Hamile iken Ricotta Yemek Güvenli midir?

İçerik

• genel bakış
• Gıda hamilelik sırasında neden yönetiyor?
• Listeria nedir?
• Hamilelik sırasında kaçınılması gereken yiyecekler
• Ricotta güvenli midir?
• Diğer peynirler güvenli midir?
• Ne zaman doktor çağırmalı
• Götürmek

genel bakış

Hamileyken, hangi egzersizlerin güvenli olduğu ve hangi yiyecekleri yiyebileceğiniz ve yiyemediğiniz gibi yapmanız ve yapmamanız gereken şeyler hakkında birçok farklı fikir duyabilirsiniz. Bazen, gerçeği kurgudan ayırmak zor olabilir.

Ricotta peynirin hafif tadını tadıyorsanız, hamileyken yemek için güvenli olan yiyecekler arasında olup olmadığını merak edebilirsiniz. Cevapları almak için okumaya devam edin.

Gıda hamilelik sırasında neden yönetiyor?

Hamilelik sırasında neler yiyebileceğiniz veya yiyemediğinizle ilgili tüm riskler ve uyarılar temelsiz değildir. Gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma potansiyeliniz hamilelik sırasında artar.

Cleveland Clinic, hamile kadınların hamile olmayan kadınlardan 20 kat daha fazla listeria ile sözleşme yapma olasılıklarının daha fazla olduğunu belirtmektedir.

Yiyeceklerin yapılması ve yapılmaması gerekenler hakkında en güncel bilgileri almak için doktorunuzla konuşmalısınız. Bazı doktorlar belirli içerikler konusunda diğerlerinden daha rahattır. Ama sonunda, bu yiyecek kararlarından bazılarını kendi başınıza vermeniz gerekebilir.

Başlamak için, listeria ile temas etme şansınızı artırabilecek herhangi bir şeyden kaçınmak istersiniz.

Listeria nedir?

Listeria'nın neden olduğu bir enfeksiyon türüdür. Listeria monocytogenes Bakteriler. Genel nüfusun yaşamı tehdit eden enfeksiyonu geliştirme riski yüksek değildir. Tipik olarak bağışıklık sistemi zayıf olan insanları etkiler:

• daha yaşlı yetişkinler
• yeni doğmuş bebek
• hamile kadın

Listeria belirtileri şunları içerir:

• baş ağrısı
• boyun tutulması
• bilinç bulanıklığı, konfüzyon
• denge kaybı
• ateş
• kas ağrıları ve konvülsiyonlar

Bu semptomlardan hamile kadınlar genellikle ateş ve genel ağrı hisseder.

Bu belirtilerden herhangi birini hissediyorsanız, son zamanlarda yediğiniz yemekleri düşünün. Listeria ile temas kurduğunuzu düşünüyorsanız, hemen doktorunuza başvurun.

Komplikasyonlar şunları içerebilir:

• düşük
• ölü doğum
• erken doğum
• enfeksiyonun bebeğinize bulaşması

Hamilelik sırasında kaçınılması gereken yiyecekler

Mayo Clinic'e göre, hamile kadınlar aşağıdaki gıdalardan kaçınmalıdır:

• kılıç balığı ve köpek balığı gibi bazı deniz ürünleri
• pastörize edilmemiş süt ürünleri
• yıkanmamış meyve ve sebzeler
• sosisli sandviç ve öğle yemeği et

Bu gıdalar listeria riski taşır. Yukarıda listelenen deniz ürünleri türleri de cıva bakımından yüksektir.

Ayrıca hamile kadınların günde 200 miligramdan (mg) fazla kafein almamaları önerilir çünkü plasentayı geçebilir ve bebeğinizin kalp atış hızını etkileyebilir.

Alkolden de kaçınmalısınız. Hamilelik sırasında içen kadınların düşük ve ölü doğum oranları daha yüksektir. Ayrıca bebeğinizi doğum kusurları riskine sokuyorsunuz.

Hamilelik sırasında bitkisel çaylar hakkında araştırmalar karıştırılır, bu yüzden içmeden önce doktorunuzla sohbet etmek en iyisidir.

Yemekten önce mutlaka meyve ve sebzelerinizi iyice yıkadığınızdan emin olun. Ayrıca, güvenli gıda hazırlama talimatları da izleyin.

Çiğ balık, az pişmiş et ve kümes hayvanları ve çiğ veya akan yumurta yemekten kaçının.

Detaylara biraz dikkat ederek, en sevdiğiniz ikramların tadını çıkarabilirsiniz. Örneğin, bazı durumlarda sosisli sandviç ve diğer öğle yemeği etlerini yiyebilirsiniz. Ancak olası herhangi bir listeria'yı öldürmek için buhara kadar pişirildiklerinden emin olun.

Ricotta güvenli midir?

Bu sorunun cevabı favori markanızın etiketini okumak kadar basit olabilir. Markette bulacağınız çoğu ricotta peyniri pastörize süt kullanılarak yapılır.

Pastörizasyon, listeria gibi enfeksiyonlara neden olabilecek zararlı bakterileri öldürmek için sıvıların ve yiyeceklerin ısıtılması işlemidir. Bu, çoğu ricotta'nın hamilelik sırasında yemek için güvenli olduğu anlamına gelir.

Diğer peynirler güvenli midir?

Sakınmak isteyeceğiniz peynirler var. Bunlara Brie, Camembert gibi beyaz kabuklu yumuşak peynir ve bazı keçi peyniri dahildir. Yumuşak mavi peynirlerden de uzak dur.

Bu peynirleri pişirildiklerinde yiyebilirsiniz, ancak daha ayrıntılı bilgi için doktorunuzla konuşun.

Ricotta'ya ek olarak, hamilelik sırasında yemek için güvenli olduğu düşünülen diğer peynirler şunlardır:

• süzme peynir
• mozarella
• beyaz peynir
• krem peynir
• Paneer
• sert keçi peyniri
• işlenmiş peynirler

Peynir ambalajında ​​daima “pastörize” kelimesini arayın. Etikette bu kelimeyi gördüğünüzde yemek güvenlidir.

Ne zaman doktor çağırmalı

Hamilelik sırasında bir şeyin güvenli olup olmadığından hala emin değilseniz, doktorunuza danışın.

40 haftalık hamileliğiniz sırasında duyacağınız birçok kural ve öneri vardır. Bir hamilelik sırasında izlediğiniz tavsiyeler bir sonraki hamilelikte değişmiş olabilir.

Listeria ile temasa geçtiğinizden veya gıda kaynaklı hastalık belirtileri yaşayabileceğinizden endişe ediyorsanız, doktorunuza danışın. Sizin ve bebeğinizin sağlıklı olduğundan emin olmak için hızlı bir kontrol yapmak asla acıtmaz.

Götürmek

Ricotta peyniri gerektiren birçok lezzetli tarif var. Mantı veya manicotti içine doldurabilir, pizza üzerine bırakabilir veya hatta az yağlı bir tatlı için tatlı bir şeyle karıştırabilirsiniz.

Ricotta peyniriniz pastörize sütten yapılmışsa, hamilelik sırasında diyetinize eklemenin bir zararı yoktur.