Salmonella Bulaşıcı veya Bulaşıcı mı?

İçerik

• genel bakış
• Salmonella bakterileri nasıl bulaşır?
• Salmonelloz kişiden kişiye nasıl yayılabilir?
• Salmonelloz bulaşma süresi ne kadardır?
• Salmonella'dan hastalanmak ne kadar sürer?
• Salmonellozu nasıl önleyebilirim?
• Götürmek

genel bakış

zehirlenmeye neden olan mikrop bakteri bulaşmış yiyecekleri yiyerek kötü bir şekilde yayılan bir bakteri türüdür.

zehirlenmeye neden olan mikrop enfeksiyonlar oldukça bulaşıcıdır. Ayrıca salmonelloz olarak da bilinir. Bakterileri taşıyan bir kişi, hayvan veya nesne, sizi salmonelloza maruz bırakabilir.

Salmonelloz belirtileri şunları içerebilir:

• iştahını kaybetmek
• ishal
• karnındaki kramplar
• şiddetli baş ağrısı
• titreme
• ateş
• mide bulantısı hissetmek
• kusmak
• kakada kan

Salmonella bakterileri nasıl bulaşır?

zehirlenmeye neden olan mikrop bakteriler fekal-oral bulaşma yoluyla enfeksiyonlara neden olur. Bu, yiyecek, su veya kakadan (insan veya hayvan) bakteri taşıyan nesneler ağzınızla temas ettiğinde olur.

Çiğ veya az pişmiş et yemek en yaygın yoldur zehirlenmeye neden olan mikrop yayılır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, salmonelloz vakalarının yüzde 94'ünün gıda kaynaklı olduğunu tahmin etmektedir. Bu içerir:

• sığır eti
• domuz eti
• tavuk
• Türkiye
• balık

Çiğ et, kesilmeden önce hayvan üzerinde bulunan fekal bakterileri taşıyabilir. Kirlenmiş bir kuşun yumurtaları da taşıyabilir zehirlenmeye neden olan mikrop Bakteriler. Özellikle çiğ yumurta yemek, zehirlenmeye neden olan mikrop enfeksiyon.

Yıkanmamış meyve ve sebzeler de dışkı bakterileri taşıyabilir. Bakteriler gübre veya kontamine su yoluyla meyve ve sebzelere bulaşabilir. Bakteriler ayrıca meyve veya sebzelerin yetiştirildiği yere yakın hayvan atıklarından da gelebilir.

Bazı hayvanlar da zehirlenmeye neden olan mikrop gibi bakteriler:

• kertenkeleler
• kaplumbağalar
• iguanalar
• bebek tavuklar
• hamster
• gerbils
• evcil veya vahşi köpekler
• evcil veya vahşi kediler

Salmonelloz kişiden kişiye nasıl yayılabilir?

Salmonelloz çok bulaşıcıdır.Herhangi bir semptom göstermeseler veya başarılı antibiyotik tedavisi almış olsalar bile, bu hastalığa yakalanmış biri tarafından yayılabilir.

Tükürüğü veya bakterileri taşıyan biriyle ağızdan ağıza teması paylaşmak onları bulaştırabilir. Sizi anal seks gibi fekal bakterilere maruz bırakan öpüşme ve cinsel aktiviteler, bakterileri de kasılmaya karşı savunmasız hale getirebilir.

Bakterileri taşıyan maddeleri paylaşmak da şunları iletebilir:

• çatal veya kaşık gibi mutfak eşyaları
• kamışlar
• bardaklar
• su şişeleri
• dudak kremi
• ruj
• sigaralar
• purolar
• borular

Aktif bir enfeksiyonu olan birinin dokunduğu ağzınıza bir nesne koymak da salmonelloz yayılabilir.

Salmonelloz bulaşma süresi ne kadardır?

Salmonelloz semptomları genellikle yaklaşık dört ila yedi gün sürer. Bir kişi, semptomlar kaybolduktan birkaç hafta sonra ve hatta birkaç ay sonra bile bakterileri bulaştırabilir.

Kuzey Dakota Sağlık Bakanlığı, yetişkinlerin yaklaşık yüzde 1'ini ve sözleşmeli bebeklerin yüzde 5'ini not ediyor zehirlenmeye neden olan mikrop hala bir yıl veya daha uzun süre dışkılarında bakteri izleri var.

Çoğu zehirlenmeye neden olan mikrop bakteriler artık bulaşıcı olmadıkları için kuru yüzeylerde dört saate kadar yaşarlar. Fakat zehirlenmeye neden olan mikrop’Nin hayatta kalma oranı da türüne bağlıdır. 2003 yılında yapılan bir araştırma, Salmonella enteritidis hala hastalığa yol açacak kadar yüksek miktarlarda dört gün hayatta kalabilir.

Salmonella'dan hastalanmak ne kadar sürer?

Genellikle taşıyorsun zehirlenmeye neden olan mikrop belirtileri göstermeden önce 12 ila 72 saat boyunca vücudunuzdaki bakteriler. Bazı bakteriler aylarca semptomlara neden olmayabilir.

Salmonelloz tutulduktan sonra, aniden semptomlar yaşamaya başlayacaksınız.

Salmonellozu nasıl önleyebilirim?

Salmonellozu önlemenin en iyi yolu, maruz kalmanızı en aza indirmek için önlemler almaktır. zehirlenmeye neden olan mikrop Bakteriler. Bakterilerin kasılmasını önlemek için aşağıdakileri yapın. Bu ipuçları, zaten varsa, başkalarına salmonelloz iletilmesini de önleyecektir:

• Salmonellozlu biriyle hiçbir şey paylaşmayın. Ayrıca, sahip olduğunuzda ellerinize veya ağzınıza dokunan hiçbir şeyi paylaşmayın.
• Öpme veya seks yapma siz veya başka bir kişi bakterileri kasıyorsa.
• Ağzınıza dokunan herhangi bir şeyi paylaşmaktan kaçının artık bakterileri taşımadığınızdan emin olana kadar başka biriyle.
• Hayvanları kullandıktan hemen sonra ellerinizi yıkayın sürüngenler, amfibiler, inekler ve atlar gibi çiftlik hayvanları ve hem vahşi hem de evcil hayvanlar gibi.
• Çiğ et ile temas eden tüm yüzeyleri temizleyin veya bakterileri taşıyabilecek diğer çiğ gıdalar.
• Çiğ ete dokunmadan önce ve sonra ellerinizi iyice yıkayın veya yıkanmamış meyve ve sebzeler.
• Ham, pastörize edilmemiş veya saflaştırılmamış sıvıları içmeyin, özellikle süt ve su.
• Et, yumurta ve diğer hayvansal ürünleri pişirin Isı yoluyla bakterileri öldürmek için iyice.
• Yiyecekleri hemen soğutun satın aldıktan veya hazırladıktan sonra.
• Gıda geri çağırma bildirimlerini düzenli olarak kontrol edin yerel marketlerde. ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Hastalık Kontrol Merkezleri için web siteleri de hatırlama bilgileri sağlar.
• Yiyecekleri atın veya su dökün kontamine olabileceğinden şüpheleniyorsunuz.

Götürmek

zehirlenmeye neden olan mikrop çok bulaşıcıdır. Bakterileri tamamen temizleyene kadar öpüşmek, dokunmak ve cinsel aktiviteden kaçının.

Salmonelloz belirtileri yaşamaya başlarsanız acil tıbbi yardım isteyin. Belirtileriniz kaybolduktan sonra bakterilerin varlığını test etmek için doktorunuzu düzenli olarak görmeye devam edin.