Lahana Suyu: Kullanımlar, Yararlar ve Yan Etkiler

İçerik

• Lahana suyu içmenin faydaları
• Antioksidan bakımından zengindir
• Enflamasyonla mücadeleye yardımcı olabilir
• Bağırsak sağlığına fayda sağlayabilir
• Diğer avantajlar
• Potansiyel yan etkiler
• Yüksek miktarlar tiroidi etkileyebilir
• Bazı besinler ilaçlarla etkileşime girebilir
• Meyve suyu sıkmak lifin çoğunu geride bırakır
• Bazı insanlarda mide rahatsızlığına neden olabilir
• Lahana suyu içmeli misin?
• Alt çizgi

Lahana Brassica brokoli, karnabahar ve lahana içeren bitki cinsi. Gayri resmi olarak, bu grubun üyeleri turpgiller sebzeleri olarak bilinir (1).

Bu çok yönlü sebze çiğ veya buharda pişirilebilir, fermente edilebilir ve hatta sıkılabilir.

Lahana suyu, C ve K vitaminleri gibi besinler ile yüklenir ve içmek, kilo kaybı, bağırsak sağlığının iyileştirilmesi, iltihaplanmanın azalması, dengeli hormonlar ve vücut detoksifikasyonu gibi birçok yararla bağlantılıdır.

Bununla birlikte, bu iddiaların sadece bir kısmı araştırmalarla desteklenmektedir.

Bu makalede, lahana suyu hakkında, kullanımları, potansiyel sağlık yararları ve dezavantajları dahil olmak üzere bilmeniz gereken her şey gözden geçirilmektedir.

Lahana suyu içmenin faydaları

Birçok araştırma, lahana gibi bütün sebzelerin sağlık yararlarını desteklerken, az sayıda çalışma sebze tüketiminin meyve suyu formundaki etkilerini araştırmıştır (2).

Bununla birlikte, bazı araştırmalar lahana suyu içmenin faydaları olduğunu göstermektedir. Yine de, çoğu çalışma hayvanlarda yapılmıştır, bu nedenle özellikle insanlarda ek araştırmalara ihtiyaç vardır.

Antioksidan bakımından zengindir

Lahana suyu, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltmaya yardımcı olan maddeler olan antioksidanlarda yüksektir. Vücudunuzda serbest radikallerin birikmesi iltihaplanmaya ve hastalığa yol açabilir (3).

Lahana, vücudunuzda birçok önemli rol oynayan bir besin olan C vitamini bakımından özellikle yüksektir. C vitamini bağışıklık sağlığını destekler ve aynı zamanda güçlü bir antioksidan görevi görür (4).

Kırmızı lahana antosiyaninlerle doludur. Bu bitki pigmentleri kırmızı lahanaya kırmızımsı-mor rengini verir ve güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Antosiyanin yönünden zengin diyetler, azalmış kalp hastalığı riski de dahil olmak üzere birçok fayda sağlar (5).

Ayrıca, lahana suyunda bulunan bazı antioksidanlar antikanser özelliklerine sahip olabilir. Bir test tüpü çalışması, lahana suyunun insan meme kanseri hücrelerinde hücre ölümüne neden olduğunu buldu. Bu etki, meyve suyunda indol adı verilen antioksidanların konsantrasyonuna bağlanmıştır (6).

Enflamasyonla mücadeleye yardımcı olabilir

Lahana suyu, iltihapla mücadeleye yardımcı olabilecek birçok bileşik içerir.

Kısa süreli inflamasyon akut strese olumlu bir cevap olsa da, uzun süreli inflamasyon zararlı olabilir ve hastalığa yol açabilir. Bu nedenle, uzun süreli enflamasyonu mümkün olduğunca sınırlamak önemlidir (7).

Lahana birçok anti-enflamatuar bileşik içerir. Bunlar arasında birçoklarında bulunan bir sülfür bileşiği olan sülforafan bulunur Brassica sebzeler ve anti-inflamatuar etkileri olan güçlü bir antioksidan olan kaempferol (8, 9).

Bir test tüpü çalışması, kırmızı lahana suyunun dalak hücrelerinde anti-inflamatuar etkilere sahip olduğunu göstermiştir (10).

Bir başka çalışmada lahana suyu ekstraktının cilt sağlığı üzerindeki anti-inflamatuar etkileri incelendi. Kontakt dermatitli bir grup farede, iltihaplı bir cilt rahatsızlığı, topikal olarak uygulanan lahana özü merhem iltihabı önemli ölçüde azalttı (11).

Bağırsak sağlığına fayda sağlayabilir

Lahana suyu içmek mide ülserlerini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir.

Aslında, lahana suyu mide ülserleri için geleneksel bir ilaç olarak kullanılmıştır, bazı tarihli araştırmalar bunun etkili bir tedavi olabileceğini düşündürmektedir (12, 13, 14).

Mevcut insan araştırmaları sınırlı olmasına rağmen, son hayvan çalışmaları lahana suyunun mide ülserlerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Örneğin, sıçanlarda yapılan bir araştırma, lahana ekstraktının mide ülserlerinin iyileşmesini önemli ölçüde iyileştirdiğini ve ülser oluşumunu engellediğini bulmuştur (15).

Bununla birlikte, lahana suyunun mide ülserleri üzerindeki etkileri hakkındaki mevcut insan araştırması sınırlıdır.

Lahana suyunun fermente edilmiş versiyonları da bağırsak sağlığına fayda sağlayabilir. Bir tür fermente lahana lahana turşusu yapmaktan kaynaklanan meyve suyu, laktik asit bakterilerinde yüksektir. Bu probiyotikler bağırsak sağlığına faydaları ile tanınmaktadır (16).

Diğer avantajlar

Lahana suyu içmenin diğer potansiyel sağlık yararları şunları içerir:

• Potansiyel antikanser etkileri. Lahana suyu belirli kanserlere karşı korunmaya yardımcı olabilir. Aslında haftada 5 veya daha fazla turpgiller sebzesi tüketmek, kadınlarda% 33 azalmış lenfoma riskine bağlıdır (8, 17, 18).
• Kalp sağlığına faydalı olabilir. Bir çalışmada, lahana içeren meyve suyu tüketen insanlar, kontrol grubundan daha düşük kolesterole sahipti. Diğer çalışmalar, turpgillerden sebze alımını azalmış kalp hastalığı riskine bağlamaktadır (19, 20).
• Bazı besin maddelerini emmenize yardımcı olabilir. Lahana, A vitamininin öncüsü olan beta karoten içerir. Çalışmalar, suyunun içilmesinin, bütün lahana yemeye kıyasla, beta karotenin daha iyi emilimiyle sonuçlandığını göstermektedir.
• Çiğ lahanadan daha uygun olabilir. Hacimdeki farktan dolayı, çiğ olarak yemeye kıyasla, meyve suyu formunda çok fazla lahana tüketmek daha kolaydır. Ayrıca, meyve suları hareket halindeyken basittir.

özet Lahana suyu antioksidan, antienflamatuar ve bağırsak sağlığını geliştirici özellikler sunabilir. Bununla birlikte, sağlık yararlarını daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Potansiyel yan etkiler

Lahana suyu içmek muhtemelen birkaç fayda sağlasa da, dikkate alınması gereken bazı dezavantajlar vardır.

Yüksek miktarlar tiroidi etkileyebilir

Bazı kanıtlar yüksek miktarda lahana tüketmenin tiroidinizi etkileyebileceğini düşündürmektedir.

Lahanada guatrenler denilen maddeler, normal tiroid fonksiyonu için gerekli bir süreç olan tiroide iyot taşınmasını engelleyebilir.

Aslında, birkaç çalışma, sonuçların biraz sonuçsuz olmasına rağmen, turpgillerden sebze alımı ile tiroid kanseri riski arasında bir korelasyon olduğunu kaydetmiştir (23, 24, 25).

Ayrıca, guatrenler ham lahanada daha yüksek miktarlarda bulunur, bu nedenle hipotiroidizm gibi tiroid rahatsızlıkları olanlar lahana suyunu tüketmekten kaçınmayı seçebilirler (26).

Bununla birlikte, turpgillerdeki sebzeler ve hastalığın önlenmesi üzerine önemli miktarda araştırma, faydaların potansiyel risklerden daha ağır basabileceğini düşündürmektedir (27, 28).

Bazı besinler ilaçlarla etkileşime girebilir

Lahana suyundaki bazı besin maddelerinin bazı ilaçlarla etkileşime girdiği gösterilmiştir.

Lahana, K vitamini bakımından yüksektir, bu da warfarin gibi kan incelticilerin kan pıhtılarını önleme yeteneğini etkileyebilir. Genellikle ilaç kullanırken tutarlı bir K vitamini alımı sürdürülmesi önerilir (29).

Kan inceltici kullanıyorsanız, diyetinize lahana suyu eklemekten kaçınmak en iyisi olabilir. Bununla birlikte, aksi karar verirseniz, rejiminize eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışın (24).

Meyve suyu sıkmak lifin çoğunu geride bırakır

Sebzelerin sıkılması, lif içeriğinin çoğunu kaldırır. Lif dolgunluk hissini arttırır, bağırsak sağlığınızı korur, kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olur ve kolesterolü düşürebilir (30, 31).

Büyük oranda yüksek lif içeriği nedeniyle, lahana gibi turpgiller, bağırsak bakterilerini olumlu bir şekilde değiştirebildikleri için kabul edilmiştir (32).

Bununla birlikte, çiğ yemekten ziyade lahana sıkarak, lif içeriğinin çoğunu azaltıyor olabilirsiniz.

Bazı insanlarda mide rahatsızlığına neden olabilir

Bazı bireyler, lahana suyu içmekten mide rahatsızlığı yaşayabilir.

Lahana, gaz üreten yaygın bir sebzedir. Ayrıca, irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan bireylerin sindirimi zor olan bir tür karbonhidrat olan fruktanlarda yüksektir (33).

Düşük lahana alımında bile, IBS'li insanlar şişkinlik, mide ağrısı ve ishal gibi semptomlar yaşayabilir (34).

özet Lahana suyu içmek tiroidinizi etkileyebilir ve bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bazıları için lahana suyu içmek mide rahatsızlığına neden olabilir.

Lahana suyu içmeli misin?

Lahana suyu, diğer yeşil meyve suları ile birlikte çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

Meyve suyu sıkmak, tüketilmesi kolay bir formda yüksek dozda besin ve antioksidan elde etmenin harika bir yoludur.

Bununla birlikte, IBS'li ve belirli ilaçları alan kişiler, diyetlerine lahana suyu eklemeden önce sağlık uzmanlarına danışmalıdır.

Lahana suyu içmeyi seçerseniz, bunu ılımlı bir şekilde yapın. Sade lahana suyunun güçlü bir tadı olduğundan, acıyı azaltmak ve daha lezzetli hale getirmek için elma veya havuç gibi diğer meyve suları ile birleştirmeyi düşünün.

Ayrıca, lahana suyunu sevmiyorsanız, diyetinize tam lahana ekleyerek sağlık yararlarını kolayca toplayabilirsiniz. Lahana turşusu, lahana dolması ve lahana salatası gibi lahana yemekleri başlamak için harika bir yerdir.

özet Lahana suyu sağlıklı bir seçimdir. Bununla birlikte, IBS'niz varsa veya kan inceltici ilaç kullanıyorsanız, rejiminize eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışın.

Alt çizgi

Lahana, diyetinize harika bir katkı olabilecek sağlıklı, lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir.

Günlük suyunuza lahana eklemek, sağlığınıza çeşitli şekillerde fayda sağlayabilecek bir doz antioksidan, antienflamatuar ve bağırsak sağlığı geliştirici bileşikler sağlayabilir.

Ancak, lahana suyu sizinle aynı fikirde değilse endişelenmeyin.İster meyve suyu ister bütün olarak tüketin, lahanaların faydalarını toplayabilirsiniz.