Fit Gurmeler için Sağlıklı Yemek Maceraları

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Aşçılık okulu tatili düşünüyorsunuz ama bütün günü yemek yiyerek geçirmek istemiyor musunuz? Bu harika yemek mekanlarına göz atın. Gurme yemek pişirme maceraları yaşayacaksınız, ancak yemek kursunun dışında bolca zaman geçirmeniz sayesinde bir yandan da zindelik kazanacaksınız. İster temel bilgileri öğrenmek ister yeni bir mutfakta ustalaşmak isteyin, bu altı sağlıklı yemek pişirme macerasından biri tam size göre.

Fit Gurmeler için Yemek Pişirme Maceraları: İtalya'da İtalyan Yemekleri!

Bekleme Tablosu; Lecce, İtalya

Bu bir haftalık aşçılık okulunda, yemek tutkunları yaparak öğreniyor (sınıf başına en fazla altı öğrenci ile). Yemek pişirme maceralarınız, günün malzemelerini satın alacağınız yerel bir pazarda başlar. Awaiting Table'ın kurucusu ve eğitmeni Silvestro Silvestori, günlük iki seansta (öğle ve akşam yemeği) grup yemek kurslarında size rehberlik ediyor. Öğreneceğiniz tarifler - brokoli rabe ile orecchiette dahil - Lecce ve çevre köylerin halkından toplandı.

Dışarı çık: 2.000 yıldan daha eski Lecce kasabasını yürüyerek keşfetmek için sabah saatlerini kullanın. San Matteo Kilisesi ve Basilica di Santa Croce'u kontrol etmek için molalar vererek, bölgede hızlı bir yürüyüş yapın (saatte 400 kaloriye kadar yakacaksınız). Lecce'nin halka açık filosundan bir bisiklet kiralayın ve Yunan ve Roma harabelerinin yanından pedal çevirin.

Detaylar: Aşçılık okulunun oda kahvaltısında özel bir oda ücrete dahildir (yemekler dahil yaklaşık 3,060 $; waitingtable.com).

Zinde Gurmeler İçin Yemek Pişirme Maceraları: Temel Pişirme Tekniğinde Ustalaş

Rockies Aşçılık Okulu; Boulder, Kolorado

Temel yemek pişirme becerileriniz yok mu? Bu bir foodie olamayacağın anlamına gelmez! Culinary School of the Rockies'in beş günlük Temel Pişirme Teknikleri Tatilinde (645 $) yemek pişirme güveninizi geliştirin. Her gün, şef eğitmenin haşlama, buğulama ve sote etme gibi yeni bir beceriyi tanıtması ve günün menüsünün üzerinden geçmesiyle başlar. Sınıflar sadece 14 kişiyle sınırlıdır, bu nedenle her öğrenci tüm temel pişirme teknikleri konusunda uygulamalı deneyim kazanır.

Dışarı çık: Öğleden sonra 2.30'da yemek kursundan çıkarıldığınızda, One Boulder Plaza'daki buz pateni pistinde dışarı çıkın (giriş için 6 dolar, paten kiralamak için 3 dolar). Ayrıca yakındaki Eldorado Canyon Eyalet Parkı'nda kar ayakkabısıyla yürüyüş veya kros kayağı yaparak her türlü taze tozdan yararlanabilirsiniz. REI mağazası (1789 28th St.; 303-583-9970) kar ayakkabısı kiralar.

Detaylar: Okul konaklama sağlamaz, bu nedenle yakındaki St. Julien Hotel & Spa'daki 201 odadan birini ayırtın. Tesis, Pearl Street yaya alışveriş merkezindeki birçok mağaza ve restorana bir blok uzaklıktadır (229 $'dan başlayan fiyatlarla; stjulien.com).

Zinde Gurmeler İçin Yemek Pişirme Maceraları: Şarap Bilenler de Olabilir

Gurme İnziva Yerleri; Calistoga, Kaliforniya

Kuzey Napa Vadisi'nde bulunan, uykulu-şık Calistoga kasabası, Napa Nehri ve birkaç üzüm bağı ile çevrilidir. Ve burada Gourmet Retreats'in profesyonel mutfağını ve bahçelerini bulacaksınız. Beş günlük Aşçılık Tatili (1.150 $) sırasında, beş saat öğleden sonra ve akşam yemek pişirme maceraları arasında yer alan yerel yemek noktalarına (Amerika Mutfak Enstitüsü ve yerel şarap imalathaneleri dahil) saha gezileri bekleyin. Stok ve sos yapmayı, bıçak becerilerinizi geliştirmeyi ve yemeklerle şarap eşleştirmeyi öğreneceksiniz.

Dışarı çık: Calistoga kasabasını keşfetmek için aşçılık okulundan önceki saatleri kullanın. Öğleden sonra yemek kurslarının başladığı bir günde, sabah Healdsburg Kayak Turu'na (155 $) kaydolun. Dört ila beş saatlik yolculuk sırasında, birçok üzüm bağıyla sınırlanan Rus Nehri'nde kürek çekeceksiniz. Yol boyunca karlı ak balıkçılları ve mavi balıkçılların yanı sıra diğer vahşi yaşamı görmeyi bekleyin.

Detaylar: Gourmet Retreats, Casa Lana (229 $ 'dan başlayan) adında büyüleyici bir iki odalı yatak ve kahvaltı olarak ikiye katlanıyor. Casa Lana doluysa, 89 konuk stüdyosuna ve 20.000 metrekarelik bir spaya (325 $ 'dan başlayan) sahip çevre dostu lüks bir otel olan yakındaki Solage Calistoga'da kalın.

Fit Gurmeler İçin Yemek Pişirme Maceraları: Kişisel Yemek KurslarıGizli Gölet; Kennebunkport, Maine

60 dönümlük çam ve balsam ormanında bulunan Hidden Pond'un 800 metrekarelik organik bahçesi, bir yemek cenneti. Yaz aylarında ziyaret edin (Gizli Gölet, mayıs ortasından ekime kadar açıktır) ve çiftlik kulübesinden bir çift makas ve bir sepet alabilir ve taşıyabildiğiniz kadar çok sebze ve bitki toplayabilirsiniz. Han, üç saatlik interaktif sağlıklı yemek pişirme dersi (125 $) sunuyor. Şef, kabininizde seçtiğiniz bir yemeği pişiriyor; hazırlıklara uygulamalı olarak katılabilir veya tüm işi o yaparken izleyip öğrenebilirsiniz.

Dışarı çık: Hidden Pond'un kruvazörlerinden birini ödünç alın ve yakındaki Goose Rocks Plajı'na bisiklet sürün. Ya da hanın yoga, tai chi ve suluboya resim içeren ücretsiz günlük derslerinden birine katılın.

Detaylar: Hidden Pond'daki 14 fıçı tahtası kulübesini farklı yerel tasarımcılar, her birinin kendine özgü bir havası olması için dekore etti. Her sabah, tesiste pişmiş kahvaltı ürünleri kapınıza teslim edilir (495 $'dan başlayan fiyatlarla; secretpondmaine.com).

Fit Gurmeler İçin Yemek Pişirme Maceraları: Sağlıklı Gurme

Rancho La Puerta; Tectate, Meksika

Rancho La Puerta, 1940'ta açıldığında dünyanın ilk destinasyon fitness inziva yerleri arasındaydı. En yeni ilavesi, her biri birkaç gün derslere (her biri 75 $) ev sahipliği yapan organik bir çiftliğin ortasında kurulmuş bir aşçılık okulu olan 4.500 metrekarelik La Cocina Que Canta'dır. hafta. Konuk şefler, zencefil-fıstık soslu Hint dahl, napa lahana çantasında somon ve mantar ve unsuz çikolatalı kek (tereyağı ve şekerin bir kısmı patates ve muzla değiştirilir) gibi sağlıklı gurme imza yemekleri yapmak için ziyaretçilerle birlikte çalışır.

Dışarı çık: Aşçılık dersleri üç saat sürer ve zinde yemek tutkunlarına La Puerta'nın 11 spor salonunu, dört havuzunu ve her saat mevcut 10 farklı egzersiz dersini kontrol etmek için bolca zaman bırakır. Veya sabaha sabah 6'da rehberli yürüyüşle başlayın. Kaslarınızın dinlenmeye ihtiyacı olduğunda, eksiksiz bir spa hizmetleri menüsü ile kayropraktik ve akupunktur tedavileri için üç sağlık merkezinden birine gidin.

Detaylar: Rancho La Puerta'daki casitas'ların duvarlarında halk sanatı vardır ve dikkatinizi dağıtacak televizyon veya Wi-Fi yoktur. Konukların bir hafta kalmaları teşvik edilir (San Diego Uluslararası Havaalanı'na gidiş-dönüş ulaşım, yemekler ve fitness tesislerinin kullanımı dahil yedi gün için 2.715 $'dan başlayan fiyatlarla; rancholapuerta.com).

Zinde Gurmeler İçin Yemek Pişirme Maceraları: Spa Yemekleri

Miraval; Tucson, Arizona

Miraval'ın dört günlük Yaratıcı ve Dikkatli Pişirme atölyesinde (600 $), şef Chad Luethje size çorbalar, salatalar ve başlangıçlar dahil her türlü lezzetli spa yemeğini nasıl yeniden yaratacağınızı öğretiyor. Her iki ila dört saatlik seansta farklı bir pişirme tekniği öğreneceksiniz. Aşçılık kursları ayrıca menü planlama, sağlıklı yiyecekler için alışveriş yapma ve en sevdiğiniz yemek tariflerinde şişmanlatıcı malzemeleri değiştirmeyle ilgili ipuçlarını içerir - eve döndüğünüzde yeni sağlıklı yemek pişirme becerilerinizi kullanmanızı sağlamak için!

Dışarı çık: Sonoran Çölü'nün kalbindeki konumu sayesinde Miraval, konuklarına 400 dönümlük arazisi üzerinde ve çevresinde çeşitli aktif seçenekler sunuyor. Yürüyüş, dağ bisikleti, kaya tırmanışı veya Zen Boot Camp gibi yeni ve eğlenceli bir egzersiz dersi deneyin. Ardından, yemek pişirme sınıfında 35.000 metrekarelik spada rahatlatıcı bir tedavi ile bir sonraki gününüz için enerji toplayın.

Detaylar: Miraval'ın casita tarzı odalarından birinde kalın ve özel bir balkonun keyfini çıkarın (kişi başı gecelik 425$'dan başlayan fiyatlarla, yemekler dahil çift kişilik konaklama ve rahatlatıcı spa hizmetleri için kullanabileceğiniz 130$'lık tesis kredisi; miravalresorts.com).

Daha Sağlıklı Seyahat:

•SHAPE'in En Uygun 10 Şehri

• Sağlıklı Tatiller: Kilo Vermeden Yola Çıkın

• Anında Sağlıklı Yemek

Şunun için inceleyin: