pekan Kabukluları Derneği'ne göre, cevizler sağlıklı doymamış yağ bakımından yüksektir ve günde sadece bir avuç dolusu "kötü" kolesterolü düşürebilir. Ayrıca A, B ve E vitaminleri, folik asit, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko dahil olmak üzere 19'dan fazla vitamin ve mineral içerirler. Sadece bir ons ceviz, Günlük Önerilen lif alımının yüzde 10'unu sağlar. Cevizler ayrıca yaşa meydan okuyan antioksidanlar açısından da zengindir. Aslında, USDA'dan yapılan araştırmalar, cevizlerin en antioksidan bakımından zengin ağaç fıstığı olduğunu ve en yüksek antioksidan seviyelerine sahip ilk 15 gıda arasında yer aldığını gösteriyor. Bence üzerine yaban mersini ve ceviz serpilmiş bir kase Yunan yoğurdu, gençlik çeşmesinin kahvaltı versiyonu da olabilir!
Cevizlerin sizin için ne kadar iyi olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu ve besinlerimi takviyelerden değil yiyeceklerden almakla ilgili olduğum için, bu sağlıklı cevizi beslenmeme ekleyeceğim ve cevizli turtanın ötesine bakıyorum. Tabii ki Şükran Günü favorilerimden biri ama cevizlinin sizin için en kötü turtalardan biri olduğunu düşünürsek, biraz araştırma yaptım ve inanılmaz lezzetli ama sağlıklı cevizli tarifler buldum. 200 kalorilik keçi peyniri ve pekan dolma biberi okurken ağzım sulandı ve çorbama ceviz koymak hiç aklıma gelmezdi! Daha da şaşırtıcı olanı, aslında tereyağı ve mısır şurubu içermeyen bir cevizli turta tarifi ve cevizlerle yapılmış çiğ, süt içermeyen bir dondurma tarifi buldum.