Evde tahıl barı nasıl yapılır

İçerik

• 1. Üzümlü muzlu mısır gevreği çubuğu
• 2. Kayısı ve bademli mısır gevreği çubuğu
• 3. Fındıklı mısır gevreği çubuğu

Evde bir tahıl barı yapmak, okulda, işte ve hatta spor salonundan çıkarken daha sağlıklı bir atıştırmalık yemek için iyi bir seçenektir.

Süpermarketlerde satılan tahıl barları, daha az sanayileşmiş ve daha sağlıklı bir diyet isteyenler için en iyi seçenek değil, zamanla sağlığa ve hatta kilo kaybına zarar verebilecek boyalar ve koruyucular içerir.

Aşağıda lif bakımından zengin ve kalorisi düşük üç harika sağlıklı tahıl barı tarifi bulunmaktadır.

1. Üzümlü muzlu mısır gevreği çubuğu

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı (çay) yulaf ezmesi
• 1/4 su bardağı (çay) kinoa
• 1 yemek kaşığı susam
• 1/4 su bardağı (çay) çekirdeksiz siyah erik
• 1/3 su bardağı (çay) kuru üzüm
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
   

Hazırlık:

İlk adım, kinoayı hidratlamak ve bunu yapmak için kinoayı 5 dakika boyunca iki kat daha fazla suya koyun. O zaman mutfak robotuna şu malzemeleri koymalısınız: yulaf, zaten sulu kinoa, eriklerin yarısı, kuru üzüm ve fındık. Karışım daha yoğun hale gelmeye başladıktan sonra ezilmiş muzu homojen bir kütleye gelene kadar ilave edin. Bundan sonra, kalan malzemeleri ve susamı da eklemeli ve işlemciyi kullanmadan ellerinizle karıştırmalısınız, böylece çubuk daha gevrek hale gelir.

Yağlanmış bir fırın tepsisine veya parşömen kağıdıyla kaplanarak, hamuru dikdörtgen şeklinde yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Buzdolabında saklanabilir, üzeri parşömen kağıdı ile düzgün bir şekilde kapatılabilir ve 1 haftaya kadar dayanır.

2. Kayısı ve bademli mısır gevreği çubuğu

Malzemeler:

• ½ fincan (çay) badem
• 6 adet doğranmış kuru kayısı
• ½ fincan (çay) doğranmış kurutulmuş elma
• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı (çay) yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı şişirilmiş pirinç
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı bal

Hazırlık:

Önce şu malzemeleri bir kaba koyun: kayısı, elma ve hafifçe çırpılmış yumurta beyazlarını karıştırın. Daha sonra tereyağı, bal, şişirilmiş pirinç ve yulaf ezmesini eklemelisiniz, her şeyi tekdüze olana kadar ellerinizle iyice karıştırın.

Küçük dikdörtgenler yapın ve ardından parşömen kağıdıyla kaplı orta boy bir fırında 20 dakika boyunca yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin.

3. Fındıklı mısır gevreği çubuğu

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı kabuklu kabak çekirdeği
• 2 yemek kaşığı kaju
• 2 yemek kaşığı fındık
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 su bardağı (çay) kinoa
• 6 kuru çekirdeksiz hurma
• 1 muz

Hazırlık:

Kinoayı 2 su bardağı suya koyup 5 dakika bekletip nemlendirin. Daha sonra kabak, kaju, fındık, susam, kuru üzüm ve hurma tohumlarının yarısını mutfak robotuna ekleyin ve homojen bir karışım elde edilinceye kadar. Sonra muzu ekleyin ve birkaç saniye daha çırpın. Son olarak, kalan malzemeleri karışıma ekleyin ve altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.

Hamurun fırın tepsisine yapışmasını önlemek için tavayı yağlayın veya bir parça parşömen kağıdı altında pişirin.

Aşağıdaki videoyu izleyin ve evde sağlıklı tahıl çubuklarının nasıl hazırlanacağına dair adım adım bakın: