Sonbahar Ürünleri Satın Almak için 6 İpucu

İçerik

• Tatlı patatesler
• Kabak
• Armutlar
• Brüksel lahanası
• Lahana
• Elmalar
• Şunun için inceleyin:

Hiç eve mükemmel görünümlü bir armut getirdiniz mi, sadece içinizi ısırmak için mi? Görünüşe göre en lezzetli ürünü seçmek, ortalama bir alışverişçinin bildiğinden biraz daha fazla beceri gerektiriyor. Neyse ki, Boston'un gurme marketi Snap Top Market'in sahibi "The Produce Whisperer" olarak da bilinen Steve Napoli, mükemmel ürünü elle seçmek için denenmiş ve gerçek ipuçlarını (büyük büyükbabasından miras) açıkladı. Her seferinde en iyi ürünü seçtiğinizden emin olmak için okumaya devam edin.

Tatlı patatesler

Getty Resimleri

Küçük düşün. Napoli, "Çok büyük tatlı patateslerden kaçının, çünkü bu bir yaş belirtisidir" diyor. "Yaşlı bir tatlı patates, besin maddelerinin bir kısmını kaybetti."

Kabak

Getty Resimleri

Napoli, "En lezzetli kış kabakları boyutlarına göre ağırdır, gövdeleri sağlamdır ve mantar gibi bir his verir" diyor. "Kabağın derisi mat bir yüzeyle derinden renklendirilmelidir."

Armutlar

Getty Resimleri

"Olgun olmayan armutları seçin ve serin, kuru, karanlık bir yerde olgunlaşmaya bırakın. Armutların çoğu içten dışa doğru olgunlaşır ve olgunlaşmak için ağaca bırakılırsa birçok çeşidin ortası çürür. Bu özellikle sonbaharda sık görülür. Napoli, olgunluğu test etmek için armut sapının yakınına başparmakla hafif basınç uygulayın - eğer olgunsa hafif bir verim olacaktır," diyor Napoli.

Brüksel lahanası

Getty Resimleri

"Kompakt, parlak yeşil başlı küçük, sert filizleri arayın - baş ne kadar küçükse tadı o kadar tatlıdır. Sararmalardan kaçının ve genellikle en taze olan, sap üzerinde satılan filizleri arayın" diyor.

Lahana

Getty Resimleri

Napoli, "Parlak, canlı renklere bakın. Tatlı lahana sonbaharın sonlarında gelir" diyor. "Hasat yapıldığında hava ne kadar soğuksa, tadı o kadar tatlı olur."

Elmalar

Getty Resimleri

"Sonbaharda, Ballı Gevrek ve Macoun çeşitleri yemek için en iyisidir. Ballı Gevrekler mevsimin başında ve Macouns sonbaharın ortasında en iyisidir. Cortland elmaları turtalar için en iyisidir çünkü şekillerini korurlar" diye ekliyor. "Ve duygusal, elma püresi dolgusundan kaçınırsınız."

Şunun için inceleyin: