Bağırsakta besin emiliminin nasıl gerçekleştiğini anlayın

İçerik

• İnce bağırsakta besin emilimi
• Kalın bağırsakta besin emilimi
• Besin emilimini ne bozabilir?

Çoğu besinin emilimi ince bağırsakta gerçekleşirken su emilimi esas olarak bağırsak yolunun son kısmı olan kalın bağırsakta gerçekleşir.

Bununla birlikte, emilmeden önce, yiyeceklerin daha küçük parçalara bölünmesi gerekir, bu süreç çiğnemeden başlar. Daha sonra mide asidi proteini sindirmeye yardımcı olur ve yiyecekler tüm bağırsaktan geçerken sindirilir ve emilir.

İnce bağırsakta besin emilimi

İnce bağırsak, besinlerin sindiriminin ve emiliminin çoğunun gerçekleştiği yerdir. 3 ila 4 metre uzunluğundadır ve 3 kısma ayrılır: aşağıdaki besinleri emen duodenum, jejunum ve ileum:

• Yağlar;
• Kolesterol;
• Karbonhidratlar;
• Proteinler;
• Su;
• Vitaminler: A, C, E, D, K, B kompleksi;
• Mineraller: demir, kalsiyum, magnezyum, çinko, klor.

Yutulan gıdanın ince bağırsakta dolaşması yaklaşık 3 ila 10 saat sürer.

Ek olarak, midenin alkol emilim sürecine katıldığını ve B12 vitamini emilimi ve aneminin önlenmesi için gerekli bir madde olan iç faktörün üretiminden sorumlu olduğunu hatırlamak önemlidir.

Kalın bağırsakta besin emilimi

Kalın bağırsak, dışkı oluşumundan sorumludur ve K, B12, tiamin ve riboflavin vitaminlerinin üretimine yardımcı olan bağırsak florasının bakterilerinin bulunduğu yerdir.

Bu kısımda emilen besinler çoğunlukla su, biotin, sodyum ve kısa zincirli yağ asitleri ile yapılan yağlardır.

Diyette bulunan lifler, dışkı oluşumu için önemlidir ve dışkı pastasının bağırsaktan geçişine yardımcı olur, aynı zamanda bağırsak florası için besin kaynağıdır.

Besin emilimini ne bozabilir?

Doktor veya beslenme uzmanı tarafından önerilen diyet takviyelerinin kullanılması gerekebileceğinden, besin emilimini bozabilecek hastalıklara dikkat edin. Bu hastalıklar arasında:

• Kısa bağırsak sendromu;
• Mide ülseri;
• Siroz;
• Pankreatit;
• Kanser;
• Kistik fibrozis;
• Hipo veya Hipertiroidizm;
• Şeker hastalığı;
• Çölyak hastalığı;
• Crohn hastalığı;
• AIDS;
• Giardiasis.

Buna ek olarak, bağırsak, karaciğer veya pankreasın bir kısmını çıkarmak için ameliyat geçiren veya kolostomi kullanan kişiler de besin emilimiyle ilgili sorunlar yaşayabilir ve diyetlerini iyileştirmek için doktorun veya beslenme uzmanının tavsiyelerine uymalıdır. Bağırsak kanseri belirtilerini görün.