Gut Diyeti: yasaklanmış ve izin verilen yiyecekler

İçerik

• Gut hastalığı için yasaklanmış besinler
• Ölçülü olarak yenmesi gereken yiyecekler
• Gut hastalığında ne yenir
• Gut için diyet menüsü

Gut tedavisinde yeterli beslenme şarttır, idrar yoluyla fazla ürik asidi ortadan kaldırmak için et, alkollü içecekler ve deniz ürünleri gibi pürin yönünden zengin yiyeceklerin tüketimini azaltmak ve su tüketimini artırmak önemlidir. . ve böbrek taşı oluşumu riskini azaltır.

Gut artriti olarak da adlandırılan gut, pürin metabolizmasındaki bir değişiklik nedeniyle ortaya çıkan, kanda artan miktarda ürik asitle sonuçlanan ve eklem dokularını tahrip ederek artrite neden olan kristallerin oluşumuna yol açan bir hastalıktır. Bu kristaller normalde ayak parmağı, ayak bileği, topuk ve diz gibi bölgelerde birikerek iltihaplanma ve ağrıya neden olur.

Gut hastalığı için yasaklanmış besinler

Gut krizi sırasında yenmemesi gereken yiyecekler şunlardır:

1. Alkollü içecekler, özellikle bira;
2. Kalp, böbrekler ve karaciğer gibi iç organlar;
3. Hazır baharatlar;
4. Ek formda ekmek mayası ve bira mayası;
5. Kaz eti;
6. Aşırı kırmızı et;
7. Deniz ürünleri, midye ve tarak gibi deniz ürünleri;
8. Hamsi, ringa balığı, uskumru ve sardalya gibi balıklar;
9. Alkolsüz içecekler, meyve suyu kutusu veya toz, ketçap, mayonez, hardal, endüstriyel soslar, karamel, yapay bal, çikolatalar, kekler, pudingler, fast food, bazı ekmek türleri, sosis gibi fruktoz içeren herhangi bir içerik maddesine sahip endüstriyel ürünler ve jambon.

Kişi gut krizinde değilken, bu yiyecekler yasak değildir, ancak krizin ortaya çıkmasını önlemek için kontrol edilmeleri gerekir, bu nedenle, tercihen bir beslenme uzmanının yönergelerine göre ölçülü olarak tüketilmelidir.

Ölçülü olarak yenmesi gereken yiyecekler

Yukarıda belirtilmeyen kuşkonmaz, fasulye, mercimek, mantar, karides, ıspanak, kümes hayvanları ve balık gibi yiyecekler ölçülü olarak tüketilmeli ve günlük 60 ila 90 gram et, balık veya kümes hayvanları veya 1/2 fincan sebze arasında bir porsiyon tüketilmelidir.

Bazı insanlar çilek, portakal, domates ve fındık gibi bazı yiyeceklerin gut atağını tetiklediğini, ancak bu yiyeceklerin pürin açısından zengin olmadığını belirtiyor. Şimdiye kadar, bu yiyeceklerin gut ataklarına neden olduğunu ve neden ortaya çıktıklarını doğrulayacak net bir bilimsel kanıt yoktur. Bu nedenle tüketilen besinlere dikkat etmek önemlidir ve herhangi bir gıdan gut krizini tetiklemesi durumunda kaçınılması önerilir.

Gut hastalığında ne yenir

Gut hastalığında kanda biriken ürik asidin idrarla atılması için günde 2 ila 3 litre su içmek çok önemlidir. Ek olarak, idrar söktürücü özelliği olan yiyecekleri günlük diyete dahil etmek önemlidir, örneğin:

• Su teresi, pancar, kereviz, biber, kabak, soğan, salatalık, maydanoz, sarımsak;
• Elma, portakal, karpuz, çarkıfelek, çilek, kavun;
• Tercihen yağsız süt ve türevleri.

Ayrıca salatalarda, turunçgillerde ve keten tohumlarında, meyve sularına ve yoğurda eklenebilen susam ve chia tohumlarında kullanılabilen zeytinyağı gibi antienflamatuvar besinler de tüketilebilir. Bu yiyecekler eklem ağrısı ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

Gut için diyet menüsü

Aşağıdaki tablo, vücuttaki fazla ürik asidi azaltmaya yardımcı olmak için 3 günlük bir menü örneği sunmaktadır:

Menüde yer alan miktarlar yaşa, cinsiyete, fiziksel aktivite sıklığına ve kişinin ilişkili başka bir hastalığı olduğu gerçeğine göre değişebilir, bu nedenle tam bir değerlendirme ve buna göre bir beslenme planı için bir beslenme uzmanına danışmak önemlidir. ihtiyaçları için.

Aşağıdaki videoyu izleyin ve gut beslenmesi hakkında daha fazla ayrıntıya bakın: