8 İnanılmaz Lezzetli ve Sağlıklı Pekan Tarifi

İçerik

• Cevizli Chevre Biber Doldurma
• Tereyağlı Tarçınlı Cevizler
• Tatlı Pekan Rezene Çorbası
• Ev yapımı Akçaağaç Pekan Patlamış Mısır
• Cevizli Kızılcık Dolması Palamut Kabağı Tarifi
• Çikolata Parçalı Cevizli Çiğ Dondurma
• Sizin İçin Daha İyi Cevizli Turta
• Pekan Proteinli Smoothie
• Şunun için inceleyin:

Protein, lif, kalp-sağlıklı yağlar ve 19 vitamin ve mineralle dolu, beklenmedik bir çorbadan geleneksel bir tarifin neredeyse yarısı kadar kalori ve yağ içeren bir cevizli turtaya kadar bu lezzetli tariflerle cevizleri diyetinizin bir parçası haline getiriyor.

Cevizli Chevre Biber Doldurma

Bu vejeteryan dolma biberler, bir akşam yemeğinde muhteşem bir sunum yapar, ancak bir hafta içi akşamları yapmak için yeterince kolaydır.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10-15 dakika

İçindekiler:

4 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber

Belle Chevre gibi 4 oz yumuşak yumuşak keçi peyniri

¼ fincan fesleğen yaprağı, şifon

1/4 su bardağı ceviz, kızarmış

1/4 su bardağı altın kuru üzüm

1 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

450 dereceye kadar önceden ısıtın. Biberleri bir kesme tahtasına alın ve her birinin bir kenarından yarık açarak açın. Tuz ve karabiber serpin. Ortasına birer kaşık keçi peyniri yayın. Fesleğen, cevizler ve kuru üzümleri üstüne eşit olarak dağıtın, her birinden biraz garnitür için ayırın.

Kapatmak için her bir biberi katlayın ve hafifçe bastırın. Folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Keçi peyniri köpürene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Servis tabağına alıp fesleğen, ceviz ve kuru üzüm ile süsleyin.

Biber dolması başına beslenme puanı:

Kalori: 202

Yağ: 14g

Doymuş yağ: 5g

Kolesterol: 13mg

Sodyum: 231 mg

Potasyum: 127mg

Karbonhidratlar: 12g

lif: 1.8g

Şeker: 9.3g

Protein: 6.7g

Tarif Tasia Malakasis, Belle Chevre'nin izniyle.

Fotoğraf Kredisi: Stephanie Schamban

Tereyağlı Tarçınlı Cevizler

Yağlı tarçınlı ruloyu unutun ve bunun yerine bu lezzetli cevizlerin tadını çıkarın. Hafif tereyağlı cevizler, suçluluk duymadan da tatmin edicidir. Ayrıca, glütensiz ve düşük glisemiktirler.

4 kişilik

İçindekiler:

1/2 pound ceviz

1 yemek kaşığı ghee (arıtılmış tereyağı) veya veganlar için hindistancevizi yağı

1/8 çay kaşığı Kelt veya Himalaya tuzu veya tadı daha fazla

1/4 çay kaşığı tatlı yaprak stevia veya daha fazla tat

1 yemek kaşığı tarçın

1/4 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fırını 350 dereceye ısıtın. Cevizleri boyutuna bağlı olarak 10 ila 15 dakika kızartın.

2. Kızartıldıktan sonra cevizleri alacak kadar büyük bir tencerede ghee veya yağı eritin.

3. Kalan malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.

4. Sıcak kavrulmuş cevizleri eritilmiş soslu tencereye atın ve kaplamak için karıştırın.

5. Soğumaya bırakın ve biraz ılık veya soğutulmuş olarak servis yapın. Kalan cevizleri soğutun.

½ ons porsiyon başına beslenme puanı:

Kalori: 106

Yağ: 11g

Karbonhidrat: 2.8g

Tarif, en çok satan yazarı Debbie Johnson'ın izniyle GF/LG Food ile eğlence yemek kitabı.

Tatlı Pekan Rezene Çorbası

Bu hafif tatlı ve cevizli çorba, vejetaryen ve glütensizdir. 100 kalorinin altında bir porsiyonda cevizlerin tadını çıkarmanın en sağlıklı ve en tatmin edici yollarından biridir.

