Keten Tohumu Ununun Faydaları

İçerik

• Keten tohumu unu nasıl yapılır
• Altın ve Kahverengi Keten Tohumu Arasındaki Fark
• Keten tohumu ile muzlu kek

Keten tohumunun faydaları sadece keten tohumu unu tüketildiğinde elde edilir, çünkü bağırsak bu tohumun kabuğunu sindiremez, bu da besinlerini emmemizi ve faydalarından yararlanmamızı engeller.

Tohumları ezdikten sonra keten tohumu ununun faydaları şunlardır:

• gibi davranmak antioksidan, çünkü lignin maddesi içerir;
• Enflamasyonu azaltınomega-3 içeren;
• Kalp hastalığını ve trombozu önleyinomega-3 nedeniyle;
• Kanseri önlemek lignin varlığından dolayı göğüs ve kolon;
• Menopoz semptomlarını hafifletinfitosterol içermesi için;
• Kabızlık ile mücadele, lif bakımından zengin olduğu için.

Bu faydaları elde etmek için günde 10 gr keten tohumu tüketmelisiniz ki bu 1 çorba kaşığına eşdeğerdir. Bununla birlikte, menopoz semptomlarını azaltmak için günde yaklaşık 4 yemek kaşığına denk gelen 40 gr keten tohumu tüketmelisiniz.

Keten tohumu unu nasıl yapılır

Keten tohumundan en iyi şekilde yararlanmak için ideal olan, tam tahılları satın alıp bir blenderde kullanıldıkları gibi küçük miktarlarda ezmektir. Ayrıca keten tohumu, tohumun oksidasyonunu önlediği ve besin maddelerini daha fazla muhafaza ettiği için kapalı karanlık bir kavanozda ve dolapta veya buzdolabında ışıkla temas etmeden saklanmalıdır.

Altın ve Kahverengi Keten Tohumu Arasındaki Fark

İki tür keten tohumu arasındaki fark, altın versiyonun bazı besin maddelerinde, özellikle omega-3, omega-6 ve proteinlerde daha zengin olması ve bu tohumun kahverengiye göre faydalarını artırmasıdır.

Bununla birlikte, kahverengi tohum da iyi bir seçenektir ve vücudun sağlığını korumak için aynı şekilde kullanılabilir, her zaman tohumları tüketmeden önce ezmeyi unutmayın.

Keten tohumu ile muzlu kek

Malzemeler:

• 100 gram ezilmiş keten tohumu
• 4 yumurta
• 3 muz
• 1 ve ½ fincan esmer şekerli çay
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı buğday unu
• ½ fincan hindistancevizi yağı çayı
• 1 tatlı kaşığı pişirme çorbası

Hazırlık modu:

Muz, hindistancevizi yağı, yumurta, şeker ve keten tohumunu önce blenderde çırpın. Yavaş yavaş unları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. En son mayayı ekleyin ve bir kaşıkla dikkatlice karıştırın. Orta derecede önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık 30 dakika veya kürdan testi pastanın ne için hazır olduğunu gösterene kadar koyun.

Bu tohumları Keten Tohumu Diyetinde nasıl kullanacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin.