Diyet Doktoruna Sorun: Balık Yağı Takviyelerinin Faydaları ve Balık Yeme

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q: Balık yağı takviyelerinin faydaları balık yemekle aynı mı? Peki ya keten tohumu yağı; bu kadar iyi mi?

A: Balık yağı takviyesi almanın sağlığa faydaları, balıktaki esansiyel yağ asitlerini yemekten elde ettiğinizle aynıdır. 2007 yılında dünyaca ünlü omega-3 uzmanı Dr. Bill Harris tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, vücudunuz yağlı balıklarda ve balık yağı takviyelerinde bulunan iki sağlıklı yağı (EPA ve DHA) nasıl alırsanız alın benzer şekilde emer. (yeme vs. takviye). Bu, balık sevmeyen veya çok yağlı balık yemeyenler için harika bir haber.

Keten tohumu ise farklı bir hikaye. Keten tohumunda bulunan omega-3 yağı, alfa-linolenik asit (ALA), kısa zincirli omega-3 yağı olarak bilinirken, EPA ve DHA gibi diğer omega-3 yağları (bilimsel isimleriyle sizi sıkmayacağım) ) uzun zincirli omega-3 yağlarıdır. EPA ve DHA, somon gibi yağlı balıklarda ve balık yağı takviyelerinde bulunur. Olurken NS ALA'yı EPA'ya dönüştürmek mümkün, vücuttaki bu dönüşüm çok verimsiz ve engellerle dolu. Ve yeni araştırmaya göre, ALA'yı daha da uzun DHA molekülüne dönüştürmek esasen imkansız.

Peki, bu sizin için ne anlama geliyor? Temel olarak, hem kısa (ALA) hem de uzun zincirli (EPA ve DHA) omega-3 yağlarını diyetinize almayı hedeflemelisiniz, çünkü hepsinin benzersiz sağlık yararları vardır. Ancak içine ne kadar ALA koyarsanız koyun, yeterli (veya herhangi bir) EPA veya DHA almadığınızı telafi etmeyecektir. Bu, diyetlerindeki uzun zincirli omega-3 yağlarının eksikliğini telafi etmek için genellikle diyetlerini keten tohumu yağı ile tamamlayan vejetaryenler için yaygın bir ikilem olmuştur. Bunun etkili bir seçenek olmadığını bildiğimize göre, bir vejeteryan ne yapmalı?

Vejetaryenlere yosun bazlı bir DHA takviyesi bulmalarını tavsiye ederim. İronik olarak, balık yağı takviyelerindeki yağ balık tarafından yapılmaz. Algler tarafından yapılır. Balık yosunları yer, omega-3'ler balıkta depolanır ve sonra biz balığı yeriz. Eğer bir vejeteryansanız, sadece vejetaryen DHA takviyeleri arayın. Vücudunuz bu DHA'nın bir kısmını biraz daha kısa EPA'ya geri çevirecek ve tüm uzun zincirli omega-3 bazlarınızı kaplamış olacaksınız.

Diyet Doktoruyla Tanışın: Mike Roussell, PhD

Yazar, konuşmacı ve beslenme danışmanı Mike Roussell, Doktora Hobart Koleji'nden biyokimya alanında lisans derecesine ve Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden beslenme alanında doktora derecesine sahiptir. Mike, DVD'ler, kitaplar, e-kitaplar, sesli programlar, aylık haber bültenleri, canlı etkinlikler ve teknik incelemeler aracılığıyla tüketicilere ve sektör profesyonellerine doğrudan sağlık ve beslenme çözümleri sunan bir multimedya beslenme şirketi olan Naked Nutrition, LLC'nin kurucusudur. Daha fazla bilgi edinmek için Dr. Roussell'in popüler diyet ve beslenme blogu MikeRoussell.com'a göz atın.

Twitter'da @mikeroussell'i takip ederek veya Facebook sayfasının hayranı olarak daha basit diyet ve beslenme ipuçları alın.

Şunun için inceleyin: