Diyet Doktoruna Sorun: Şekeri Azaltmak

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q: Şeker tüketimimi azaltmak istiyorum. Soğuk hindiye gitmeli miyim yoksa içine girmeli miyim? Nereden başlayayım?

A: Şeker tüketiminizi azaltmak için çaba gösterdiğinizi duyduğuma sevindim. Eklenen şeker, ortalama Amerikan diyetindeki toplam kalorinin yüzde 16'sını oluşturur - bu, 2000 kalorilik plandaki biri için 320 kaloridir! Kilo vermeye çalışıyorsanız, bu kadar çok kaloriyi çıkarmak büyük bir etki yaratabilir. Bazı insanlar için, önemli miktarda kilo vermek için ihtiyaç duydukları tek diyet değişikliği ilave şekeri kesmektir.

Ancak bağımlılık yaptığı için şekeri ortadan kaldırmak zordur. Bazı araştırmalar, tatlı maddelerin yüksek miktarda alınmasının afyon etkilerini taklit edebileceğini gösteriyor. Öğleden sonra kola düzeltmenizin size oksikodon patlamasıyla aynı yüksekliği verdiğini söylemiyorum, ancak ikisi de beynin benzer bölgelerini uyararak zevk duygularına yol açar.

Geri kesmenin en iyi yolu kişiliğinize bağlıdır. Bazı insanlar soğuk hindiyi gerçekten iyi yapıyor, bazılarının ise sütten kesilmesi gerekiyor. Geçmişte alışkanlıklarınızı kırmaya çalışırken sizin için en başarılı olanı düşünün ve aynı stratejiyi kullanın.

Ancak bu hedefe saldırmaya karar verirseniz, odaklanmanız gereken ilk iki şey tahıl bazlı tatlılar ve şekerli içeceklerdir.

Kekler, kurabiyeler, turtalar ve benzerleri, ABD diyetindeki eklenen şekerin yüzde 13'ünü oluşturur ve 1 numaralı kalori ve trans yağ kaynağıdır. Çoğu insan günde birkaç kez tatlı yemez, bu nedenle akşam yemeği sonrası tatlılarınızı kesmek, başlamak için daha kolay bir yer olmalıdır. Keklerinizi seviyorsanız panik yapmayın - sizden her şeyden vazgeçmenizi istemiyorum. Sadece savurgan yemekleriniz için saklayın ve en önemlisi tadını çıkarın. Ardından, azaltılmış şeker planınıza geri dönün. Bu şekilde, iyileştirilmiş sağlık, kan şekeri kontrolü ve kilo vermenin yararlarından yararlanırken, aynı zamanda sık sık hindistan cevizi ile kremalı bir dilim Alman çikolatalı kekinin tadını çıkarabilirsiniz.

Sıvı kalorilere gelince, eklenen şekerin yüzde 36'sını ve Amerikalıların günlük tükettiği toplam kalori miktarının yüzde 4'ünü oluşturan soda, enerji içecekleri ve spor içeceklerine odaklanın. (Korkunç!) Hayırlar, veler, ama yok: Kola'nın diyetinizde yeri yok. Bununla birlikte, enerji ve spor içecekleri, egzersiz sırasında veya sonrasında antrenmanlarınıza yakıt ve yakıt ikmali yapmak için bir araç olarak kullanılabilir, ancak o kadar. Sadece içecek başka bir şey bulman gerekecek. Su, maden suyu ve sıcak veya buzlu yeşil veya bitki çayı en iyi tavsiyelerim. Bu şekerle tatlandırılmış içecekleri diyetinizden çıkarmak (veya onları egzersiz programlarınıza dahil etmek) en önemli önceliktir.

Ardından, bir sonraki adıma hazır olduğunuzda, gıda etiketlerini okuma konusunda uzman olmanız gerekir çünkü eklenen şekeri tanımlamanın tek yolu budur. Aşağıdaki bileşenlerden herhangi biri -hepsi Amerikalılar için 2010 Diyet Yönergeleri tarafından "eklenmiş şeker" olarak tanımlanan- listelenen ilk üç maddeden biriyse, o ürünü satın almayı ve yemeyi bırakın.

• Beyaz şeker
• esmer şeker
• ham şeker
• yüksek fruktozlu mısır şurubu
• Mısır şurubu
• mısır şurubu katıları
• malt şurubu
• akçaağaç şurubu
• krep şurubu
• fruktoz tatlandırıcı
• sıvı fruktoz
• bal
• Şeker kamışı
• susuz dekstroz
• kristal dekstroz

Şunun için inceleyin: