Hippilerin Doğru Yaptığı 5 Sağlık Hareketi

İçerik

• Tofu kazdılar
• Brown üzerinde büyüklerdi
• Onlar Vejetaryendi
• Meditasyon yaptılar
• "Havalandırmaya İzin Verdiler"
• Şunun için inceleyin:

1970'lerde, takunya giyen anneler ve sakallı babalardan oluşan bir yerleşim bölgesi olan Center City Philadelphia'da büyüdüm. Barışsever Quaker'lar tarafından yönetilen bir okula gittim ve hippiden daha hazırlıklı olan kendi annem bile mutfak tezgahımızda yonca filizi yetiştirme aşamasından geçti. Tabii ki hepsine gözlerimi devirdim, ama geriye dönüp baktığımda, bu yaşlanan hippilerin benimsediği yemek ve yaşam tarzı seçimlerinin çoğu yerindeydi. İşte "ben" neslinin sağlıklı yaşama hakkı kazanmasının beş yolu:

Tofu kazdılar

İlk kez bir tofu "burger" yediğimde, bir arkadaşımın vejeteryan ebeveynleri tarafından atılan bir arka bahçe barbeküsündeydi. Kelimenin tam anlamıyla bir inç kalınlığında bir tofu levhasıydı, ızgaraya atıldı ve daha sonra bir hamburger çöreği arasına dolduruldu. Bu, burger yerine ikame yapmanın en yaratıcı yolu olmasa da, özellikle kırmızı etle karşılaştırıldığında, sağlıklı olduğu konusunda tartışamazsınız.

Araştırmalar, soya fasulyesinden üretilen ve tam bir protein kaynağı olan tek bitki bazlı gıda olan tofu'nun kalp hastalığı riskini azaltabileceğini ve kemik sağlığını iyileştirebileceğini gösteriyor. Ne yazık ki, çoğu Amerikalı hala bu konuda biraz temkinli: Günde yaklaşık 8 gram soya proteini tüketen Japonlara kıyasla, biz sadece bir gram yiyoruz.

Brown üzerinde büyüklerdi

Çocukken baktığım her yerde kahverengi rengi görürdüm: kahverengi fitilli kadifeler, kahverengi ayakkabılar ve evet, kahverengi yiyecekler. İlk kez kahverengi pirinç yediğimde çiğnenebilirliği karşısında şaşkına dönmüştüm - bu neden büyükannemin evinde yaptığım poşette kaynatılan şeylerden bu kadar farklıydı? Aradaki fark, kahverengi pirincin endospermine (sağlıklı dış kaplama) sahip olmamasıdır. Kalbinizi sağlıklı tutan ve kanser ve diyabet gibi hastalık riskini azaltan lif ve antioksidanlar da dahil olmak üzere tüm besinlerin bulunduğu yer burasıdır.

Onlar Vejetaryendi

O tofu burgeri, büyürken karşılaştığım tek et dışı yemek değildi; Tuhaf, susam kaplı makrobiyotik erişteler, deniz yosunu salatası ve birinin bana "humus" dendiğini söylediği yulaf renkli bir sos, daha sonra her yerde bebek havuçları ve öğleden sonra atıştırmalıklarının en iyi arkadaşı olacak.

Vejetaryen beslenmenin etik ve çevresel faydalarına ek olarak, araştırmalar vejeteryanların daha az kilolu olduğunu ve kalp hastalığı, felç, kanser ve diyabet dahil tüm önemli hastalıklara yakalanma riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor. Ve gitgide daha fazla Amerikalı vejeteryan veya değiştirilmiş vejetaryen bir diyet uyguluyor - şu anda ABD'de yaklaşık yedi milyon insan kendilerini vejeteryan olarak görüyor.

Meditasyon yaptılar

11 yaşındayken Philadelphia'dan Chicago'ya bir araba yolculuğunda bir arkadaşımın ailesine katıldım. Her sabah yola çıkmadan önce anne meditasyon yaparken 20 dakika beklemek zorundaydık. O zamanlar acımasızca alay ediyorduk, ama geriye dönüp baktığımızda, huzursuz, çekişen çocuklarla uzun bir araba yolculuğuna katlanmak için ona yeterince sabır vermiş olabilir.

Meditasyonun stres giderici ve her yönden ruh halinizi yükseltici değeri etkileyicidir; Kapsamlı araştırmalar, depresyon riskini azaltabileceğini, kaygıyı yenebileceğini ve zihinsel sağlığı iyileştirebileceğini kanıtladı. Ve çok fazla sürmüyor. Araştırmalar, günde sadece 20 dakika boyunca gözleriniz kapalı sessizce oturmak ve bir kelimeyi veya "mantrayı" defalarca tekrarlamak gibi dikkatli meditasyon yapan kişilerin önemli faydalar elde ettiğini gösteriyor.

"Havalandırmaya İzin Verdiler"

Sarı olan her şey. Bu, gençliğimde o kadar yaygın bir olaydı ki, Philadelphia'nın ciddi bir tesisat sorunu olduğunu düşünmeye başladım. Ancak sifon çekme dürtüsüne direnmek, her seferinde üç galon su tasarrufu sağlar. Dört kişilik bir aile günde altı kez sifon çekiyorsa (bir kişinin bir günde çiş yapması gereken ortalama miktar), bu 24 galon su israfı demektir. İtiraf etmeliyim ki bu özellikle sevdiğim bir uygulama değil, yeterince su içerseniz ve çişiniz temiz kalırsa - ki bu zaten uygun hidrasyonun bir işaretidir - o zaman "sarı" hiçbir şeyin yumuşak olması gerekmez.

Şunun için inceleyin: