Erkek Arkadaşım İçin Vejetaryen Olmak Şimdiye Kadarki En Kötü Karardı

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Vejetaryen bir diyeti takip etmekte yanlış bir şey yok, ancak net olmak Niye önemli olan değişikliği sen yapıyorsun. Gerçekten istediğiniz bir şey mi yoksa başka birinin standartlarını karşılama arzusuyla mı motive oluyor? Öncelikler listenizin neresinde yer alıyor?

Vejetaryen olduğumda kendime bu soruları sormadım ve karşılaşacağım zorlukları tahmin etmedim. 22 yaşındayken kendime -ya da bedenime- nasıl şefkat duyacağımı henüz öğrenmemiştim ve sevilmeye layık hissetmekle mücadele ediyordum. Romantik ilişkiler zorluydu ama üniversitenin son döneminde kendimi benden birkaç yaş büyük bir erkekle çıkarken buldum.Onu ortak arkadaşlar aracılığıyla tanımıştım (ve MySpace mesajları, çünkü insanlar Karanlık Çağlarda nasıl iletişim kurdular). Boston'dan New York'a taşındığında, arkadaşlarımın ve iş bağlantılarımın çoğunun bulunduğu Massachusetts'te iş bulmak için mezuniyet sonrası planlarımı rafa kaldırdım ve Brooklyn'e taşındım. Bu kararı sadece bir erkek için vermiyordum, dedim kendi kendime - bunun mantıklı olduğunu, çünkü ailem New Jersey'deydi, çünkü ücretli bir staj ve yarı zamanlı bir iş bulmuştum. "gerçek iş." Her şey olacaktı iyi.

Taşınmamdan sadece bir ay sonra, o ve ben ayrılmaya karar verdik. Pahalı kira, özellikle kimseyi tanımadığınız ve o dev yabancılar denizinde nasıl biriyle tanışacağınızı hayal bile edemediğiniz yeni bir şehre taşındığınızda, büyük yaşam kararlarını hızlandırmanın bir yolunu sunar. Ayrıca 22 yaşındaydım ve aşık olduğumu sanıyordum. Belki gerçekten öyleydim. (İlgili: Birlikte Hareket Etmek İlişkinizi Yıkacak mı?)

Hayatınızı biriyle paylaşmak, aralarında her türlü zorluğu, diyet farklılıklarını sunar. Canım bifteğe ve viskiye aşığım. (Hey, herkesin "üzgünüm, üzgün değilim" favorileri vardır). Öte yandan, ayık bir vejeteryandı. Disiplini ve bağlılığına hayran kaldığımı hatırlıyorum ve iyi, destekleyici bir kız arkadaş olmak istedim. Dairede alkol bulundurmamak hiç sorun değildi. Evet, viski tadına bayılırım ama zar zor yasal, Sarhoş hissetmekten nefret ederdim, bu yüzden çoğunlukla dışarıdayken bir içki ısmarlamaya takılırdım.

Et olayının zor kısım olduğu ortaya çıktı. Boston'da yalnız yaşıyordum ve ister Çin yemeği artıklarını sahanda yumurta ve dondurulmuş sebzelerle esnetmek, ister domuz pirzolası pişirmek ve George Foreman'da marul yaprakları ızgara yapmak olsun, ne istersem onu ​​pişirmeye alışmıştım. New York'a ilk taşındığında ve ben hala okulu bitirirken, onu gördüğümde vejeteryan yerdim çünkü vedalaştıktan sonra et yiyebileceğimi biliyordum. Farkına varmadığım şey, bir kalıp oluşturduğumdu: Onun istediği şekilde yememe alıştı çünkü gerçek yeme alışkanlıklarımı ondan ve ilişkimizden saklamıştım. (Ayrıca bakınız: Flexitarian Diyetinin Faydaları)

Birlikte taşındığımızda onun da aynı şeyi beklediği hemen belliydi. Teknik olarak lakto-ovo vejeteryandı (hâlâ yumurta ve süt ürünleri yiyen biri) ama yine de yumurtalardan nefret ediyordu, bu yüzden onlarla yemek yapmama izin verilmedi. Onları erkek arkadaşımın yanında yediğim birkaç kez, küçük bir çocuğun brokoliye yapabileceği gibi bir öğürme sesi çıkardı. Ailemle akşam yemeğine çıktığımızda karnımı doyurmaya çalıştım, ama sadece ikimiz olduğumuzda, para biriktirmek için bir antreyi paylaşmamız konusunda ısrar etti ve her zaman vejeteryandı. Bir menüde çok fazla sebze dostu seçenek yoksa, vejetaryenlerin toplumda ne kadar az takdir edildiğine dair başka bir rant ortaya çıkar.

Elbette, asla "vejetaryen ol, ya da başka bir şey" demedi, ama buna ihtiyacı yoktu - erkek arkadaşımın her yerde yeme alışkanlıklarımı onaylamadığı açıktı. "Otantik" ve kabul edilebilir olan ve olmayan yiyecekler hakkında çok güçlü fikirleri vardı. Farklı yeme alışkanlıklarına sahip biriyle barış içinde bir arada yaşamak mümkün olsa da, bunun en iyi yolu, doğru olduğunu düşündüğünüz şey hakkında salak olmamaktır. Çatışmadan kaçınmak istedim, bu yüzden beni ve guruldayan midemi tatmin edecek vejetaryen tarifler bulmaya çalıştım. Savaşmaktan daha kolaydı. Hatta annem, kendisini iyi karşılansın diye ve ben de onunla onlar arasında seçim yapmak zorunda hissetmeyeyim diye, tatiller için ailelerin en sevdiği yemeklerin vejetaryen uyarlamalarını neşeyle pişirmeye başladı.

Arkadaşlarım dışarıda flört edip parti yaparken ve üniversite sonrası yaşamda gezinirken, ben masaya doğru türde akşam yemeğini nasıl koyacağımı öğreniyordum. Ailem ve arkadaşlarım mutlu olduğumu düşünüyorlardı ama ben her gün ağlama seansları yaptığım gerçeğini saklıyordum ve beni eleştireceğini düşünüp düşünmediğime göre giderek daha fazla karar veriyordum. Sadece yemekle de ilgili değildi, aynı zamanda kıyafetlerim, kuru mizahım, astrolojiye olan ilgimdi. Bu benim yazımdı ve hayatımla yapmak istediğim şeydi. Benimle ilgili her şey nasıl gelişebileceğime dair tartışmalara konu oldu.

"Eleştiriyorum çünkü umursuyorum" derdi.

Farklı bir insan gibi hissettim. Vücudum kırılgan ve zihnim sisli hissettim. Acıktım. NS. Zaman. Geriye dönüp baktığımda, açıkça yetersiz beslenmiştim - fiziksel ve duygusal olarak. Yetersiz beslenmenin libidonuza ne yaptığından bahsetmeyelim bile. Hayatımda o döneme ait fotoğrafları görmek beni üzüyor. Saçlarım cansız ve kuru ve gözlerimde bu bitkin, mesafeli bakış var.

23 yaşında beslenme üzerine yüksek lisans yapmak ve diyetisyen olmak için okula geri dönmeye karar verdiğimde, beni vazgeçirmeye çalıştı, başvurmadan önce onunla konuşmadığım için öfkelendim ve bunu sadece ebeveyn için yapıp yapmadığımı sorguladım. onay (iyi ya da kötü, hiç endişelenmediğim bir şey). Tükürmekten korktuğum şey, bu eğitimin onun sürekli sorgulamasından (çok pahalı) özgürlüğü temsil etmesiydi.

Neredeyse erimeden bir karton soya sütü bile alamadığımda buna karşı çıkmamı sağlayan şeyin ne olduğundan hâlâ emin değilim (Doğru soya sütü müydü? Yanlış markayı aldığımı söyler miydi?) . Yine de, ilk öğrenim çekimi gönderdim ve hatta evraklarımı, planlanandan daha erken bir sömestr başlayacak şekilde değiştirdim. Yemeğin beyni ve vücudu nasıl etkilediğinin ardındaki bilimi öğrenmeye başlamak için sabırsızlanıyordum çünkü kesinlikle benim öz değerimi ve ilişkimi etkilemenin bir yolu vardı.

24 yaşımda ve beslenme programıma yaklaşık bir yıl geçtiğinde, her iki kolumda da ağrıyan ağrı için doktorumu görmeye gittim. Esasen kaçırılan bir stres kırığı olan bir "stres reaksiyonu" olarak adlandırdı. Ama neden? Neyden? Acı uyumamı zorlaştırıyordu ve bir yazar olarak dünyanın sonu gibi gelen bir kalemi zar zor tutabiliyordum. Günlük tutmaya ne zaman geri dönecektim? Yaz yemek üretimi sınıfımda bir şef bıçağı kullanmak alçakgönüllüydü. Bir daha yoga yapar mıydım?

Sakatlığı üzerimden atmaya çalıştım ama her gece New York sıcağında (erkek arkadaşım klimadan nefret ederdi) uyanık yatıp daha dikkatli olmadığım için kendime kızıyordum. Derinlerde bir yerde bunun beslenmemle ilgili olduğunu biliyordum ama bu düşüncelerimi tam olarak ortaya çıkarmaktan korkuyordum. Bu, ilişkimde elde etmek için çok çalıştığım huzursuz huzuru bozmak anlamına gelir.

Beslenme eğitimimden, kemikleri onarmak için protein, kalsiyum ve D vitamini artırmam gerektiğini biliyordum, ancak bu bilgiyi uygulamak çok zordu. Keşke etsiz ev kurallarına uymaya devam etmek yerine ihtiyaçlarımı karşılayabilecek güçte hissetseydim. Normal (ve daha ucuz) "onaylı" yoğurt yerine en azından protein tozu veya Yunan yoğurdu satın alabilirdim. Deli gibi tavuk, yumurta ve balık yemek istiyordum ve hatta arkadaşlarımla veya ailemle dışarıda yemek yerken onları sipariş etmeye ikna ettim ama her seferinde sesini duymaya devam ettim.

O Eylül, nihayet tüm vücuduma yayılan ve titreyen, baş ağrıları, sersemlik ve tüm kadranlar kapatılmış gibi genel bir his ile gelen donuk ağrı hakkında doktorumu gördüm. Erkek arkadaşım bana "fibromiyalji gibi bir teşhisle ya da başka bir şeyle" gelmemem gerektiğini söyledi. Laboratuar sonuçları hızlı bir şekilde geri geldi - B12 vitamini ve D vitamini açısından düşüktüm - bitki bazlı diyetlerde yaygın eksiklikler. Doktorum, eksikliklerin muhtemelen kol yaralanmalarıma katkıda bulunduğunu doğruladı. Takviyeler yardımcı oldu, ancak altta yatan sorunu çözmediler: Ne bu diyet ne de bu ilişki benim için sağlıklıydı.

Sonunda bir değişiklik yapmaya karar verdiğimde 25. doğum günümdü. Şimdi şaka yapıyorum, yumurtalar sonun başlangıcıydı. Kendime verdiğim ürkek yarım düzine -bir tür doğum günü hediyesi- buzdolabında çok az yer kaplardı, ama kartonu 10 kez alıp sepetime koymadan ve kasaya gitmeden önce 10 kez yere koymuş olmalıyım. Ne diyecekti? O noktada kendime, teknik olarak yumurtaların hala vejetaryen dostu olduğunu ve hiçbir şeyi değiştiremeyeceklerini söyledim.

Ama işler değişti ve sadece yumurtalar yüzünden değil. Sürekli olarak ayrılmaya başladık ve dürüst olmak gerekirse, o yaz sekiz düğüne gitmek ikimizi de geleceğimizi sorgulamaya itti. İkimiz de değişmiştik. Ve kendimi ne kadar iyi hissedersem, ilişkimizin o kadar kötüleşmesi bir tesadüf gibi görünmüyordu. "Yumurtalar"dan bir yıldan biraz daha az bir süre sonra taşındı.

Üzülmeyi bekliyordum ama mutlu hissediyordum. Elbette, dairem yankılandı ve kiranın kendisine düşen kısmını karşılamak için bir sürü tuhaf serbest iş bulmam gerekti, ama ben... özgür hissettim, iliklerine kadar acı çekmek yerine vücudumda titreyen temkinli bir iyimserlikle. önceki yılla boğuştu. Tekrar et pişirirken kendimi rahat hissetmem aylarımı aldı ve etiketleri ve menüleri taradığımda sesi kafamda kaldı, ama bu aşırı düşünce yavaş yavaş dağıldı.

Artık et, balık, yumurta ve süt ürünleri ile bol miktarda etsiz öğün içeren dengeli bir diyetin tadını çıkarıyorum. Ayrıca fizik tedavi yoluyla Pilates için bir sevgi buldum ve sonunda yogaya ve kuvvet antrenmanına geri döndüm, onları şimdi sadece egzersiz yapmaktan çok kişisel bakım olarak gördüm. Kendimi sakin, temiz kafalı ve güçlü hissediyorum.

Kötü bir deneyim yaşadım diye, siz ve eşiniz farklı yeme alışkanlıklarına sahipseniz bunun böyle olması gerektiği anlamına gelmez. Aynı çatı altında yaşayan farklı diyetlere sahip insanlar Yapabilmek çalışmasını sağlayın - sadece iletişim, kabul ve biraz mutfak yaratıcılığı gerektirir. Ortak noktanızı bulun ve oradan çalışın. Diyetiniz gibi ilişkinin de uygun olduğundan emin olmak için kendinizi kontrol etmeniz de önemlidir. Ve f*** aşkına, "Bana Doğum Günün Kutlu Olsun" hediyen altı yumurta almaksa, o zaman yolunda gitmeyen bir şey var demektir. Sizin için doğru kişi, tabağınıza ne koymayı seçerseniz seçin, en iyi haliniz gibi hissetmenizi isteyecektir.

Şunun için inceleyin: