Diyabet diyeti: izin verilen, yasaklanan yiyecekler ve menü

İçerik

• Diyabette izin verilen yiyecekler
• Önerilen meyve miktarı
• Diyabette yasaklanan yiyecekler
• Örnek diyabet menüsü

Diyabet diyetinde basit şeker ve beyaz un yönünden zengin besinler tüketiminden kaçınılmalıdır.

Ek olarak, meyveler, esmer pirinç ve yulaf gibi sağlıklı kabul edilse bile, bol miktarda karbonhidrat içeren herhangi bir yiyeceğin büyük miktarlarda tüketimini azaltmak da gereklidir. Bunun nedeni, aynı öğünde fazla karbonhidratın kan şekerindeki artışı uyarması ve kontrolsüz diyabete yol açmasıdır.

Tip 2 diyabet, yetişkinlikte ortaya çıkan, genellikle fazla kilolu olmanın ve yetersiz beslenmenin bir sonucu olarak ortaya çıkan tiptir. Diyetin yeterliliği, kilo kaybı ve düzenli fiziksel aktivite ile kontrol edilmesi daha kolaydır ve çok gelişir.

Diyabette izin verilen yiyecekler

Diyabet diyetinde izin verilen yiyecekler lif, protein ve iyi yağlar açısından zengin olanlardır, örneğin:

• Tam tahıllar: buğday unu, kepekli pirinç ve makarna, yulaf, patlamış mısır;
• Bakliyat: fasulye, soya fasulyesi, nohut, mercimek, bezelye;
• Genel olarak sebzeleryüksek karbonhidrat konsantrasyonuna sahip oldukları ve küçük porsiyonlarda tüketilmeleri gerektiği için patates, tatlı patates, manyok ve patates hariç;
• Genel olarak etjambon, hindi göğsü, sosis, sosis, pastırma, salam ve salam gibi işlenmiş etler hariç;
• Genel olarak meyvelerbir seferde 1 birim tüketilmesi şartıyla;
• İyi yağlar: avokado, hindistancevizi, zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve tereyağı;
• Yağlı tohumlar: kestane, yer fıstığı, fındık, ceviz ve badem;
• Süt ve süt ürünlerişekersiz yoğurt seçmeye özen göstererek.

Patates, tatlı patates, manyok ve patates gibi yumruların sağlıklı besinler olduğunu unutmamak önemlidir, ancak karbonhidrat bakımından zengin oldukları için az miktarlarda da tüketilmeleri gerekir.

Önerilen meyve miktarı

Fruktoz denilen doğal şekerine sahip oldukları için, meyveler şeker hastaları tarafından az miktarda tüketilmelidir. Önerilen tüketim bir seferde 1 porsiyon meyvedir ve basitleştirilmiş bir şekilde aşağıdaki miktarlarda çalışır:

• 1 orta birim bütün meyveler, örneğin elma, muz, portakal, mandalina ve armut;
• Karpuz, kavun, papaya ve ananas gibi 2 ince dilim büyük meyve;
• 1 avuç küçük meyve, örneğin yaklaşık 8 birim üzüm veya kiraz verir;
• 1 çorba kaşığı kuru üzüm, erik ve kayısı gibi kuru meyveler.

Ayrıca tapyoka, beyaz pirinç, ekmek ve tatlılar gibi karbonhidrat bakımından zengin diğer yiyeceklerin yanı sıra meyve tüketiminden de kaçınmak önemlidir. Diyabet için önerilen Meyveler hakkında daha fazla ipucu görün.

Diyabette yasaklanan yiyecekler

Diyabet diyetinde yasaklanan yiyecekler, şeker veya basit karbonhidrat bakımından yüksek olanlardır, örneğin:

• Şeker ve genel olarak tatlılar;
• Balmeyveli jöle, reçel, marmelat, şekerlemeler ve hamur işleri;
• Genel olarak tatlılarçikolatalar ve tatlılar;
• Şekerli içecekleralkolsüz içecekler, endüstriyel meyve suları, çikolatalı süt;
• Alkollü içecekler.

Şeker hastalarının tüketmeden önce ürün etiketlerini okumayı öğrenmeleri önemlidir çünkü şeker, glikoz, glikoz veya mısır şurubu, fruktoz, maltoz, maltodekstrin veya ters şeker şeklinde gizli görünebilir. Şuradaki diğer yiyeceklere bakın: Şekeri yüksek yiyecekler.

Örnek diyabet menüsü

Aşağıdaki tabloda şeker hastaları için 3 günlük bir menü örneği gösterilmektedir:

Diyabet diyetinde, özellikle egzersiz yapmadan önce hipoglisemiyi önlemek için yemek saatlerini kontrol etmek önemlidir. Egzersiz yapmadan önce şeker hastasının ne yemesi gerektiğini görün.

Videoyu izleyin ve nasıl yenileceğini görün: