Mısır Sebze mi?

İçerik

• Mısır nedir?
• Mısırın tarihi nedir?
• Mısır yemenin sağlığa faydaları nelerdir?
• Mısır nasıl yenir
• Tam tahıllı mısır kekleri
• Mısır ve domatesli makarna salatası
• Mısır ve peynirli çorba
• Meksika kişnişli ızgara mısır
• Fırında kremalı mısır
• Klasik succotash
• Hızlı turşu mısır
• Sonraki adımlar  

Mısır, dünyadaki birçok insan için temel bir diyettir. Garnitür olarak çorbada, güveçte ve daha pek çok yerde bulunur. Mısır taneleri patladığında, film izlerken en sevilen atıştırmalık haline gelirler.

Günlük hayatımızda mısırın düzenli kullanımına rağmen, onun hakkında düşündüğünüz kadar çok şey bilmiyor olabilirsiniz.

Gerçekten bir sebze olarak sayılıp sayılmadığına bir bakalım.

Mısır nedir?

Mısırın sebze olup olmadığı sorusuna cevap vermek kulağa basit geliyor. Aslında göründüğünden biraz daha karmaşık.

Koçanda yediğiniz gibi bütün mısır bir sebze olarak kabul edilir. Mısır tanesinin kendisi (patlamış mısırın geldiği yer) bir tahıl olarak kabul edilir. Daha spesifik olmak gerekirse, bu mısır şekli "tam" bir tahıldır.

İşleri biraz daha karmaşık hale getirmek için, patlamış mısır dahil birçok tahılın meyve olduğu kabul edilir. Bunun nedeni bitkinin tohum veya çiçek kısmından gelmesidir.

Aksine, sebzeler bir bitkinin yapraklarından, saplarından ve diğer kısımlarından gelir. Bu nedenle insanların sebzelerin aslında meyve olduğunu düşündüğü domates ve avokado gibi bazı yiyecekler.

Yani mısır aslında bir sebze, tam tahıl ve bir meyvedir. Ancak hangi formda olursa olsun veya hangi kategoriye girerse girsin, mısır sizin için iyidir ve sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Sade patlamış mısır bile yağ, tereyağı veya tuz olmadan hazırlandığında sağlıklı olabilir.

Mısırın tarihi nedir?

Mısır başlangıçta Amerika'da başladı. Dünyada yetiştirilen en popüler mahsuldür. Dünyanın birçok yerinde buna mısır denir.

En popüler üç mısır türü:

• Tatlı mısır: Bu, genellikle markette bulacağınız şeydir.
• Tarla mısırı (veya çökük mısır): Bu çeşit, sığır ve diğer çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılır. Bazı endüstriyel ürünlerde de kullanılmaktadır.
• Hint mısırı (veya çakmaktaşı mısır): Bu tür mısır, birçok renkte gelir ve Şükran Günü'nde sıklıkla görülen bir dekorasyon olarak popülerdir. Bu tür mısırın bir çeşidi de patlamış mısır yapmak için kullanılır.

Mısırın bir tür Meksika çiminden geldiğine inanılıyor. Ancak mısırın kendisi aslında vahşi doğanın hiçbir yerinde yetişmez.

Mısır yemenin sağlığa faydaları nelerdir?

Mısır yemenin bir takım sağlık yararları vardır. Ancak, patlamış mısır veya tatlı mısır gibi yediğiniz mısırın türüne bağlı olarak faydaları biraz farklılık gösterir.

Mısır bir tam tahıldır. Tam tahıl tam olarak göründüğü gibi, tüm tahıldır. Tam tahıllar en besleyici tahıl türüdür. Vitaminler, mineraller ve lif içerirler. Mısır, özellikle diğer tahıllardan çok daha yüksek miktarda A vitamini içerir. Aynı zamanda harika bir antioksidan kaynağıdır.

Mısır ayrıca nişastalı bir sebze olarak kabul edilir. Şeker, yağ ve sodyumda diğer bazı nişastalı sebzelerden daha düşüktür.

İster mısır koçanı üzerinde ister patlamış mısır (sade) yiyin, bol miktarda besin vardır. Onlar içerir:

• protein
• lif
• bakır
• çinko
• B-6 vitamini
• potasyum
• niasin

Mısırın diğer sağlık yararları şunlardır:

• lutein ve zeaksantin içeriği nedeniyle göz sağlığını iyileştirmek
• bir dizi faydalı antioksidan sağlamak
• yüksek lif içeriği nedeniyle divertiküler hastalığı önlemeye ve LDL'yi düşürmeye yardımcı olur

Mısır nasıl yenir

Mısır, çeşitli şekillerde servis edilebilen bir şeydir. Koçanda patlamış mısır ve mısır yediniz, ancak neredeyse sonsuz sayıda tarif ve diyetinize daha fazla mısır ekleyebileceğiniz yollar var.

Buharda pişirilmiş ve patlamış mısır muhtemelen mısır yemenin en yaygın yollarından ikisidir, ancak aşağıda, diyetinize mısır eklemenin yeni yollarını bulmaya başlamanıza yardımcı olacak birkaç tarif bulunmaktadır.

Tam tahıllı mısır kekleri

Mısır kekleri, herhangi bir öğüne harika bir katkı sağlar. Normal beyaz rulolar için besleyici bir alternatiftir. Tarifi al.

Mısır ve domatesli makarna salatası

Bu yemek sağlıklı bir yemek olarak harikadır. Rendelenmiş tavuğu çıkarırsanız, hemen hemen her yemeğin yanında eklenebilir. Tarifi al.

Mısır ve peynirli çorba

Gevrek bir sonbahar ya da kış gününde, bu sıcak ve doyurucu çorba her yeri dolduracaktır. Yalnızca 15 dakikalık bir hazırlık süresiyle, hızlı ve kolaydır ve büyük bir aile veya arta kalanlar için uygun büyüklükte bir parti oluşturur. Tarifi al.

Meksika kişnişli ızgara mısır

Mısır koçanı üzerindeki bu eşsiz yaklaşım, herhangi bir açık hava barbeküsünde bir hit olacaktır. Tarifi al.

Fırında kremalı mısır

Bu kadar kolay güveç pişirdiğinizde bir sonraki yemeğin veya akşam yemeğinin hit olacaksınız. Tarifi al.

Klasik succotash

Bu yemeğin hazırlanması biraz daha uzun sürüyor, ancak sağlıklı ve lezzetli sonuç buna değer! Tarifi al.

Hızlı turşu mısır

Vaktinden önce hazırlayabileceğiniz bir şey arıyorsanız, bu çabuk salamura mısır istediğiniz şeydir. Hazırlanması hızlıdır, ancak buzdolabında oturmak için en az bir gün gerekir. Sıcak bir günde yemeğinize mükemmel bir tamamlayıcıdır. Tarifi al.

Sonraki adımlar  

Mısır'a sebze, tam tahıl veya meyve diyebilirsiniz ve haklısınız. Ne tür mısır yediğine bağlı. Mısır, ister patlamış mısır, ister garnitür olarak yeyin, ister herhangi bir tarife ekleyin, sağlıklı bir diyetin harika bir parçasıdır.