Şampanya Hakkında 9 Şaşırtıcı Gerçek

İçerik

• Köpüklü Şarap Sadece Fransız Olmayan Bubbly
• Kabarcıklı Bir Kardeşi Deneyin
• Sadece Bir İçecekten Daha Fazlası
• Şampanya Beliniz İçin En İyisidir
• Kabarcık Sağlığınız İçin İyidir
• Brut En İyisidir
• Akşamdan Kalma Önlenebilir
• Benjaminleri Kırmak zorunda değilsin
• Pop için bir Sanat var
• Şunun için inceleyin:

Yılbaşı gecesini ışıltılardan ve gece yarısı öpücüğünden daha fazla anlatan tek şey? Şampanya. Bu mantarı patlatmak ve kabarcıklı tost yapmak, uzun süredir devam eden bir gelenektir - kırmaya cesaret edemeyeceğinizi biliyoruz, özellikle ışıltılı şeylerin düşündüğünüzden daha sağlıklı ve daha ucuz olabileceğini göz önünde bulundurursak! En sağlıklı çeşitler ve 20 doların altında satın alınabilecek en iyi şişeler de dahil olmak üzere, şampanya hakkında bilmediğiniz bu dokuz gerçeğe göz atın.

Köpüklü Şarap Sadece Fransız Olmayan Bubbly

iStock

"Şampanya" genellikle pazarlama amacıyla kullanılırken, otantik şampanya yalnızca Fransa'nın adaşı bölgesinden gelir. Şampanya dışından gelen üzümlerin yasal olarak unvanı kullanmasına izin verilmez, bu nedenle "köpüklü şarap".

Kabarcıklı Bir Kardeşi Deneyin

iStock

Şampanya Fransa'ya özel olabilir, ancak diğer ülkelerde benzer türler vardır: Prosecco, İtalya'nın köpüklü şarabıdır ve farklı üzümlerden yapılmış ve bu nedenle tadı farklı olsa da (genellikle yeşil elma, narenciye ve çiçek ipuçlarıyla tanımlanır), yine de gazlı şampanya hissi. Sıklıkla gözden kaçan başka bir kuzen? İspanyol köpüklü şarabı olan Cava, prosecco'nun hafif ve meyvemsi tadıyla daha karşılaştırılabilir, ancak aslında daha çok Şampanya gibi üretilir (yani, prosecco'nun aksine iki kez fermente edilir).

Sadece Bir İçecekten Daha Fazlası

iStock

Marilyn Monroe bir keresinde 350 şişe değerinde şampanyayla dolu bir küvette yıkanmıştı. Bir şeyin peşinde olabilir: Bir şişenin artıklarının boşa gitmesine izin vermeyin. Artıkları ışıltılı bir Yılbaşı Günü şampanyasına dönüştürmek için bu tarifi deneyin.

Şampanya Beliniz İçin En İyisidir

iStock

Beş ons şampanya kabaca 90 kaloridir, kırmızı şarap ise aynı miktarda 125 kaloridir. Ayrıca, kabarcıklı genellikle daha küçük bir miktarda servis edilir (flütler tipik olarak bir seferde 6 ons tutar), bu nedenle daha sorumlu bir hızda içiyorsunuz. (Diğer favori içeceklerinizin Diyet Stratejileri ile nasıl eşleştiğini öğrenin: Hangi İçecek Daha Az Kaloriye Sahiptir?)

Kabarcık Sağlığınız İçin İyidir

iStock

Araştırmalar, kırmızı ve beyaz şarabı sağlığınız için çok iyi yapan aynı antioksidanlar sayesinde şampanyanın kalbiniz ve dolaşımınız için iyi olduğunu ve beyninizi keskin tuttuğunu gösteriyor. Diğer alkollerde olduğu gibi, faydaları yalnızca ılımlı içmede görülür, bu nedenle bir gecede bir veya iki bardakta kalın (yine de Yılbaşı Gecesi için kesinlikle başka bir yol arayacağız).

Brut En İyisidir

iStock

Şampanya yapmak için uzun ve karmaşık bir süreç vardır, ancak özellikle bir kısım son tadın anahtarıdır: Mantarlanmadan önce, şarap şekerle doldurulur ve bu aşamada eklenen miktar, bir zamanlar ne kadar tatlı olacağını belirler. mantarı patlatırsın Şekerli notalar Extra Brut (en kuru ve en az tatlı), Brut, Extra Dry (orta kuru), Sec, Demi Sec (süper tatlı) ölçeğinde açıklanmıştır. Her ikisinin de tadını seviyorsanız, sağlığa göre seçin: Fazladan şeker, fazladan kalori ekler, bu da bir bardak Demi Sec paketinin bir bardak ekstra Brut'tan 30 kalori daha fazla olduğu anlamına gelir.

Akşamdan Kalma Önlenebilir

iStock

Şampanya, rapten sonra kötü bir gün geçirir - çoğunlukla çok fazla Andre içtiğiniz ve diğer Pazar sabahlarından daha kötü hissederek uyandığınız üniversite gecelerinden. Ama acı aslında seçtiğiniz çeşittedir: Akşamdan kalma kısmen şekerden gelir, bu nedenle daha az tatlı versiyonları -yani Ekstra Brut veya Brut- seçmek sabahınızı kurtarabilir. (Tatlı şeylere bağlı kalmak mı? Akşamdan Kalma Tedavisi için 5 Sağlıklı Tarif ile mutfağınızı bir eczaneye dönüştürün.)

Benjaminleri Kırmak zorunda değilsin

iStock

Gerçek şampanya gerçekten pahalıdır ve tıpkı iyi şarap gibi, çoğu zaman paraya değer. Ancak, Yeni Yıl'da kırılmak yerine şenlikli hissetmek istiyorsanız, 20 doların altında bir mantar patlatabilirsiniz. En kolay yol? Otantik şampanya-prosecco, cava veya Fransız olmayan köpüklü şaraptan başka bir şey tercih edin, hepsi hala lezzetli ama daha ucuz çünkü ikonik bir isimle gelmiyorlar. 20 doların altındaki bazı harika markalar? Roederer Estate Brut (20$; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17$; wine.com), Zardetto Prosecco (13$; wine.com), La Marca Prosecco (15$; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9$) ; wine.com) ve Freixenet Köpüklü Cordon Negro Brut Cava (10 $; wine.com).

Pop için bir Sanat var

iStock

Hiçbir şey kutlamanın farklı "pop" gibi olduğunu söyleyemez. Ancak her yere köpük püskürtmek ne kadar eğlenceli görünse de, şişenin yarısının taşmada boşa gitmemesi için açmadan önce sallamamanızı öneririz. Daha fazla talimata mı ihtiyacınız var? Bir Profesyonel Gibi Şampanya Nasıl Açılır bölümüne bakın.

Şunun için inceleyin: