Kimyonun 7 Faydası

İçerik

• Kimyon nasıl kullanılır
• Beslenme bilgileri
• Fasulye ve Kimyon Tarifi
• Kimyonlu Tavuk Tarifi

Kimyon, yemek pişirmede çeşni olarak veya şişkinlik ve sindirim sorunları için ev ilacı olarak yaygın olarak kullanılan kimyon olarak da adlandırılan tıbbi bir bitkinin tohumudur.

Bilimsel adı Cuminum cyminum ve pazarlarda, sağlıklı gıda mağazalarında ve bazı açık pazarlarda bütün veya ezilmiş tohumlar şeklinde bulunabilen güçlü bir aroması ve olağanüstü bir tadı vardır.

Avantajları arasında:

1. Sindirimi iyileştirinsafra salınımına ve bağırsakta yağların işlenmesine yardımcı olduğu için ishal gibi sorunların kontrolüne yardımcı olduğu için;
2. Gaz oluşumunu azaltın, çünkü sindirim sistemi
3. Sıvı tutmayla mücadele edindiüretik olarak hareket ettiği için;
4. Afrodizyak olmakcinsel iştah artışı;
5. Koliği azaltın ve karın ağrısı;
6. Bağışıklık sistemini güçlendirinB vitamini ve çinko açısından zengin olduğu için;
7. Rahatlamana yardım et ve magnezyum açısından zengin olduğu için dolaşımı iyileştirir.

Bu faydalar esas olarak kimyonun popüler kullanımıyla bilinir ve sağlık üzerindeki etkilerini kanıtlamak için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç vardır. Zayıf sindirim için ev ilaçlarını keşfedin.

Kimyon nasıl kullanılır

Toz kimyon çorbalar, et suları, et ve tavuk yemekleri için baharat olarak kullanılabilir. Yapraklar veya tohumlar aşağıdaki tarife göre çay yapmak için kullanılabilir:

1 çorba kaşığı kimyon yaprağını veya 1 tatlı kaşığı tohumu 200 ml kaynar suya, ateş kapalı olarak koyun. Örtün ve 10 dakika dinlendirin, süzün ve için. Bu çayın günde en fazla 2 ila 3 bardak tüketilmesi tavsiye edilir.

Beslenme bilgileri

Aşağıdaki tablo 100 g kimyon tozu için beslenme bilgilerini içermektedir.

Kimyonun sağlıklı beslenme bağlamında tüketildiğinde sağlık yararlarının sağlandığını unutmamak önemlidir.

Fasulye ve Kimyon Tarifi

Malzemeler:

• 2 bardak carioca fasulyesi çayı ıslatılmış
• 6 çay bardağı su
• 1 doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlık modu:

Islatılmış fasulyeleri düdüklü tencereye koyun, 6 su bardağı su ve defne yapraklarını ilave edip 10 dakika bastırdıktan sonra tavada bekletin. Fasulyeleri pişirdikten sonra yağı bir tencerede ısıtarak soğanı hafiflemeye başlayıncaya kadar soteleyin, ardından sarımsak ve kimyon ekleyin. 2 kepçe pişmiş fasulyeyi ekleyin, iyice karıştırın ve kalan fasulyelerin et suyunun koyulaşmasına yardımcı olmak için kaşıkla ezin. Bu karışımı fasulyelerin geri kalanıyla ekleyin ve her şeyi kısık ateşte 5 dakika daha soteleyin.

Kimyonlu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 4 doğranmış tavuk fileto
• 3 diş doğranmış sarımsak
• 2 orta boy doğranmış soğan
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 2 defne yaprağı
• 2 limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık modu:

Tüm malzemeleri karıştırın ve tavuk göğsü küplerini karıştırın ve buzdolabında en az 2 saat marine edin. Sonra bir tavayı yağla yağlayın ve tavuğu koyun, turşusu moho ile yavaş yavaş sulayın.