Kalan Salantro? Ekstra Otlar için 10 Eğlenceli Kullanım

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Guac yapmış olan herkes muhtemelen bu ertesi gün bilmecesiyle karşılaşmıştır: bir sürü ekstra kişniş ve onunla ne yapacağına dair hiçbir fikri yoktur. Artık avokado, domates, soğan ve sarımsak salatalarda, garnitürlerde ve akşam yemeklerinde kesinlikle bir ev bulabilirken, guac'ın damgasını vuran yeşil otu bazen kendini çöpte bulabilir. (Artık değil! Kişniş, Kuzukulağı ve Mayıs için 8 Daha Taze Ürün Seçkisi.)

Ancak kişnişin sadece lezzetle değil, yeşil yapraklarının da antioksidanlar, vitaminler, uçucu yağlar ve lifle dolu olduğu gerçeği göz önüne alındığında bu bir serseri. Bu yüzden, tüm grubu kullanmanın ve bu arada bulaşıklarınıza biraz yetenek katmanın zamanı geldi.

DEPOLAMAK:

1. Yıkayın, doğrayın, dondurun. İhtiyacınız olanı kullandıktan sonra geri kalanını dondurucuda küçük bir plastik torba içinde saklayın, diyor Keri Gans, R.D. Küçük Değişim Diyeti ve Şekil Danışma Kurulu üyesi. Bitkiyi taze tutarken bir seferde ihtiyacınız olanı alabilirsiniz. Profesyonel ipucu: Daha sonra kendinize zaman kazandırmak için atıştırmalık poşetler kullanın ve porsiyon boyutlarını önceden ölçün.

2. Biraz su ekleyin. Taze kişnişi, sapları aşağı gelecek şekilde bir bardak suda (her gün suyunu değiştirerek) buzdolabında saklayabilir veya nemli bir kağıt havluya hafifçe sarabilir ve yeniden kapatılabilir bir torbada buzdolabında yedi güne kadar saklayabilirsiniz. ," diyor Toby Amidor, RD, beslenme uzmanı ve yazarı Yunan Yoğurt Mutfağı: Günün Her Öğün için 130'dan Fazla Lezzetli, Sağlıklı Tarif.

PİŞİRMEK:

1. Salsanızı renklendirin. Amidor, mağazadan satın alınan veya ev yapımı, biraz kişnişin domates veya mango salsaya çok fazla lezzet katabileceğini söylüyor.

2. Salı günü taco'yu yeniden düşünün. Amidor, "Tacos için garnitür olarak serpin" diyor. Veya bunu bir adım daha ileri götürün ve tacolarınızı garnicky, lezzetli kişniş chimichurri sosuyla doldurun.

3. Sıkıcı salatalara elveda deyin. Amidor, ekstra kişniş doğrayın ve bir sonraki salatanızın temeli olarak marulla fırlatın. Daha da iyisi, kişniş tabanı veya siyah fasulye, mısır ve kişniş salatası ile bu tekila kireç karides salatası için marulu tamamen bırakın.

4. Sapları ihmal etmeyin! Amidor, diğer bitkilerin aksine, kişnişin sapları yumuşak ve lezzetlidir, diyor. Bunları bir salatada veya kuskus suyunu tatlandırmak için kullanın (ve servis yapmadan önce çıkarın).

5. Şişlerinizi değiştirin. Biber ve soğanların şişi sıkmasına gerek yok. Favori bir sıcak hava yemeğine yepyeni bir bakış atmak için doğranmış, taze kişniş ekleyin. Deneyin: kişniş limonlu tavuk şişleri.

6. Smoothie'nize daha fazla yeşil ekleyin. Ispanak + misket limonu + kişniş = sizin için iyi olan bir sürü yeşillik, ekstra aroması var. Deneyin: Health Warrior'dan chia ananaslı smoothie.

7. Sıkıcı dip sosları ve sosları unutun. Humus veya pesto sos biraz basit görünüyor mu? Gans, birkaç tutam kişnişin yardımcı olabileceğini söylüyor. Ayrıca kremalı bir kişniş daldırma sosunu da deneyebilirsiniz.

8. Bir pirinç yemeği uyandırın. Pirinç ve fasulye bir klasik ama aramızdaki etsizler için sıkıcı hale gelebilir. Ancak, Amidor'un önerdiği gibi, kalan kişnişi doğrayın ve pirincinize karıştırın ve her lokmada lezzete kavuşacaksınız. Deneyin: Küba siyah fasulyesi ve pirinci.

9. Balıklarınızı baharatlayın. Amidor, ızgara balığın üzerine taze doğranmış kişniş serpin, diyor. Narenciye kişniş somon ve papillote gibi bir tarifle, sadece kolay bir temizlik vaat etmeyecek, aynı zamanda bol miktarda zencefil ve narenciye aroması alacaksınız!

10. Birkaç yumurta ile karıştırın. Çırpılmış yumurtalar kötü ve sıkıcı bir temsilciye yapışır. Sadece temel proteinden daha fazlasını karıştırarak bunu değiştirin! (1 çorba kaşığı kıyılmış kişniş içeren bir kahvaltı quesadilla, Hareket halindeyken Yemek için 9 Hızlı ve Sağlıklı Kahvaltımızdan sadece bir tanesidir!)

Şunun için inceleyin: