1 Yaşındakiler için 12 Sağlıklı ve Pratik Gıda

İçerik

• 1. Muz, şeftali ve diğer yumuşak meyveler
• 2. Yoğurt ve süt
• 3. Yulaf Ezmesi
• 4. Bütün tahıl krep
• 5. Yumurtalar
• 6. Firma veya ipeksi tofu
• 7. Tavuk veya hindi ısırıkları
• 8. Avokado
• 9. Su
• 10. Buğulanmış brokoli, bezelye ve havuç
• 11. Fasulye
• 12. Humus
• Alt çizgi

1 yaşındaki çocuğunuz kasırga hızında değişiyor, büyüyor ve keşfediyor. İhtiyaç duydukları gıdaları aldıklarından emin olmak endişe verici olabilir.

Tutarsız yiyecek seçenekleri ve kararsız bir iştah bu yaştaki kurs için eşittir. Her ne kadar olabildiğince sinir bozucu olsa da, yürümeye başlayan çocuğunuz bağımsızlık oluşturduğundan ve vücutlarının dolgunluğunu ve açlık ipuçlarını ayırt etmeyi öğrendiği için bu tamamen normaldir.

Amerikan Pediatri Akademisi'ne göre, çocuklar 12 aya ulaştıklarında, doğru büyümeyi desteklemek için her gün yaklaşık 1000 kalori, 700 mg kalsiyum, 600 IU D vitamini ve 7 mg demire ihtiyaç duyarlar (1).

Bu kadar çok şey olduğunda, 1 yaşındaki çocuğunuzu mutfakta tüm gün harcamadan veya onları takip etmeden en iyi nasıl besleyeceğinizi merak ediyor olabilirsiniz.

İşte 1 yaşındakiler için 12 sağlıklı ve pratik yiyecek.

1. Muz, şeftali ve diğer yumuşak meyveler

Bu süre zarfında 1 yaşındaki çocuğunuz, kendi kendine beslemeye çalıştıkça yiyecekleri parmak uçlarıyla sıkıştırmayı ve manevra yapmayı içeren kıskaç kavrayışını geliştirmeye başlar. Bu, parmak dostu yiyecekleri tanıtmak için harika bir zamandır.

Daha yumuşak, taze meyveler bu geçiş zamanı ve ötesinde harika seçenekler. Sadece ihtiyaç duyulan besinleri ve bir dizi faydalı bitki kimyasalları sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı beslenme alışkanlıklarını da güçlendirir (2).

Muz, clementines, çilek, şeftali veya mango dilimleyin ve yavaşça çocuğunuza tanıtın. Boğulma tehlikesi oluşturabileceğinden büyük meyve parçalarından kaçının. Üzümleri yarıya veya çeyreklere kesin ve bunları asla çocuğunuza beslemeyin.

Çocuğunuz hemen yeni meyveyi almazsa, strese girmeyin. Aslında, çalışmalar bir çocuğun diyetine kabul etmeden önce tipik olarak 6-15 kez yeni bir yiyeceğe maruz kalması gerektiğini göstermektedir (3).

Yumuşak taze meyveler kolayca bir smoothie haline getirilebilir veya hareket halindeyken mükemmel bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

Bununla birlikte, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, çocuğunuzun buzdolabından çıktıktan sonra 2 saat içinde kesilmiş meyve yediğinden emin olun. Dışarıdaysanız ve 32 ° C'nin (90 ° F) üzerindeyse, bu süre 1 saat içinde küçülür (4).

Yumuşak, ısırık büyüklüğünde meyve parçaları, özellikle çocuğunuzun kendi kendine beslenmeyi denemesi gibi mükemmel seçimlerdir. Buzdolabından çıkan kesilmiş meyveleri 2 saat içinde ya da sıcak havalardaysanız 1 saat içinde yediklerinden emin olun.

2. Yoğurt ve süt

Çocuğunuz yavaşça anne sütünü veya mamalarını sütten kesmiş olabileceği için inek sütü tanıtmak için iyi bir zaman.

Süt ve yoğurt, gelişmekte olan dişlerine de fayda sağlayan büyük protein ve kemik yapı kalsiyum kaynaklarıdır. Bir bardak (244 ml) tam yağlı süt, 1 yaşındaki çocuğunuzun her gün ihtiyaç duyduğu kalsiyum için% 39 Günlük Değerin (DV) yanı sıra 8 gram protein (5) sunar.

Anne sütünü 2 yaşına kadar veya daha uzun süre sunmaya devam edebilirsiniz, ancak yemek saatlerinde veya atıştırmalık olarak tam yağlı süt sütü veya yoğurt da verilebilir. Yoğurt, doğranmış taze meyve veya bir çiseleme bal ile tepesinde olabilir.

Bal şimdi bu yaşta tanıtılabilir, ancak 12 aylıktan küçük bir çocuğa asla beslemediğinizden emin olun. Bunu yapmak onları botulizm, ciddi bir enfeksiyon riski altına sokabilir (6).

Süt ürünleri bu yaşta genellikle güvenli olsa da, kazein alerjisi belirtilerini izlediğinizden emin olun.

Kazein sütteki bir proteindir. Birçok yetişkinin iyi sindirmediği sütte bulunan bir şeker olan laktozdan farklıdır (7).

Bir kazein alerjisi, 3 yaşın altındaki çocukların yaklaşık% 2-3'ünde ortaya çıkar, ancak% 80'den fazlası bunu aşar. Emzirme bir seçenek olmadığında bebeklik döneminde inek sütüne tanıtılan çocuklarda en yaygın olduğu görülmektedir (7, 8).

Süt ve süt ürünleri de dahil olmak üzere yeni yiyecekleri çocuğunuza yavaşça soktuğunuzdan emin olun. Aslında, bir seferde bir yemek yapmak ve vücutlarının nasıl tepki verdiğini görmek için başka bir yeni gıdanın sunulması arasında 3-5 gün beklemek iyi bir fikirdir (7).

Kazein alerjisi belirtileri hırıltı, kurdeşen, kusma ve ishaldir. Çocuğunuz yeni bir yiyecekle tanıştırırken bu veya diğer reaksiyonları yaşıyorsa, bu yiyeceği beslemeyi bırakın ve sağlık uzmanı ile konuşun (7, 9).

Ayrıca, bitki temelli süt alternatifleri vermeden önce çocuğunuzun çocuk doktoruna danışın, çünkü bunlar genellikle büyüme için gerekli besin maddelerinden yoksun olması nedeniyle çocuklar için önerilmez.

Tam yağlı süt ve yoğurt, çocuğunuz formül veya anne sütünü tükettiği için mükemmel seçeneklerdir. Bunlar protein sağlar ve kemik büyümesini destekler. Bunları yemek saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.

3. Yulaf Ezmesi

Küçükler, yaklaşık 4 yaşına kadar düzgün çiğnemeye yardımcı olan çene taşlama hareketinde ustalaşmazlar. Bu arada yiyecekleri ezilmeli veya çiğnemesi kolay küçük parçalara bölünmelidir (10).

Çocuğunuz çiğnemeye bu geçişi yaptığı için yulaf ezmesi harika bir seçenektir. Yutmak kolaydır ve doyurucu bir protein, karbonhidrat, vitamin, mineral ve sağlıklı yağ yığını ile etkileyici bir beslenme profiline sahiptir (11).

Dahası, yulaf sindirim sistemlerini sağlıklı ve düzenli tutmaya yardımcı olan bol miktarda lif sağlar (12).

Önceden karıştırılmış paketler cazip olsa da, ilave şeker alımını sınırlamak için mümkün olduğunda kendi ev yapımı karışımınızı tercih edin. Zamana bağlı kalırsanız, bir gece yulaf ezmesini buzdolabında bir gece bekletin.

Yulaflarınızı su yerine sütle karıştırmak da çocuğunuzun kasesine biraz daha fazla besin maddesi koyacaktır. Bunları doğranmış çilek, muz veya çocuğunuzun en sevdiği çiğ meyve ile servis edin.

Yulaf ezmesi besinsel bir güç merkezidir ve yutulması kolay bir doku sunar, bu da çocuğunuzun uygun çiğneme becerileri geliştirdiği için faydalıdır. Eklenen şekeri sınırlamak için paketler üzerinde ev yapımı yulaf ezmesini tercih edin veya bir gece yulaf deneyin.

4. Bütün tahıl krep

Krepler çocuklar arasında popülerdir ve kepekli tahıllar zengin bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Bu nedenle, tam tahıllı krepler 1 yaşındaki çocuğunuza ne servis edeceğiniz için doğal bir çözümdür (13).

Tam tahıllı krepler, yararlı bağırsak bakterilerini beslemeye yardımcı olan bağırsak dostu prebiyotikler sunar. Ayrıca, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesildiklerinde parmak dostudurlar (14).

Bunları çırpın veya% 100 kepekli tahıllarla bir karışım satın alın. Bir tava veya kalbur üzerinde cızırdadıktan sonra, taze dilimlenmiş yumuşak meyveler, elma püresi veya bir çiseleme bal ile doldurun.

Ekstra protein eklemek için çok ince bir kremalı fındık ezmesi tabakası bile bulaştırabilirsiniz. Ağaç fındıklarının yaygın bir alerjen olduğu göz önüne alındığında, bu yiyeceği yavaşça diyetlerine eklediğinizden emin olun.

Tam tahıllı krep, 1 yaşındaki çocuğunuz için pratik ve sağlıklı bir seçimdir. Kendi karışımınızı hazırlayın veya hazır% 100 tam tahıllı karışım satın alın. Onları çocuğunuzun en sevdiği yumuşak meyveler, ince bir fındık ezmesi veya bir çiseleme bal ile doldurun.

5. Yumurtalar

Yumurtalar hem çocuklar hem de yetişkinler için bir güç merkezi gıdasıdır.

Göz sağlığını ve uygun beyin gelişimini desteklerler ve protein, sağlıklı yağlar ve diğer birçok besin açısından zengindirler (15, 16, 17, 18).

Çırpın ya da haşlanmış ve soyulmuş olarak servis edin. Bunlardan herhangi birini, özellikle yürümeye başlayan çocuğunuzun kendi kendine beslemeye çalıştığı için ısırık boyutunda parçalar halinde kesin.

Yumurtaların çocuklar için en yaygın alerjiye neden olan sekiz yiyecek arasında yer aldığını unutmayın. Çoğu çocuk alerjiden daha fazla büyür, ancak kurdeşen, burun tıkanıklığı, sindirim sorunları, öksürük, hırıltılı solunum ve nefes darlığı gibi semptomları izlemek önemlidir.

Yumurtalar nadiren anafilaksi, hava yollarını daraltabilen veya baş dönmesine veya bilinç kaybına neden olabilecek ciddi bir hayatı tehdit eden reaksiyona neden olabilir. Yumurta alerjisi konusunda endişeleriniz varsa bir çocuk doktoru ile konuşun (19).

Yumurta hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmeldir. Özellikle göz sağlığını ve uygun beyin gelişimini desteklerler. Ayrıca, etkileyici bir beslenme profiline sahiptirler ve sağlıklı bir yemek veya atıştırmalıkların bir parçası olabilirler.

6. Firma veya ipeksi tofu

Tofu harika bir demir, kalsiyum ve protein kaynağıdır - tofu en yüksek konsantrasyonlara sahiptir (20).

Sert tofu'nun 2 ons (56 gram) kısmı, çocuğunuz için neredeyse 1 mg demir veya DV'nin yaklaşık% 14'ünü sağlar. Aynı porsiyon günlük kalsiyum ihtiyacının% 12'sini de sağlar (20).

Tatlı veya tuzlu olarak servis edilen tofu harika bir şekilde çok yönlüdür. İpek tofu, smoothies ile karıştırılabilir veya muz, avokado veya süzme peynir haline getirilebilir. Lezzeti nötrdür, bu yüzden tüm yapacakları doyurucu bir beslenme sağlamaktır.

Küplü tofuları çorbalara koyun veya en sevdiğiniz nazik baharatlarla karıştırın. Ayrıca sert tofu ellerinizle parçalayabilir ve doğranmış biber, domates ve soğan gibi en sevdiğiniz yumuşak sebzelerle karıştırabilirsiniz.

Çocuğunuza soya alerjisi tanısı konmuşsa, tofudan kaçınmak istersiniz. Bu alerji ailenizde gerçekleşirse, çocuk doktorunuzla konuşmalısınız.

İster ipek ister katı olsun, tofu demir, kalsiyum ve protein ile doludur. Harika bir şekilde çok yönlüdür ve tatlı veya tuzlu yemeklere eşlik edebilir. Smoothies'e ipeksi tofu ekleyin veya yumuşak sebzelerle sert tofu karıştırın.

7. Tavuk veya hindi ısırıkları

Yumuşak tavuk veya hindi parçaları, çocuğunuzun diyetine daha fazla protein katmak için harika yollar olabilir. Bu besin uygun büyüme için gereklidir (21).

Püre tavuk, hindi veya yumuşak et kesimleriyle başlayın. Önce proteini haşlayın, ardından blender veya mutfak robotundaki bu karışımı yumuşatmak için süt, et suyu veya yoğurt ekleyin. Kendi kendine beslenmeyle daha rahat olduklarından, kıyma sote edin veya küçük, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Çocuğunuzun çiğnemesi veya yutması çok zor olabileceğinden, sert veya lifli et kesimlerinden kaçının. Ayrıca, nazik midelerini bozabilecek baharatlı veya güçlü baharatlardan uzak durun.

Tavuk veya hindi gibi yumuşak et kesimleri, büyüyen totunuz için bir protein çeşmesi olabilir. Püre haşlanmış etleri besleyin. Çiğneme, sote veya küçük ısırık parçalarında iyileştikçe. Güçlü tatlardan kaçının.

8. Avokado

Avokado, 1 yaşındaki çocuğunuzu beslemek için harika bir besindir. Kremsi dokuları bu geçiş döneminde özellikle yararlıdır, etkileyici besin profilleri çocuğunuzun büyümesini destekler (22).

Dahası, Amerikan Kalp Derneği'ne göre, yürümeye başlayan çocuğunuzun kalorilerinin% 30-40'ı yağdan gelmelidir (23).

Avokado, çocuğunuzun beynine ve kalbine fayda sağlayan sağlıklı yağlarla doludur. Yarım bardak (75 gram) doğranmış, çiğ avokado yaklaşık 9 gram sağlıklı doymamış yağ sağlar (24).

Küp veya ezin ve tam tahıllı ekmek veya kraker üzerine sürün. Avokadoyu, pişmiş butternut kabak veya tatlı patates gibi diğer yumuşak dokulu meyveler ve sebzelerle harmanlayarak deneyin.

Avokado, sağlıklı yağları ve lifi paketlerken, yürümeye başlayan çocuğunuz için ideal bir geçiş dokusu sağlar. Küp veya ezin veya diğer favori meyveler ve sebzelerle karıştırın.

9. Su

Tyke'iniz anne sütü veya formülü tükettiği için hidratlamaları gerekir. Su en uygun seçimdir. Sippy kaplarını doldurun ve gerektiği kadar doldurun.

1 yaşındaki çocuğunuza günde en az bir adet 8 ons bardak (237 ml) su verilmelidir. Aktif, hasta veya sıcak havadaysa daha fazlasına ihtiyaç duyabilirler. Ayrıca yaşlandıkça daha fazlasına ihtiyaç duyacaklardır (25).

Şüphe duyduğunuzda, çocuk bezlerini kontrol edin - en az 6 saatte bir idrar yapıyor olmalıdırlar.

Su, anne sütünü veya mamalarını tükettiği için sağlanmalıdır. Bu yaşta, her gün en az 1 fincan (237 ml) almalıdırlar.

10. Buğulanmış brokoli, bezelye ve havuç

Brokoli, bezelye ve havuç gibi buharlı sebzeler, çocuğunuzu bu önemli gıda grubuna tanıtmanın mükemmel bir yoludur.

Brokoli, havuç ve bezelye lif ve C vitamini toplar. Dahası, havuç göz sağlığını destekleyen lutein içerirken, bezelye kas yapım proteinlerini toplar (26, 27, 28).

Buğulanmış yaban havucu, tatlı patates ve butternut kabak da dahil olmak üzere diğer sebzelerle dışarı çıkın. Bunları bir yoğurt sos veya humus ile servis edin.

Çiğnemek için hala çok zor olduklarından, bu çiğlerden herhangi birini sunmaya devam etmek isteyeceksiniz.

Buharda sebzeler, büyüyen totunuz için onları ideal bir dokuya yumuşatır. Brokoli, havuç ve bezelye harika seçimlerdir, ancak dışarı çıkmaktan çekinmeyin.

11. Fasulye

Yarım bardak (130 gram) püresi fasulye, çocuğunuz için demir için DV'nin yaklaşık% 39'unu sağlar (29).

Püresi fasulye - ister siyah, ister böbrek veya beyaz fasulye olsun - çocuğunuzun kan hücrelerini sağlıklı tutması gereken zengin bir demir kaynağıdır (30).

Bunlara brokoli, doğranmış domates veya patates püresi gibi C vitamini bakımından zengin bir yiyeceğin yanında servis yapmak, demiri çok daha etkili bir şekilde emmelerine yardımcı olacaktır (31).

Bu demir ve C vitamini kombinasyonu, yürümeye başlayan çocuğunuz et yemiyorsa özellikle önemlidir, çünkü vücut, hayvan kaynaklarından alınan hem demiri demiri bitki kaynaklarından olan hem olmayan demirden daha verimli bir şekilde emer (31, 32).

Püresi fasulye, demir de dahil olmak üzere etkileyici besin maddelerine sahiptir. Bu özellikle çocuğunuzun sağlığı için önemlidir ve kan hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Demir emilimini arttırmaya yardımcı olmak için C vitamini açısından zengin gıdalarla fasulye yiyin.

12. Humus

Humus, bir miktar protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller sağlamak için eşleşen nohut ve susam yağını harmanlar (33).

Humus'u tam tahıllı krakerlere yayın veya çocuğunuzun en sevdiği protein kaynağı, bir parça peynir veya buğulanmış sebzenin yanında servis edin.

Mağazadan satın alınan harika seçenekler var, ancak ilham alıyorsanız, bu kolay bir seçimdir. Biraz sarımsak, susam yağı (tahin), nohut ve zeytinyağını bir mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar birleştirin.

Yine de, susam yağı yapmak için kullanılan susam tohumlarının, çocuklarda gıda alerjilerinin% 17'sini oluşturan en yaygın 10 gıda alerjeni arasında olduğunu unutmayın. Etkilenen çocukların sadece% 20-30'u onu aşıyor (34).

Bu nedenle, bu ve diğer susam içeren yiyecekleri çocuğunuza çok az miktarda soktuğunuzdan ve kurdeşen ve kusma gibi yaygın reaksiyonları izlediğinizden emin olun (34).

Humus, bu yaşta tanıtmak için harika bir besindir, çünkü protein, sağlıklı yağlar ve diğer besinler bir lütuf sağlar.

Alt çizgi

1 yaşındaki çocuğunuzla çok şey oluyor. Kendilerini beslemek, açlık ve dolgunluk hissetmeyi öğrenmek ve diğer gelişimsel kilometre taşlarının arasında bağımsızlıklarını savunmak için deney yapıyorlar.

Bu büyüme ve değişim döneminde gezinirken, taze, yumuşak meyveler, buğulanmış sebzeler, soya peyniri ve yumurta gibi birçok pratik ve sağlıklı gıda seçeneği vardır.

Anahtar noktalar çiğnemesi kolay, yumuşak ve besleyici gıdaları seçmektir.

Yeni yiyecekleri küçük miktarlarda ve birer birer tanıtmak iyi bir fikirdir. Her yeni yiyecekle birlikte, olumsuz reaksiyonlara dikkat edin ve intolerans veya alerji belirtileri gözlemlerseniz bu yiyecekleri beslemeyi bırakın.

Bununla birlikte, bunun sadece bir tat meselesi olduğundan şüpheleniyorsanız veya çocuğunuz hemen bu veya diğer yeni yiyecekleri almazsa, denemeye devam edin. Çocuğunuzun diyetine kabul etmesi için yeni bir yiyeceğe 6-15 maruz kalma gerekebilir.

İştahları kararsızsa veya yiyecek seçenekleri rüzgar gibi değişiyorsa stres yapmayın - hepsi süreçlerinin bir parçasıdır.