İyileştirici Gücü Olan Gıdalar: Sarımsakın Faydaları

İçerik

• Bu güçlü yemeği deneyin
• Sarımsak hastalığı önler mi?
• Sarımsak kan basıncı için iyi mi?
• Kolesterolünüz ne olacak?
• Kanseri tedavi etmeyebilir, ama…
• Soğuk algınlığını tedavi edebilir mi?
• Sarımsak koklamak ama güvenlidir
• Sarımsakları düzenli olarak yiyin
• Karanfilin gücü

Bu güçlü yemeği deneyin

Cleveland Clinic, 36 güçlü gıda listesine sarımsak koyar ve bunun iyi bir nedeni vardır. Sarımsak, zengin bir fitokimyasal kaynağıdır. Bu bitki kimyasallarının hastalığı önlediği ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.

“Güçlü gıdalar” denilen gıdalar bir sürü besin fakat az kalori sağlar. Bu, vücudunuz ve genel sağlığınız için birçok potansiyel faydaya dönüşür. Düzenli diyetinizin bir parçası olarak besin açısından zengin yiyecekler yemek, kalp hastalığı ve belirli kanser türleri de dahil olmak üzere birçok sağlık durumu riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Sarımsak hastalığı önler mi?

Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne (NCCIH) göre, sarımsak geleneksel olarak aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok sağlık durumunu tedavi etmek için kullanılmıştır:

• yüksek tansiyon
• yüksek kolestorol
• kalp hastalığı
• farklı kanser türleri

Sarımsak için bu halk kullanımlarından bazıları modern bilimsel çalışmalar tarafından desteklenirken, jüri hala diğerleri üzerinde.

Sarımsak kan basıncı için iyi mi?

Araştırmalar, sarımsağın kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor, NCCIH. Kronik olarak yüksek tansiyonunuz veya hipertansiyonunuz varsa sarımsak takviyeleri almak özellikle yararlı olabilir.

Çiğ sarımsak ve sarımsak takviyeleri, bileşik allisin içerir. Bu bileşik kan damarlarınızdaki düz kasların gevşemesine yardımcı olabilir. Bu kaslar gevşediğinde, kan damarlarınız genişler ve kan basıncı düşer.

Kolesterolünüz ne olacak?

Muhtemelen kan basıncını düşürmeye ek olarak, NCCIH sarımsakın ateroskleroz gelişimini yavaşlatabileceğini bildirmektedir. Bu, arterlerinizde kolesterol içeren plakların oluştuğu bir durumdur. Sertleşir ve daralırlar, bu da kalp krizi riskinizi artırır.

Araştırmacılar ayrıca sarımsağın kan kolesterol düzeyleri üzerindeki etkisini incelediler. Sonuçlar karıştırıldı. Bazı kanıtlar, kısa süreli sarımsak kullanımının kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ancak taze sarımsak, kurutulmuş sarımsak tabletleri ve yaşlı sarımsak ekstrakt tabloları üzerinde NCCIH tarafından finanse edilen bir çalışma, kan kolesterolünü düşürmek için hiçbir etki bulamadı.

Kanseri tedavi etmeyebilir, ama…

Bazı araştırmalar, sarımsak yemenin belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olabileceğini önermektedir, Ulusal Kanser Enstitüsü'ne göre. Örneğin, çalışmalar sarımsak açısından zengin bir diyet ile mide, kolon, özofagus, pankreas ve meme kanseri riski daha düşük arasında bir bağlantı bulmuştur.

Bu araştırma umut verici olsa da, hiçbir klinik çalışma sarımsak açısından zengin bir diyetin potansiyel kanserle savaşan avantajlarını keşfetmedi, NCCIH'yi uyardı. Sarımsak takviyeleri üzerinde yapılan bir klinik çalışma, mide kanserini önlemede hiçbir etkisinin olmadığını ortaya koydu.

Soğuk algınlığını tedavi edebilir mi?

Soğuk algınlığı virüsünü öldürmeye gelince, sarımsak iyi bir üne sahiptir. Ancak Cochrane Sistematik İncelemeler Veritabanında yayınlanan bir inceleme daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu buldu. Bir deneme, sarımsak takviyeleri alan kişilerin daha az gün soğuk algınlığı ile hastalandıklarını bildirdi.

Sarımsak koklamak ama güvenlidir

Ağız kokusu veya şişkinlik dışında, sarımsak yemek veya sarımsak takviyesi almak riskleri düşüktür. Sarımsak bazı insanlarda vücut kokusuna, mide ekşimesine veya mide rahatsızlığına neden olabilir. Bir kanama bozukluğunuz veya yaklaşan ameliyatınız varsa riskli olabilecek kanınızı inceltebilir. Ayrıca HIV tedavisinde kullanılan bir ilaç olan sakinavir ile etkileşime girebilir. Sağlığınız için sarımsak almanın potansiyel riskleri ve yan etkileri hakkında daha fazla bilgi için doktorunuza danışın.

Güçlü sarımsak aroması yiyeceklerde harika olsa da, nefesiniz üzerindeki etkilerini sevmeyebilirsiniz. Sarımsaktan gelen kötü nefesi önlemeye yardımcı olmak için bir elma ya da elma sirkesi ve ballı su karışımı ile yiyin. Bir limon kama da hile yapabilir.

Sarımsakları düzenli olarak yiyin

Diyetinize daha fazla sarımsak eklemek için bu basit tarifi deneyin. İki domates ve limon ile birlikte, meyve sıkacağınıza dört diş sarımsak ekleyin. Bir meyve sıkacağınız yoksa, limonu elle sıkın. Sonra limon suyunu, domatesleri ve sarımsakları bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bu lezzetli suyu veya smoothie'yi buzdolabında saklayın. Özellikle enfeksiyonla savaşırken günlük olarak yudumlayın. Ayrıca, salata sosu, humus, salsas ve tavada koyarak diyetinize daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz.

Karanfilin gücü

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, modern bilim sarımsakın sağlık yararları olabileceğini düşündürmektedir. Bu araştırma, sarımsakların sağlığı geliştirici güçlerinden yararlanan yüzyıllarca geleneksel tıp ve ev ilaçları üzerine inşa edilmiştir.

Sarımsak bir tedavi olmayabilir, ancak herhangi bir diyete besin açısından zengin bir katkı yapar. Günlük menünüze eklemek, sunduğu birçok besin ve fitokimyasalın tadını çıkarmanın lezzetli bir yoludur. Sarımsak takviyesi almanın potansiyel faydaları ve riskleri hakkında daha fazla bilgi için doktorunuzla konuşabilirsiniz.