Hafızanızı Güçlendiren 5 Yiyecek

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Hiç iyi tanıdığınız ama adını hatırlayamadığınız birine rastladınız mı? Anahtarlarınızı nereye koyduğunuzu sık sık unutuyor musunuz? Stres ve uyku yoksunluğu arasında hepimiz bu dalgın anları yaşıyoruz, ancak başka bir suçlu, hafızaya bağlı temel besinlerin eksikliği olabilir. Bu beş yiyecek boşlukları doldurmanıza yardımcı olabilir:

Kereviz

Bu gevrek elyaf, bir besin atılmış gibi görünebilir, ancak aslında beynin elektriksel iletkenliğini korumada kilit bir rol oynayan önemli bir mineral olan potasyum içerir. Potasyum ayrıca hafıza ve öğrenme gibi daha yüksek beyin fonksiyonlarında da rol oynar.

Nasıl yenir: Biraz doğal fıstık ezmesi sürün ve gevrek dişinizi tatmin edecek hızlı bir atıştırma için kuru üzüm (bir kütük üzerinde eski okul karıncaları) serpin. Bir kütük üzerinde karıncalar için yeni bir bükülme ister misiniz? Kuru üzüm yerine çilek ile deneyin.

Tarçın

Tarçın vücudun kan şekerini düzenleme yeteneğini geliştirir ve bu aromatik baharat aynı zamanda beyin aktivitesini de artırır. Araştırmalar, sadece tarçın koklamanın bilişsel işlemeyi geliştirdiğini ve tarçının dikkat, hafıza ve görsel-motor hız ile ilgili görevlerde puanları iyileştirdiğini gösteriyor.

Nasıl yenir: Her sabah kahveme biraz serpiyorum ama smoothie'den mercimek çorbasına kadar her şeyde harika.

Ispanak

Zihinsel performansın normalde yaşla birlikte azaldığını biliyoruz, ancak Chicago Sağlık ve Yaşlanma Projesi'nin sonuçları, her gün sadece 3 porsiyon yeşil yapraklı, sarı ve turpgillerden sebze yemenin bu düşüşü yüzde 40 oranında yavaşlatabileceğini gösteriyor. beş yaş daha genç. İncelenen farklı sebze türleri arasında yeşil yapraklı sebzeler beyin korumasıyla en güçlü ilişkiye sahipti.

Nasıl yenir: İki bileşenli basit bir garnitür veya ızgara tavuk, deniz ürünleri, soya peyniri veya fasulye için yatak için taze bebek yapraklarını balzamik salata sosuyla karıştırın. Biraz farklı bir şey ister misin?

Kara fasulye

İyi bir tiamin kaynağıdırlar. Bu B vitamini, sağlıklı beyin hücreleri ve bilişsel işlev için kritik öneme sahiptir çünkü hafıza için gerekli olan önemli nörotransmitter olan asetilkolinin sentezi için gereklidir. Düşük asetilkolin, yaşa bağlı zihinsel gerileme ve Alzheimer hastalığı ile ilişkilendirilmiştir.

Nasıl yenir: Bir salatayı siyah fasulye çorbasıyla eşleştirin ya da taco ve burritolarda et yerine tadını çıkarın ya da ekstra yağsız burger köftelerine ekleyin.

Kuşkonmaz

Bu bahar sebzesi iyi bir folat kaynağıdır. Tufts Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, yaklaşık 320 erkeği üç yıl boyunca izledi ve kanında yüksek homosistein düzeyi olanların hafıza kaybı gösterdiğini, ancak folattan zengin (doğrudan homosistein düzeylerini düşüren) yiyecekler yiyen erkeklerin hafızalarını koruduğunu buldu. Başka bir Avustralya araştırması, folat açısından zengin gıdaları yemenin daha hızlı bilgi işleme ve hafıza hatırlama ile ilişkili olduğunu buldu. Sadece beş haftalık yeterli folattan sonra, çalışmadaki kadınlar hafızada genel iyileşmeler gösterdi.

Nasıl yenir: Kuşkonmazı limonlu suda buğulayın veya sarımsaklı sızma zeytinyağı ile buğulayın ve folyoda ızgara yapın.

Cynthia Sass, hem beslenme bilimi hem de halk sağlığı alanında yüksek lisans derecesine sahip kayıtlı bir diyetisyendir. Ulusal televizyonda sık sık görülüyor, New York Rangers ve Tampa Bay Rays için SHAPE'e katkıda bulunan bir editör ve beslenme danışmanı. En son New York Times en çok satanı Cinch! İstekleri Fethedin, Pound Düşürün ve İnç Kaybedin.

Şunun için inceleyin: