9 Lezzetli Crohn'un Dostu Atıştırmalıkları

İçerik

• genel bakış
• Crohn’ları Anlamak
• Crohn’larda yemek
• Yüksek FODMAP Gıdalar
• 5 kolay ve besleyici Crohn’un dostu atıştırmalık tarifi
• Laktozsuz yoğurt parfe
• Yapmak:
• Salatalık süzme peynirli tost
• Yapmak:
• Çıtır fıstık ezmesi topları
• Yapmak:
• Fındık ve tohum muz dilimleri
• Yapmak:
• Tropikal Yeşil Smoothie
• Yapmak:
• 4 daha kolay atıştırmalık fikri!
• Meyve ve peynirli çerez tabağı
• Mini meze şişleri
• Ton balığı salatalık ısırıkları
• Hindi vejetaryen toplamaları
• IBD dostu yiyecekler
• Glutensiz tahıllar
• Glutensiz gıdalar
• Düşük laktozlu süt ürünleri
• Düşük laktozlu gıdalar
• Düşük fruktozlu ve düşük poliollü meyveler
• Düşük FODMAP meyveleri
• Düşük GOS sebzeler
• Düşük FODMAP sebzeleri
• Et, yumurta ve deniz ürünleri
• Düşük FODMAP proteini

genel bakış

Crohn hastalığı ile yaşam, özellikle ne yediğinizi izlemek söz konusu olduğunda zor olabilir. Crohn'lara neden olabilecek veya tedavi edebilecek özel bir diyet olmasa da, araştırmalar bazı gıdaların alevlenmeye neden olabileceğini ileri sürüyor.

Ancak iyi haber şu ki, Crohn'un semptomlarını azaltmaya, kayıp besinleri yenilemeye ve iyileşmeyi teşvik etmeye yardımcı olan yiyecekler var. Daha iyi? Crohn’unuzun semptomlarını yönetmeye yardımcı olmak ve kendinizi bazı güzelliklerle tedavi etmek için atıştırmalık zamanından yararlanabilirsiniz.

Crohn’ları Anlamak

Crohn hastalığı, gastrointestinal (GI) sistemin kronik inflamasyonu ile karakterize bir tür enflamatuar bağırsak hastalığıdır (IBD).

Crohn'lar GI yolunun herhangi bir bölümünü etkileyebilir, ancak en sık olarak bağırsak duvarının tüm kalınlığına nüfuz ederek ince bağırsak ve üst kolonu etkiler.

Bu, aşağıdaki gibi semptomlara neden olabilir:

• karın ağrısı
• kalıcı ishal
• rektal kanama
• gaz veya şişkinlik
• kilo kaybı veya iştah azalması
• ateş
• yorgunluk

Crohn’larda yemek

Crohn hastalığı olan kişiler için mükemmel bir diyet yoktur, ancak bazı araştırmalar birkaç farklı yaklaşımın semptomları hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Daha az miktarda yemek daha sık yemek tavsiye edilir. Alevlenmeler için “yumuşak” bir diyet semptomları hafifletebilir. Bu, çok fazla lif veya baharat içeren yiyeceklerden kaçınmak ve bunun yerine yumuşak, yumuşak, düşük lifli yiyecekleri seçmek anlamına gelir.

Remisyon dönemlerinde, çeşitli izin verilen gıdaları içeren düşük FODMAP (fermente edilebilir oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve polioller) diyeti, yeterli beslenme sağlarken IBS benzeri semptomları hafifletebilir.

Düşük FODMAP diyeti, altı ila sekiz hafta boyunca diyetinizden fermente edilebilir, zayıf emilen karbonhidratları ve poliolleri ortadan kaldırır. Daha sonra, tetikleyici gıdaların tanımlanmasına yardımcı olmak için gıdaların yavaşça tekrar kullanılmasına izin verir.

Aksine, yüksek FODMAP diyeti Crohn'ların yönetimini zorlaştırabilir.

Yüksek FODMAP Gıdalar

1. laktoz (süt, tereyağı, krema, peynir)
2. fruktoz (elma, mango, bal, agave nektarı ve diğer bazı tatlandırıcılar)
3. fruktanlar (soğan, sarımsak, buğday)
4. galakto-oligosakkaritler veya GOS (baklagiller, fındık, tohumlar ve bazı tahıllar)
5. polioller (kuşkonmaz, karnabahar ve şekersiz tatlandırıcılar)

Prospektif klinik çalışma olmamakla birlikte, Crohn ve Kolit Dergisi, İnflamatuar Bağırsak Hastalıkları ve Dünya Gastroenteroloji Dergisi'nde yapılan üç retrospektif çalışma, düşük FODMAP diyetinin Crohn hastalığı olanların semptomları azaltmasına ve bireysel yiyecekleri tanımlamasına yardımcı olabileceğini önermektedir. onları tetikler.

Kaçınılması gereken çok sayıda gıda ile, düşük FODMAP diyetini takip etmek, hiçbir şey değil yemek için ayrıldı. Dahası, ağrılı semptomlara neden olup olmadıklarını bilmiyorsanız, yeni yiyecekleri denemek sinir bozucu olabilir.

Ama hepsi kötü haber değil! Düşük FODMAP diyetinin ve Crohn hastalığının ötesinde deneme döneminde yiyebileceğiniz yiyecekler var. Ve atıştırma, gününüze daha gerekli besinleri sığdırmanın harika bir yoludur.

5 kolay ve besleyici Crohn’un dostu atıştırmalık tarifi

İster hareket halindeyken onları almak ister evde buzdolabınızda hazır bulundurmak isteyin, bu Crohn'un dostu atıştırmalık tariflerini yapmak kolay ve sindirimi kolaydır.

Laktozsuz yoğurt parfe

Yapmak:

1. Bir bardağa, hindistancevizi yoğurt gibi bir kap laktoz içermeyen yoğurt koyun.
2. Muz dilimleri ve papaya parçaları ile alternatif katmanlar.
3. 1 yemek kaşığı ile üst. seçtiğiniz yumuşak fındık tereyağı.

Salatalık süzme peynirli tost

Yapmak:

1. En sevdiğiniz glutensiz ekmeğin bir dilimini kızartın.
2. 2 yemek kaşığı ile yayın. limon suyu sıkılmış laktozsuz süzme peynir.
3. Soyulmuş, dilimlenmiş salatalık ile üst.
4. Taze nane serpin.

Çıtır fıstık ezmesi topları

Yapmak:

1. Büyük bir kapta, 1 bardak şişirilmiş pirinci 1/4 bardak pürüzsüz fıstık ezmesi ile birleştirin.
2. 1/2 çay kaşığı ekleyin. vanilya, 1/4 su bardağı yerel bal ve 1/4 su bardağı toz fıstık ezmesi.
3. Karışımı toplara yuvarlayın ve buzdolabında saklayın.

(1 porsiyon 1-2 topa eşittir)

Fındık ve tohum muz dilimleri

Yapmak:

1. Bir muzu uzunlamasına ikiye bölün.
2. Her bir tarafı 1/2 yemek kaşığı ile yayın. fıstık ezmesi.
3. Şekersiz rendelenmiş hindistancevizi ve diğer tercih edilen sosları serpin.

Tropikal Yeşil Smoothie

Yapmak:

1. Bir karıştırıcıda 1/2 küçük muz, 1/4 su bardağı dondurulmuş ananas, bir avuç ıspanak, 1/2 su bardağı laktozsuz hindistan cevizi yoğurt ve 1/4 su bardağı fındık sütü veya hindistancevizi sütü karıştırın.
2. Soğuk veya oda sıcaklığında tadını çıkarın.

4 daha kolay atıştırmalık fikri!

Zamana bağlı mı yoksa hazır cihaz yok mu? Bu daha basit ve eşit derecede lezzetli Crohn’un dostu atıştırmalık fikirlerini deneyin:

Meyve ve peynirli çerez tabağı

Kendinize aşağıdakileri içeren mini bir peynir tabağı yapın:

• 1/3 su bardağı üzüm
• 1 oz. Brie
• kraker

Mini meze şişleri

Kürdan üzerine siyah veya yeşil zeytin, kiraz domates, fesleğen ve salam koyun. Zeytinyağı ile karıştırın ve taze çatlamış biber serpin.

Ton balığı salatalık ısırıkları

1/2 su bardağı konserve ton balığı 1 yemek kaşığı ile karıştırın. hafif zeytinyağı mayo, 1/4 bardak ince doğranmış kırmızı biber, tuz ve taze çatlamış biber. Soyulmuş salatalık dilimleri üzerine kaşık.

Hindi vejetaryen toplamaları

Kabakları, kırmızı biberleri ve havuçları kibrit çöplerine dilimleyin. Sebzelerin etrafında 3 dilim hindi yuvarlayın ve yiyin!

IBD dostu yiyecekler

Düşük FODMAP diyetine başka öğünler için bir şeyler vermek istiyorsanız, bu yiyeceklerden bazılarını sonsuz bir seçenek için yemek hazırlığınıza eklemeyi deneyin.

Unutmayın, en eğlenceli bölüm onu ​​karıştırmak ve yaratıcı olmaktır. Crohn’un, iyi ve lezzetli yemek için sınırlı seçeneklere sahip olduğunuzu hissetmesi gerekmez!

Glutensiz tahıllar

Glutensiz yiyecekleri bulmak düşündüğünüz kadar zor değildir. Mağazadan satın alınan granola barlarından kaçının, çünkü genellikle yüksek fruktozlu tatlandırıcılara ve rahatsız edici semptomlara neden olabilecek inülin gibi liflere eklenirler.

Glutensiz gıdalar

• yulaf
• pirinç
• Kinoa
• glutensiz ekmek
• Mısır ekmeği

Düşük laktozlu süt ürünleri

En sevdiğiniz fındık sütü ve laktozsuz süzme peynir ve yoğurtun buzdolabında tutulması, her zaman elinizin altında bir atıştırmalık bulundurmanızı kolaylaştıracaktır.

Düşük laktozlu gıdalar

• laktozsuz süzme peynir
• laktozsuz yoğurt
• fındık sütleri
• düşük laktoz peyniri (kaşar peyniri, beyaz peynir, brie, parmesan)

Düşük fruktozlu ve düşük poliollü meyveler

Neyse ki, bazı lezzetli meyveler düşük FODMAP dostudur ve genellikle iyi tolere edebilirsiniz. Tahriş riskini azaltmak için öğün veya atıştırmalık başına bir porsiyonla sınırladığınızdan emin olun.

Düşük FODMAP meyveleri

• muz
• yaban mersini
• üzüm
• kivi
• portakal
• ananas
• Ahududu
• çilekler

Düşük GOS sebzeler

Aynı şey sebzeler için de geçerlidir - bu iyi bir haber çünkü diyetinizde yeterli meyve ve sebzeye sahip olmak iyi sindirim ve sağlık için anahtardır.

Sarımsak, soğan, mantar, kuşkonmaz ve enginarlardan kaçınmaya çalışın.

Düşük FODMAP sebzeleri

• biber
• havuçlar
• domates
• kabak
• salatalıklar
• süs lahanası
• ıspanak

Et, yumurta ve deniz ürünleri

Et, yumurta ve balık gibi proteinli yiyecekler karbonhidrat içermez ve GI semptomlarına neden olma olasılığı en düşüktür. Bu yiyeceklerin bir kısmını kolay erişim için yıl boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.

Kolay, besleyici atıştırmalıklar için katı yumurta, konserve ton balığı veya şarküteri hindi mutfağınızda veya kilerde tutun.

Düşük FODMAP proteini

• çok haşlanmış yumurta
• konserve ton balığı
• şarküteri türkiye

Crohn’unuzun beslenme planının son derece kişiselleştirilmiş olduğunu unutmayın. Biri için işe yarayan, diğerinde hasara neden olabilir. Seçimleriniz konusunda size yardımcı olması için bir sağlık uzmanına danışın.

Crohn’larla yaşamın bir angarya ve hatta sıkıntı yaratabileceği doğrudur. Ama unutma, yemek senin düşmanın değil!

Doğru yiyeceklerle, günün her saatinde en az hazırlık ve maksimum lezzet ile lezzetli yemeklerin ve atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz. Nelerdir sizin Crohn’un en sevdiği atıştırmalıklar?

Kaleigh, kayıtlı bir diyetisyen, Lively Table'da gıda blog yazarı, yazar ve tarif geliştiricisini sağlıklı yaşamı herkes için erişilebilir ve tutkulu yapma konusunda tutkulu. Sağlıklı beslenmeye diyet dışı bir yaklaşıma inanıyor ve müşterilerin yiyeceklerle olumlu bir ilişki geliştirmelerine yardımcı olmaya çalışıyor. Mutfakta olmadığında Kaleigh, kocası ve üç Brittany spaniel ile takılıyor. Onu Instagram'da bul.