Şeftali ve Kayısı Arasındaki Fark Nedir?
İçerik
Şeftali ve kayısı iki popüler taş meyvedir.
Renk ve şekil bakımından benzer olmalarına rağmen, kendine özgü özellikleri vardır.
Bu makale şeftali ve kayısı arasındaki benzerlik ve farklılıkları karşılaştırmaktadır.
Kayısı çok daha küçük
Her iki meyve de bulanık ve sarı-turuncu renkte olmasına rağmen, kayısılar şeftalilerden belirgin şekilde daha küçüktür.
Bir kayısı (35 gram), küçük bir şeftali (130 gram) (1, 2) büyüklüğünün yaklaşık 1 / 4'ü kadardır.
Bu meyve aynı zamanda daha az kalori içerir, meyve başına sadece 17 kalori küçük bir şeftali içinde 50 ile karşılaştırıldığında (1, 2).
Kayısıların daha küçük olması nedeniyle, çoğu insan bir oturuşta birkaç yemekten hoşlanır.
Her ikisi de taş meyvelerdir, yani bir çukur içerirler. Kayısı çekirdeği, şeftalilerde bulduğunuzdan daha pürüzsüz ve daha küçüktür (3).
özet Kayısı, küçük bir şeftali büyüklüğünün 1 / 4'ü kalorilerde çok daha düşüktür. İnsanlar tek bir oturuşta birden fazla kayısı yiyebilir - oysa sadece bir şeftaliye yapışabilirler.
Farklı türler
Şeftali ve kayısı aynı aileye aittir, gülgiller, gül ailesi olarak da bilinir. Elma, armut ve badem de bu grupta bulunur.
Her ne kadar yakından ilişkili olsa da, şeftali ve kayısı aynı bölgelerden değil.
Şeftali için bilimsel isim, Prunus persica, Asya'da ortaya çıkmasına rağmen, İran'da (günümüz İran'ı) bolluğunu ifade etmektedir (4, 3).
Bu arada, kayısı (Prunus armeniaca) Ermeni erik olarak da adlandırılır, çünkü bu bölgede tarihsel olarak büyüdüğü bilinmektedir (5, 6).
Bu meyveler aynı aileden geldiğinden, potasyum, C vitamini ve beta karoten gibi benzer besinler içerirler.
Bununla birlikte, şeftali, daha büyük boyutlarından dolayı tek bir porsiyonda bu besinlerin daha yüksek miktarlarını sağlar (1, 2).
özet Şeftali ve kayısı gül ailesine aittir ancak farklı türlerdir. Her ikisi de yüksek düzeyde potasyum, C vitamini ve beta karoten sunar.
Şeftali tatlısı
Kayısı ve şeftali arasındaki en belirgin fark lezzetidir.
Şeftali kayısılardan daha yüksek bir şeker içeriğine sahiptir, bu da onlara daha tatlı bir tat verir. Bir küçük şeftali (130 gram) 11 gram şeker, 1 kayısı (35 gram) sadece 3 gram (1, 2) içerir.
Buna karşılık, kayısı, ekşiliği teşvik eden bir bileşik olan malik asit seviyelerinden dolayı daha fazla tarttır (7, 8, 9).
Ayrıca, şeftalilerin daha yüksek bir su içeriği vardır, bu da her ısırık ile karakteristik sulu olmalarını sağlar (7).
özet Şeftali, kayısıdan daha yüksek şeker ve su içeriğine sahiptir, bu da onları daha tatlı yapar.Mutfak kullanımları
Şeftali ve kayısı ana yemeklerde, tatlılarda ve reçellerde yaygın olarak kullanılır. Taze, konserve veya kurutulmuş olabilirler.
Her iki meyve de genellikle yaz aylarında bulunur ve maliyeti düşüktür.
Tatlarındaki farklılıklarına rağmen, tariflerde sıklıkla birbirleriyle değiştirilebilirler.
Şeftalileri kayısı ile değiştiriyorsanız, yemeğinize biraz daha fazla sıvı ve şeker eklemeniz gerekebileceğini unutmayın. Daha küçük boyutlarına uyum sağlamak için tarifinize daha fazla kayısı eklemeniz gerekebilir.
Fazla kir, böcek ilacı ve bakterileri temizlemek için her meyvenin derisini nazikçe yıkadığınızdan emin olun. Bunu yapmak için meyveyi soğuk su altında çalıştırın ve ellerinizi kullanarak cildi nazikçe ovalayın. Cilde zarar vereceği için sebze fırçası kullanmaktan kaçının.
Son olarak, yemeden önce çukuru çıkarın.
özet Şeftali ve kayısı yaz aylarında mevsimdedir. Genellikle tariflerde birbirleriyle değiştirilebilirler.Alt çizgi
Kayısı ve şeftali, benzer renk ve şekiller taşıyan ancak boyut ve lezzet bakımından farklı olan taş meyvelerdir.
Şeftali daha tatlı ve daha katıdır, kayısı hafif tart tadı vardır.
Hangisini seçerseniz seçin, her ikisi de birçok besin maddesinin mükemmel kaynaklarıdır ve birçok yemek, tatlı ve reçel içine dahil edilebilir.
Her şey düşünüldüğünde, hem yaz meyveleri, sağlıklı bir tatlılık patlaması için diyetinize eklemeye değer.
Baktığınızdan Emin Olun
servikal polipler