Seylan Çayı: Beslenme, Yararları ve Potansiyel Dezavantajları

İçerik

• Seylan Çayı Nedir?
• Etkileyici Beslenme Profili
• Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir
• Kan Şekerini Sabitlemeye Yardımcı Olabilir
• Kalp Sağlığını Destekleyebilir
• Potansiyel Yan Etkiler
• Nasıl yapılır
• Alt çizgi

Seylan çayı, zengin lezzeti ve kokulu aroması nedeniyle çay meraklıları arasında popülerdir.

Tat ve antioksidan içeriği bakımından bazı farklılıklar olsa da, diğer çay türleriyle aynı bitkiden gelir ve benzer bir besin setine sahiptir.

Bazı Seylan çayı türleri, artan yağ yakımından daha iyi kan şekeri kontrolüne ve düşük kolesterol seviyelerine kadar etkileyici sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir.

Bu makalede, Seylan çayının beslenme profili, yararları ve potansiyel olumsuz yanları ile evde nasıl yapılacağı gözden geçirilmektedir.

Seylan Çayı Nedir?

Seylan çayı, daha önce Seylan olarak bilinen Sri Lanka dağlık bölgelerinde üretilen çayı ifade eder.

Diğer çay türleri gibi, çay bitkisinin kurutulmuş ve işlenmiş yapraklarından yapılır, Kamelya sinensis.

Bununla birlikte, mirisetin, quercetin ve kaempferol gibi çeşitli antioksidanların daha yüksek bir konsantrasyonunu içerebilir (1).

Ayrıca lezzet bakımından biraz farklı olduğu söylenir. Çayın narenciye ve tam gövdeli tat notaları, yetiştirildiği eşsiz çevresel koşullardan kaynaklanmaktadır.

Özel işleme ve üretim yöntemlerine göre farklılık gösteren oolong, yeşil, siyah ve beyaz Seylan çeşitlerinde yaygın olarak bulunur.

özet Seylan çayı, Sri Lanka'da üretilen, farklı bir tada ve yüksek antioksidan içeriğe sahip bir çay türüdür.

Etkileyici Beslenme Profili

Seylan çayı mükemmel bir antioksidan kaynağıdır - oksidatif hücre hasarına karşı yardımcı bileşikler.

Araştırmalar, antioksidanların sağlıkta merkezi bir rol oynadığını ve kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik durumlara karşı koruyabileceğini düşündürmektedir (2).

Özellikle Seylan çayı, antioksidanlar myricetin, quercetin ve kaempferol bakımından zengindir (1).

Yeşil Seylan çayı, insan ve test tüpü çalışmalarında sağlığı geliştirici güçlü özellikler sergileyen bir bileşik olan epigallokateşin-3-gallat (EGCG) içerir (3).

Tüm Seylan çayı çeşitleri az miktarda kafein ve manganez, kobalt, krom ve magnezyum dahil olmak üzere çeşitli eser mineraller sağlar (4, 5).

özet Seylan çayı antioksidan bakımından zengindir ve az miktarda kafein ve birkaç eser mineral içerir.

Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir

Bazı çalışmalar, günlük diyetinize çay eklemenin yağ yakabileceğini ve kilo kaybını artırabileceğini bulmuştur.

Bir derleme, siyah çayın kalori alımını azaltmak için yağın sindirimini ve emilimini engelleyerek vücut ağırlığının azaltılmasına yardımcı olduğunu bildirmiştir (6).

Çaydaki bazı bileşikler ayrıca yağ birikimini önleyen yağ hücrelerinin parçalanmasında rol oynayan spesifik bir enzimin aktive edilmesine yardımcı olabilir (6).

240 kişide yapılan bir araştırma, 12 hafta boyunca yeşil çay ekstresi tüketmenin vücut ağırlığı, bel çevresi ve yağ kütlesinde önemli azalmaya yol açtığını gösterdi (7).

6.472 kişiyle yapılan bir başka çalışmada, sıcak çay tüketiminin bel çevresi ve vücut kütle indeksi ile ilişkili olduğu bulunmuştur (8).

özet Çaydaki çeşitli bileşiklerin yağ yakımını arttırdığı ve yağ emilimini azalttığı kanıtlanmıştır. Sıcak çay içmek veya yeşil çay ekstresi tüketmek, kilo kaybında ve vücut yağında azalma ile bağlantılıdır.

Kan Şekerini Sabitlemeye Yardımcı Olabilir

Yüksek kan şekeri, kilo kaybı, yorgunluk ve gecikmiş yara iyileşmesi dahil olmak üzere sağlık üzerinde çeşitli olumsuz etkilere neden olabilir (9).

Araştırmalar, günlük rutininize belirli Seylan çayı çeşitlerinin eklenmesinin kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya ve olumsuz yan etkileri önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Örneğin, 24 kişide yapılan küçük bir çalışma, siyah çay içmenin prediyabetli ve pediatrik olmayan kişilerde kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azaltabildiğini göstermiştir (10).

Benzer şekilde, 17 çalışmanın büyük bir incelemesi, yeşil çay içmenin hem kan şekerini hem de kan şekerini düzenleyen bir hormon olan insülin seviyelerini azaltmada etkili olduğunu kaydetmiştir (11).

Dahası, diğer çalışmalar düzenli çay tüketiminin daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkili olabileceğini gözlemlemiştir (12, 13).

özet Çay içmek kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve tip 2 diyabet riskinde azalma ile bağlantılıdır.

Kalp Sağlığını Destekleyebilir

Kalp hastalığı, dünya çapında ölümlerin yaklaşık% 31,5'ini oluşturan önemli bir sorundur (14).

Bazı Seylan çayı çeşitleri kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltmaya ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Aslında, birkaç çalışma, yeşil çayın ve bileşenlerinin toplam ve LDL (kötü) kolesterolü ve ayrıca trigliseritleri - kanınızda bulunan bir yağ türünü azaltabildiğini buldu (15, 16).

Benzer şekilde, bir çalışma siyah çayın yüksek seviyelerde insanlarda hem toplam hem de LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltabildiğini göstermiştir (17).

Diğer çalışmalar, siyah çayın kolesterol düzeyleri üzerinde önemli bir etkisi gözlemlemediğinden, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (18, 19).

özet Çalışmalar, bazı Seylan çayı çeşitlerinin, trigliseritlerin yanı sıra toplam ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltabileceğini, ancak diğer araştırmaların karışık sonuçlar ortaya çıkardığını göstermektedir.

Potansiyel Yan Etkiler

Seylan çayı, ılımlı olarak tüketildiğinde diyetinize güvenli ve sağlıklı bir katkı olabilir.

Bununla birlikte, çay türüne bağlı olarak, porsiyon başına yaklaşık 14-61 mg kafein içerir (4).

Kafein sadece bağımlılık yapmaz, aynı zamanda kaygı, uykusuzluk, yüksek tansiyon ve sindirim sorunları gibi yan etkilerle de bağlantılıdır (20).

Hamileler için, madde plasentayı geçebileceği ve düşük veya düşük doğum ağırlığı riskini artırabileceğinden, kafein alımını günde 200 mg'dan daha azla sınırlandırmanız önerilir (21, 22).

Kafein ayrıca uyarıcı ve bazı antibiyotiklerin yanı sıra kalp rahatsızlıkları ve astım dahil olmak üzere bazı ilaçlarla da etkileşime girebilir (23).

Seylan çayı kafeinde kahve gibi içeceklerden çok daha düşüktür, bu da kafeini kesmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir.

Bununla birlikte, yan etki riskinizi azaltmak için günde sadece birkaç porsiyona bağlı kalmak en iyisidir. Herhangi bir endişeniz varsa doktorunuza danışın.

özet Seylan çayı, olumsuz yan etkilere neden olabilecek ve sağlık sorunları ile ilişkili olabilecek kafein içerir.

Nasıl yapılır

Evde bir bardak Seylan çayı demlemek, bu içeceğin sağlık yararlarından yararlanmanın kolay ve lezzetli bir yoludur.

Filtrelenmiş bir çaydanlık ve önceden ısıtmak için sıcak su ile yarım kullanmayı planladığınız bardakları doldurarak başlayın, bu da çayın soğumasını yavaşlatmaya yardımcı olur.

Ardından, suyu boşaltın ve Seylan çay yaprakları seçiminizi demliğe ekleyin.

Genellikle 8 ons (237 ml) su başına yaklaşık 1 çay kaşığı (2.5 gram) çay yaprağı kullanılması tavsiye edilir.

Çaydanlığı 90–96ºC (194-205ºF) civarında suyla doldurun ve kapakla kapatın.

Son olarak, fincanlara dökmeden ve servis yapmadan önce çay yapraklarının yaklaşık üç dakika demlenmesini bekleyin.

Çay yapraklarının daha uzun süre demlenmesinin hem kafein içeriğini hem de lezzetini arttırdığını unutmayın - bu yüzden kişisel tercihlerinize göre ayar yapmaktan çekinmeyin.

özet Seylan çayı evde yapmak kolaydır. Sıcak suyu çay yaprakları ile birleştirin ve yaklaşık üç dakika demlenmesini bekleyin.

Alt çizgi

Seylan çayı, Sri Lanka'nın dağlık bölgelerinde üretilen çayı ifade eder. Oolong, yeşil, beyaz ve siyah çay çeşitlerinde mevcuttur.

Seylan çayı, antioksidanlar açısından zengin olmasının yanı sıra, gelişmiş kalp sağlığı ve kan şekeri kontrolü gibi sağlık yararları ve kilo kaybı ile de bağlantılıdır.

Evde yapmak da kolaydır ve diğer çaylardan ayıran eşsiz, eşsiz bir tada sahiptir.