Servis: 8

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

İçindekiler:

Sapları olan 2 büyük rezene soğanı, doğranmış

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 büyük pırasa, doğranmış

1 büyük beyaz soğan, ince doğranmış

1 çorba kaşığı taze kekik yaprağı, ayrıca tepesi için daha fazlası

1/6 çay kaşığı deniz tuzu

3 bardak yeşil çay, demlenmiş

1 yemek kaşığı bal

3 su bardağı taze bebek ıspanak

1/2 su bardağı sade yağsız Yunan yoğurdu, ayrıca tepesi için daha fazlası

1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

2 çay kaşığı taze portakal suyu

1/3 su bardağı ceviz, öğütülmüş

Talimatlar: Büyük bir tavada beyaz soğan ve zeytinyağını karamelize olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. rezene ve pırasa ekleyin; 10 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

Karışımı bir mutfak robotuna aktarın, kalan malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar nabız atın.

Çorbayı servis kaselerine alın. Ek Yunan yoğurdu ve taze kekik yaprakları ile süsleyin.

Porsiyon başına beslenme puanı:

Kalori: 96

Yağ: 6g

proteini: 8g

Karbonhidrat: 13g

Tarif, Sağlıklı Elma'dan Amie Valpone'nin izniyle.

Ev yapımı Akçaağaç Pekan Patlamış Mısır

Karamelli mısırı unutun, bu çok tatlı olmayan atıştırmalık lif, protein, kepekli tahıllarla doludur ve demir için RDA'nın yüzde 8'ini sağlar.

Servis: 1

Hazırlık süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: NA

İçindekiler:

2-3 su bardağı patlamış mısır, patlamış

2 yemek kaşığı yüzde 100 saf akçaağaç şurubu

¼ fincan ceviz, doğranmış

Tatlandırmak için hurma şekeri (yarım çay kaşığı kadar)

Talimatlar:

Akçaağaç şurubunu patlamış mısırın üzerine eşit şekilde dağıtın. Cevizleri karıştırın ve tatmak için hurma şekeri serpin.

Porsiyon başına beslenme puanı:

Kalori: 380

Yağ: 21g

Doymuş yağ: 2g

Kolesterol: 0mg

Sodyum: 5mg

Karbonhidrat: 48g

lif: 6g

Şeker: 27g

Protein: 5g

Tarif Rachel Begun, MS, RD'nin izniyle.

Cevizli Kızılcık Dolması Palamut Kabağı Tarifi

Bu kabak dolması tarifi, önerilen günlük C vitamini miktarının yüzde 40'ını ve demirin yüzde 15'ini sağlar. Dahası, her porsiyon meşe palamudu kabağının yarısına mükemmel bir şekilde porsiyonlanır, böylece lezzetli dolguyu fazla yemeye cazip olmazsınız.

Servis: 12

Hazırlık süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 40-60 dakika

İçindekiler:

6 meşe palamudu kabağı veya küçük hamur tatlısı kabağı, yarıya

2 çay kaşığı zeytinyağı, fırçalamak için

1 1/2 bardak kahverengi pirinç

1 su bardağı yabani pirinç

1/3 su bardağı zeytinyağı

1/3 su bardağı Sherry şarap sirkesi

2 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış tuz, tadı

taze öğütülmüş biber, tatmak

1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık

1/2 su bardağı ceviz, doğranmış

Talimatlar:

Fırını 400 dereceye ısıtın. Zarları ve kabak tohumlarını çıkarın. Sağlam olması için her kabak yarısının yuvarlak tabanını dilimleyin. Zeytinyağı ile kabak eti fırçalayın. Kabağı, düz bir kurabiye tepsisine değil, bir fırın tepsisine kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Kabak hafifçe pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirmenin yarısında, kabakların yapışmaması için tavaya biraz su ekleyin. Doldurma karışımı hazırlanana kadar bir kenara koyun. Kabağı sonuna kadar pişirmeyin, çünkü pişirmenin geri kalanı kabaklara doldurma eklendikten sonra yapılacaktır.

Her iki pirinci de paket talimatlarına göre pişirin. Pirinç pişirilirken zeytinyağı, şarap sirkesi ve kekiği karıştırarak sosu hazırlayın. ve sarımsak. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Büyük bir kapta, salata sosu ile ılık pirinçleri karıştırın ve kaplamak için fırlatın. Kızılcık ve cevizleri karıştırın ve eşit olarak dağıtın.

Bir kaşık kullanarak, kabağı, kabak çizgisinin üzerine yığılacak şekilde doldurun. Kabağı doldurma tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine geri koyun. Folyo ile örtün ve 20 dakika daha veya kabak yumuşayana kadar pişirin.

Porsiyon başına beslenme puanı:

Kalori: 330

Yağ: 11g

Kolesterol: 0mg

Sodyum: 240mg

Karbonhidrat: 55g Lif: 6g

Şeker: 4g

Protein: 6g

Tarif Rachel Begun, MS, RD'nin izniyle.

Çikolata Parçalı Cevizli Çiğ Dondurma

Herkes sizin için iyi olan bu dondurmanın tadını çıkarabilir! İyi yağlarla doludur ve glütensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez ve kolesterol içermez.

Servis 6

Hazırlık süresi: 10 dakika

İçindekiler:

4 su bardağı süzülmüş su

2 su bardağı organik ceviz

3/4 su bardağı çekirdeksiz tarihler, doğranmış

1 çay kaşığı organik ham agave nektarı (pptional)

1 çay kaşığı vanilya özü

1 su bardağı organik süt içermeyen bitter çikolata parçaları

Talimatlar:

Tüm malzemeleri (Çikolata parçaları hariç) bir blender veya mutfak robotuna yerleştirin. İyice karıştırmak için yüksek hızda yaklaşık 2 dakika karıştırın.

Çikolata parçacıklarını ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakın, ardından dondurucuda yaklaşık 2 saat bekletin.

Bir fincan porsiyon başına beslenme puanı:

Kalori: 209

Yağ: 31g

Doymuş yağ: 31g

Karbonhidrat: 35g

Şeker: 27g

Protein: 5.2g

Tarif, Mark D. Emerson, DC, CCSP'nin izniyle.

Sizin İçin Daha İyi Cevizli Turta

Bu cevizli turta tarifi mısır şurubu veya tereyağı kullanmıyor, ancak ailenizin en sevdiği tarif kadar lezzetli. Bir deneyin - hiç kimse farkı bilmeyecek! Bu tarifin bir diliminin gelenekselle nasıl örtüştüğünü görün, rakamlar sizi şaşırtacak!

Servis: 10

Hazırlık süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 30 ila 40 dakika

İçindekiler:

1 su bardağı açık kahverengi şeker

1/4 su bardağı beyaz şeker

1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı

3 yumurta

1 yemek kaşığı çok amaçlı un

1 yemek kaşığı %2 süt

1 çay kaşığı vanilya özü

1 su bardağı kıyılmış ceviz

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın ve hindistancevizi yağıyla karıştırın. Esmer şeker, beyaz şeker ve unu karıştırın; iyice karıştırın. Son olarak sütü, vanilyayı ve cevizi ekleyin.

3. Pişmemiş 9 inçlik bir turta kabuğuna dökün. Önceden ısıtılmış fırında 400 derecede 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 350 dereceye düşürün ve 30 ila 40 dakika ya da pişene kadar pişirin.

Porsiyon başına beslenme puanı: Kalori: 342

Yağ: 20.9g

Doymuş Yağ: 7.6g

Sodyum: 134mg

Karbonhidrat: 45g

Şeker: 35.6g

Protein: 3.9

Tarif, Atlanta'daki Food 101'den Şef Justin Keith'in izniyle.

Pekan Proteinli Smoothie

B Sınıfı akçaağaç şurubu, güzel, zengin, güçlü bir akçaağaç aroması sağlar, ancak en sevdiğiniz türü kullanabilirsiniz. Bu smoothie tarifini sağlıklı tutmak için yapay şurup kullanmadığınızdan emin olun!

Servis: 2

Hazırlık süresi: 10 dakika

İçindekiler:

1 su bardağı çiğ ceviz, 2 saat veya daha fazla ıslatılmış

2 su bardağı süzülmüş su

2 dondurulmuş muz

3 büyük marul yaprağı

1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu

2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu

2 çay kaşığı vanilya özü

1/2 çay kaşığı tarçın

tutam rafine edilmemiş tuz

Talimatlar

Tüm malzemeleri blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

Porsiyon başına beslenme puanı:

Kalori: 575

Yağ: 41g

Doymuş yağ: 4g

Sodyum: 5mg

Karbonhidrat: 53mg

lif: 12g

Protein: 7g

Tarif Sheree Clark'ın izniyle, Yol ayrımı.

Şunun için inceleyin: