Gıda Zehirlenmesi ile Mide Gribi Arasındaki Fark Nasıl Anlaşılır?

İçerik

• Gıda Zehirlenmesi ve Mide Gribi
• Gıda zehirlenmesi ve mide gribi ne kadar sürer ve nasıl tedavi edilir?
• Mide gribine karşı gıda zehirlenmesi açısından en çok kim risk altındadır?
• Mide gribine karşı gıda zehirlenmesini nasıl önleyebilirsiniz?
• Şunun için inceleyin:

Ani bir mide ağrısı ile boğuştuğunuzda ve bunu çabucak mide bulantısı, ateş ve diğer ciddi şekilde rahatsız edici sindirim semptomları takip ettiğinde, ilk başta kesin nedenden emin olamayabilirsiniz. Yediğiniz bir şey mi yoksa sizi tamamen devre dışı bırakan kötü bir mide gribi vakası mı?

Potansiyel olarak birkaç farklı (ve örtüşen) faktörün sonucu olabileceğinden, mide rahatsızlıklarını tespit etmek zor olabilir. Ancak gıda zehirlenmesi ile mide gribi arasında birkaç ince fark vardır. Burada uzmanlar, iki hastalık hakkında bilmeniz gereken her şeyi yıkıyor.

Gıda Zehirlenmesi ve Mide Gribi

Gerçek şu ki, NewYork-Presbyterian ve Weill Cornell Medicine'de gastroenterolog olan Carolyn Newberry, M.D., gıda zehirlenmesi ile mide gribi arasında ayrım yapmak çok zor olabilir, diye açıklıyor. Kurul sertifikalı gastroenterolog Samantha Nazareth, M.D., hem mide gribinin (teknik olarak gastroenterit olarak bilinir) hem de gıda zehirlenmesinin karın ağrısı, mide bulantısı, kusma ve ishale yol açabilen sindirim sistemindeki iltihaplanma ile karakterize edilen durumlar olduğunu söylüyor.

Bu nedenle, gıda zehirlenmesi ile mide gribi arasındaki temel fark, bu iltihaba neyin sebep olduğuyla ilgilidir.

Mide gribi nedir? Dr. Nazareth, bir yandan mide gribine genellikle bir virüs veya bakteri neden olduğunu söylüyor. En yaygın üç mide gribi virüsü norovirüstür (genellikle uçaklarda ve yolcu gemilerinde duyduğunuz, kontamine yiyecek ve su yoluyla yayılabilen virüstür).veya Enfekte bir kişi veya yüzeyle temas yoluyla), rotavirüs (en sık olarak çok küçük çocuklarda bulunur, çünkü virüs 2-6 ay civarında verilen rotavirüs aşısı yoluyla büyük ölçüde önlenir) ve adenovirüs (daha az yaygın bir viral enfeksiyondur) tipik mide gribi semptomlarının yanı sıra bronşit, zatürree ve boğaz ağrısı gibi solunum rahatsızlıklarına yol açar).

Dr. Nazareth daha önce bize, "Virüsler genellikle kendi kendini sınırlar, yani bağışıklık sistemi sağlıklıysa ve (diğer hastalıklar veya ilaçlar tarafından) tehlikeye atılmamışsa, bir kişi zamanla onlarla savaşabilir" dedi. (İlgili: Adenovirüs Hakkında Endişelenmeli miyim?)

Bakteriyel enfeksiyonlar ise kendi başlarına gidemezler. Dr. Newberry daha önce bize, viral ve bakteriyel enfeksiyonların neden olduğu mide gribi semptomları arasında neredeyse hiçbir fark olmamasına rağmen, ikincisi "birkaç gün sonra iyileşmeyen kişilerde araştırılmalıdır" demişti. Doktorunuz muhtemelen bakteriyel bir enfeksiyonu tedavi etmek için antibiyotik reçete edecektir, ancak viral bir enfeksiyon genellikle bol dinlenme ve sıvı ile birlikte zamanla kendi kendine düzelebilir.

Peki, gıda zehirlenmesinin mide gribinden farkı nedir? Yine, ikisi son derece benzer olabilir ve bazen aralarındaki farkı gerçekten söylemek imkansızdır, her iki uzmanı da vurgulayın.

Gıda zehirlenmesi nedir? Bununla birlikte, gıda zehirlenmesi bir mide-bağırsak hastalığıdır, çoğu (ama hepsi değil) vakaların, sadece enfekte olmuş bir yüzeye, alana veya kişiye maruz kalmanın aksine, kontamine yiyecek veya suyu yedikten veya içtikten sonra ortaya çıkması, Dr. Nazareth'i açıklığa kavuşturuyor. "[Yiyecek veya su] bakteri, virüs, parazitler veya kimyasallar tarafından kontamine olabilir" diye devam ediyor. "Mide gribi gibi, insanlar ishal, mide bulantısı, karın ağrısı ve kusma yaşarlar. Nedene bağlı olarak, semptomlar kanlı ishal ve yüksek ateş dahil olmak üzere oldukça şiddetli olabilir." Bilginize, yine de: Gıda zehirlenmesi Yapabilmek bazen hava yoluyla bulaşabilir (yaniabilir enfekte bir yüzeye, alana veya kişiye maruz kaldıktan sonra hastalığa yakalanır - birkaç tanesinde daha fazlası).

Dr. Nazareth, iki durumu birbirinden ayırmanın bir başka olası yolu da gıda zehirlenmesi ile mide gribi semptomlarının zamanlamasına dikkat etmektir, diye açıklıyor. Gıda zehirlenmesi semptomları, kontamine yiyecek veya su yiyip içtikten birkaç saat sonra ortaya çıkma eğilimi gösterirken, mide gribi semptomları bir virüs veya bakteriye maruz kaldıktan bir veya iki gün sonrasına kadar sizi etkilemeye başlamayabilir. Bununla birlikte, mide gribi semptomlarının enfekte bir yüzeye, yiyeceğe veya kişiye maruz kaldıktan birkaç saat sonra ortaya çıkması nadir değildir, bu da gıda zehirlenmesi ile mide gribi arasında ayrım yapmayı çok daha zor hale getirir, diye açıklıyor Dr. Newberry. (İlgili: Amy Schumer'e Göre Gıda Zehirlenmesinin 4 Aşaması)

Gıda zehirlenmesi ve mide gribi ne kadar sürer ve nasıl tedavi edilir?

Her iki uzman da, bazı istisnalar olsa da, mide gribi semptomlarının ve gıda zehirlenmesi semptomlarının genellikle birkaç gün (en fazla bir hafta) içinde kendi kendine geçeceğini söylüyor. Örneğin, (her iki hastalıkta da) kanlı dışkı veya kusmuk, yüksek ateş (100,4 Fahrenheit derecenin üzerinde), aşırı ağrı veya bulanık görme fark ederseniz, Dr. Nazareth en kısa sürede bir doktora görünmenizi önerir.

Mide gribi veya gıda zehirlenmesi ile uğraşırken hidrasyon seviyelerinize karşı dikkatli olmanız da önemlidir, diye ekliyor Dr. Nazareth. Baş dönmesi, idrara çıkma eksikliği, hızlı kalp atış hızı (dakikada 100 atımdan fazla) veya genel, uzun süreli sıvı tutamama gibi kırmızı bayraklı dehidrasyon semptomlarına dikkat edin. Bu işaretler, intravenöz (IV) sıvı almak için ER'ye gitmeniz gerektiği anlamına gelebilir, diye açıklıyor. (ICYDK, susuz araç kullanmak en az alkollü araç kullanmak kadar tehlikelidir.)

Sonra mide gribine neden olabilecek bakteriyel enfeksiyonlar sorunu var. veya Gıda zehirlenmesi. Bu nedenle, mide gribine benzer şekilde, gıda zehirlenmesi bazen antibiyotik tedavisi gerektirir, diyor Dr. Nazareth. "Gıda zehirlenmesi vakalarının çoğu kendi seyrini sürdürür, [ancak] bazen bakteriyel enfeksiyon şüphesi yüksekse veya semptomlar şiddetliyse bir antibiyotiğe ihtiyaç duyulur" diye açıklıyor. "Bir doktor sizi semptomlara ve kaka örneğine göre teşhis edebilir veya kan testleri istenebilir" diye devam ediyor.

Bakteriyel bir enfeksiyonun suçlanmayacağını varsayarsak, gıda zehirlenmesi veya mide gribinin ana tedavisi dinlenmeyi, ayrıca "sıvıları, sıvıları ve daha fazla sıvıyı", özellikle de Gatorade veya Pedialyte gibi hidrasyonu korumak için elektrolitleri yenilemeye yardımcı olanları içerir. Dr. Nasıra diyor. "Zaten etkilenmiş bir bağışıklık sistemine sahip olanlar (yani diğer koşullar için bağışıklık sistemini baskılamak için ilaç kullananlar), ciddi şekilde hastalanabilecekleri için bir doktora görünmelidir" diye belirtiyor.

Mide gribi veya gıda zehirlenmesinden sonra iştahınız başlarsa, Dr. Nazareth, sindirim sisteminizi kötüleştirmemek için pirinç, ekmek, kraker ve muz gibi hafif yiyecekleri yemenizi önerir. Tamamen daha iyi hissedene kadar "Kafein, süt ürünleri, yağ, baharatlı yiyecekler ve alkolden kaçının" diye uyarıyor.

Dr. Newberry, "Zencefil mide bulantısı için doğal bir çaredir" diye ekliyor. "Imodium ayrıca ishali yönetmek için de kullanılabilir." (Mide gribiyle savaşırken yemeniz gereken başka yiyecekler de var.)

Mide gribine karşı gıda zehirlenmesi açısından en çok kim risk altındadır?

Herkes her an mide gribine veya gıda zehirlenmesine yakalanabilir, ancak bazı insanlarNS potansiyel olarak daha fazla risk altındadır. Dr. Nazareth, genel olarak hastalanma riskiniz, bağışıklık sisteminizin ne kadar iyi olduğuna, hangi virüse, bakteriye, parazite veya kimyasala maruz kaldığınıza ve ne kadar maruz kaldığınıza bağlıdır.

Bununla birlikte, genel olarak, bağışıklık sistemleri genç insanlar kadar güçlü olmayan yaşlı yetişkinler, enfeksiyonla savaşmak için hızlı veya etkili bir şekilde yanıt vermeyebilir, bu da hastalığı tedavi etmek için tıbbi müdahaleye ihtiyaç duyabilecekleri anlamına gelir, diyor Dr. Nazareth. (BTW, bu 12 gıda grip mevsiminde bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir.)

Dr. Nazareth, hamileliğin de gıda zehirlenmesi veya mide gribinin şiddetinde olası bir faktör olabileceğini ekliyor. “Gebelik sırasında, metabolizma ve dolaşım gibi [komplikasyon riskini] artırabilecek birçok değişiklik meydana gelir” diye açıklıyor. "Sadece bekleyen anne daha ağır hasta olmakla kalmaz, aynı zamanda bazı nadir durumlarda hastalık bebeği etkileyebilir." Dr. Nazareth, benzer şekilde, bebeklerin ve çok küçük çocukların, bağışıklık sistemleri bu tür hastalıkları uygun şekilde savuşturmak için tam olarak olgunlaşmadığından, mide gribi veya gıda zehirlenmesine yakalanma riskinin daha yüksek olabileceğini belirtiyor. Dr. Nazareth, ayrıca, AIDS, diyabet, karaciğer hastalığı veya kemoterapi görenler dahil olmak üzere bağışıklık sistemini etkileyen sağlık sorunları olan kişilerin de ciddi mide gribi veya gıda zehirlenmesi riskine sahip olabileceğini açıklıyor.

Açık olmak gerekirse, gıda zehirlenmesi ve Dr. Nazareth, mide gribinin, hastalığın nedenine bağlı olarak hem hava yoluyla hem de gıda veya su yoluyla bulaşma yoluyla potansiyel olarak bulaşıcı olabileceğini söylüyor. Gıda zehirlenmesinin tek zamanı değil bulaşıcı, kişinin kimyasal veya toksinle kontamine bir şey yedikten veya içtikten sonra hastalandığı durumlardır, çünkü hastalığa yakalanmak için o kontamine yiyecek veya suyu da tüketmeniz gerekir. Bakteriler ve virüsler ise suşa bağlı olarak vücudun dışında yüzeylerde saatlerce, hatta bazen günlerce yaşayabilirler. Dolayısıyla, bir gıda zehirlenmesi vakası, bir virüs veya bakteri tarafından kontamine olmuş bir şeyi yemenin veya içmenin sonucuysa ve bu virüs veya bakterilerin izleri havada veya bir yüzeyde kalıyorsa, hastalığı bu şekilde yakalayabilirsiniz. Dr. Nazareth, kontamine bir şeyi gerçekten yiyip içmediğini açıklıyor.

Gıda zehirlenmesine neden olabilen parazitlere gelince, genellikle çok daha az yaygın olsalar da, bazıları NS oldukça bulaşıcı (ve hepsinin tıbbi tedavi gerektireceğini söylüyor Dr. Nazareth). Örneğin Giardiyaz, kar amacı gütmeyen kuruluş Nemours Kids Health'e göre, sindirim sistemini etkileyen (ana semptom ishaldir) ve mikroskobik Giardia parazitinin neden olduğu bir hastalıktır. Rochester Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, kontamine yiyecek veya su yoluyla yayılabilir, ancak parazit dışkıyla (enfekte insanlardan veya hayvanlardan) kontamine yüzeylerde de yaşayabilir.

Ne olursa olsun, güvende olmak için, her iki uzman da en azından gıda zehirlenmesi veya mide gribi semptomları kaybolana kadar (iyileştikten bir veya iki gün sonra değilse), hastayken başkaları için yemek hazırlamamanızı ve sık sık ellerinizi yıkamanızı tavsiye ediyor. , özellikle yemek pişirmeden ve yemek yemeden önce ve sonra ve banyoyu kullandıktan sonra. (İlgili: Soğuk algınlığı ve Grip Mevsiminde Hastalanmak Nasıl Önlenir)

Mide gribine karşı gıda zehirlenmesini nasıl önleyebilirsiniz?

Ne yazık ki, her iki durum da kontamine yiyecek veya su tüketmenin veya sadece kontamine yüzeylerin veya insanların etrafında olmanın bir sonucu olarak ortaya çıkabileceğinden, uzmanlar gıda zehirlenmesini veya mide gribini önlemenin zor bir iş olduğunu söylüyor. Hiçbir yolu yokken tamamen Her iki hastalıktan da kaçının, onlarla birlikte olma şansınızı azaltmanın yolları vardır.

Birkaç yararlı ipucu: Dr. Nazareth, "Yemekle uğraşırken, yemek hazırlamadan ve yemek pişirmeden önce ve sonra, yemek hazırlamadan ve yemek pişirmeden önce olduğu gibi yemeklerin yanında ellerinizi yıkayın" diyor. "Çiğ deniz ürünlerini ve etleri tutarken dikkatli olun - bu ürünler için ayrı bir kesme tahtası kullanın" diye ekliyor ve bir pişirme termometresinin eti yeterince pişirdiğinizden emin olmanıza yardımcı olabileceğini belirtiyor. Dr. Nazareth ayrıca yemek artıklarının iki saat içinde soğutulmasını önerir, ancak güvenli gıda saklamayı sağlamak için daha erken her zaman daha iyidir. (Bilginize: Ispanak gıda zehirlenmesine neden olabilir.)

Seyahat ediyorsanız, gideceğiniz yerdeki suyun içmek için güvenli olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Dr. Nazareth, "Genellikle insanlar, dünya çapında risk altındaki belirli ülkelere seyahat ederken potansiyel kontaminasyon konusunda uyarılırlar. Yiyecekler, gıdaların uygun olmayan şekilde işlenmesi, pişirilmesi veya saklanması yoluyla kontamine olabilir" diye ekliyor.

Şunun için inceleyin: