Abricó'nun temel faydaları

İçerik

• Nasıl tüketilir
• Ana Özellikler

Kayısı, Brezilya'nın kuzeyinde genellikle taze olarak, meyve sularında ve mus, dondurma, jöle, salata veya reçel gibi diğer tariflerde tüketilen yaygın bir meyvedir. Bu meyvenin 4 farklı türü vardır ancak faydaları çok benzerdir.

Bu meyve, erken yaşlanmaya karşı savaşan, kanseri, aterosklerozu, kardiyovasküler hastalıkları ve iltihaplı hastalıkları önleyen bir antioksidan etkiye sahip olan lif ve beta-karoten bakımından zengindir.

Beta-karoten, göz sağlığı ve mukozal bütünlüğün korunmasında gerekli olan ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kemik büyümesini teşvik etmek için yararlı olan A vitamininin öncüsüdür.

Nasıl tüketilir

Kayısı meyvesi, genellikle sonbaharda, olgunlaştığında yenebilir ve örneğin meyve suları veya reçel hazırlamak için kullanılabilir.

• Kayısı suyu tarifi: Suyu hazırlamak için kayısı posasını 500 ml su ile karıştırıcıda çırpın ve gerekirse şeker veya balla tatlandırın.
• Kayısı reçeli tarifi: Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve 1 su bardağı şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte getirin. Genellikle su eklemeye gerek yoktur, ancak tavaya yapıştığını fark edersen az miktarda ekle. Yavaş yavaş reçelin dokusu oluşuyor ve şeker yaklaşık 20 dakika içinde hazır. Sonra iyice yıkanmış bir cam kaba koyun ve buzdolabında saklayın.

Ayrıca kayısı ve meyve yüzlü başka tatlı tarifleri de hazırlamak mümkündür.

Ana Özellikler

Bilimsel isimli kayısı Amerikan Memeli L., sarı-turuncu renkli, büyük ve sert bir meyvedir, örneğin mango ve avokadonun yanı sıra çok miktarda posa ve sadece ortada büyük bir çekirdek bulunur. 500 gr'dan 4 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir.

Kayısı ağacı adı verilen kayısıyı üreten ağaç iri olup beyaz çiçeklerle 15 metre yüksekliğe ulaşabilir, tomurcukları ile Kuzey, Kuzeydoğu ve Amerika'da çok beğenilen bir likör hazırlanabilir. Ağacın yaprakları büyüktür, yaklaşık 10 cm veya daha fazladır ve beyaz çiçekler zıt yönlerde tek veya çift olarak görünür.