Honeydew Kavun ve Kavun Arasındaki Fark Nedir?

İçerik

• Honeydew kavun ve kavun nedir?
• Sağlık yararları
• Benzerlikler ve farklılıklar
• Beslenme
• Mutfak farklılıkları
• Hangisini seçmelisiniz?
• Alt çizgi

Honeydew kavun ve kavun iki popüler kavun çeşididir.

Birçok yönden benzerler, ancak bazı benzersiz farklılıkları da var.

Bu makale, tatlı kavun ve kavunun sağlık yararlarını, benzerliklerini ve farklılıklarını ve sizin için hangi türün daha iyi bir seçim olabileceğini gözden geçirmektedir.

Honeydew kavun ve kavun nedir?

Honeydew kavun ve kavun aynı türün iki üyesidir, Cucumis melo (1).

Ancak, birbirleriyle yakından ilişkili olmalarına rağmen, iki farklı meyvedir.

Benzer şekilde tatlılar, ancak tatlı özsu kavun pürüzsüz, açık renkli bir kabuk ve yeşil ete sahipken, kavun daha koyu, ağrılı bir kabuk ve turuncu ete sahiptir (1, 2).

Sağlık yararları

Kavunlar çok besleyicidir ve birçok sağlık yararıyla ilişkilidir. Hem bal özü hem de kavun lif, vitamin, mineral ve bitki polifenolleri bakımından zengindir (3, 4).

Bitki polifenolleri, meyve ve sebzelerde antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip benzersiz bileşiklerdir (5).

Oksidasyon ve inflamasyon, obezite ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi bazı kronik durumlarla ilişkilendirilmiştir. Bitki polifenolleri açısından zengin bir diyet yemek, vücudunuzdaki hem oksidatif hasarı hem de iltihabı azaltabilir (5, 6, 7, 8).

Ayrıca, C. melo honeydew kavun ve kavun gibi türler, aşırı güneşe maruz kalmanın zararlı etkilerini hafifletmeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidan süperoksit dismutaz bakımından zengin oldukları için cildinize fayda sağlayabilir (9).

Dahası, vücudunuz kavunlarda beta-karoten ve likopen de dahil olmak üzere belirli antioksidanları, sebzelerin aksine meyvelerden geldiğinde daha iyi emebilir (10).

özet Honeydew ve kavun, C. melo Türler. Birçok vitamin, mineral ve antioksidan içerirler ve iltihabı ve oksidatif hasarı azaltarak ve güneşe maruz kalmanın verdiği zararı azaltarak sağlığınıza fayda sağlayabilirler.

Benzerlikler ve farklılıklar

Aynı tür oldukları için kavun ve bal kavunu belirgin şekilde benzerdir. Bununla birlikte, farklı farklılıkları da vardır.

İşte kavun ve bal kavunu arasındaki benzerlikler ve farklılıklar.

Beslenme

Honeydew kavun ve kavun, 3.5 ons (100 gram) sağlayan karşılaştırılabilir besin profillerine sahiptir (11, 12):

	Tatlı ve sulu kavun	Kavun
Su içeriği	90%	90%
Kalori	36	34
Şişman	0 gram	0 gram
karbonhidrat	9 gram	8 gram
Protein	1 gram	1 gram
Lif	1 gram	1 gram
A Vitamini	DV'nin% 1'i	DV'nin% 68'i
C vitamini	DV'nin% 30'u	DV'nin% 61'i

Kalorileri, makrobesinleri ve su içeriklerinde hemen hemen aynıdırlar, ancak kavun baldew'nin iki katından fazla C vitamini ve tesiste bulunan A vitamini için öncü olan provitamin A karotenoidleri şeklinde% 60'tan fazla A vitamini içerir. gıdalar (11, 12).

A vitamini görme problemlerini önlemek için gereklidir ve C vitamininin bir dizi bağışıklık arttırıcı işlevi vardır. Her ikisi de antioksidan özelliklere sahiptir (13, 14, 15).

Mutfak farklılıkları

Honeydew kavun ve kavunlar tatlılık ve sulukluklarından dolayı sevilirler (16).

Renkleri ve sert dokuları, meyve tabağı ve salatalara iyi bir katkı sağlar.

Benzer tadı ve dokusu nedeniyle, çoğu tarifte birbirinin yerine kullanılabilirler.

Bununla birlikte, honeydew sert, yeşil bir etle biraz daha tatlıdır, kavun daha yumuşak, turuncu etlidir.

Kavun, bakterilerin büyüyebileceği daha fazla girinti sağlayan ağlanmış kabuğu nedeniyle hastalığa neden olan bakterilerle kirlenmeye daha yatkındır. Temizlenmesi de daha zordur (17).

Bununla birlikte, bu sorun melezleme kavun ve tatlı kavun kavunu ile çözülmüştür, bu da tatlı kavun kabuğuna ancak kavunun turuncu etine sahip bir kavun türü ile sonuçlanmıştır (18).

özet Honeydew kavun ve kavun benzer beslenme profillerine sahiptir, ancak kavun daha fazla C vitamini ve A vitamini içerir. Ek olarak, kavun net ağzı nedeniyle zararlı bakterilerle kirlenme olasılığı daha yüksektir.

Hangisini seçmelisiniz?

Kavun ve tatlı kavun benzerdir, bu yüzden hangisini tercih ederseniz kişisel tercihinize bağlıdır.

Kavun daha fazla provitamin A ve C vitamini içerir, bu da her ikisini de sağlıklı seçimler yapmasına rağmen biraz daha besleyici hale getirir.

Kavun zararlı bakterilerle kontamine olma riski daha yüksek olduğundan, bağışıklık sisteminiz tehlikeye girerse veya hamileyseniz bu türden kaçınmak isteyebilirsiniz.

Yine de, kavun tadı ve rengi ve tatlı özsu kavunun yumuşak kabuğuna sahip bir tür kavun şimdi mevcuttur. Bu melez versiyonun hastalığa neden olma olasılığı daha düşüktür.

Her ikisi de kalorisi düşük ve vitamin, mineral ve antioksidanlarla dolu olduğu için her iki kavun da mükemmel bir seçimdir.

özet Hem kavun hem de honeydew kavun iyi seçimlerdir, ancak kavun daha fazla antioksidan içerir. Gıda kaynaklı hastalık riskinizi azaltmak için iyi bir seçim, bal kavun kabuğu ve kavun eti ile kavun çeşididir.

Alt çizgi

Honeydew kavun ve kavun iki popüler kavun çeşididir.

Honeydew kavun pürüzsüz, açık renkli bir kabuk ve yeşil ete sahipken, kavun daha koyu, file bir kabuk ve turuncu ete sahiptir.

Her ikisi de tatlı ve besleyicidir, ancak kavun daha fazla C vitamini ve provitamin A içerir. Ayrıca zararlı bakterilerle kontamine olma riski daha yüksektir.

Diyetinizde kavun veya kavun dahil olmak üzere çok çeşitli meyveler de dahil olmak üzere kavun veya bal kavununu seçmenize bakılmaksızın, genel sağlığı teşvik etmek, antioksidan aktiviteyi arttırmak ve vücudunuzdaki iltihabı azaltmak için harika bir yoldur.