Tart Vişne Suyunun 10 Faydası

İçerik

• 1. Zengin Besinler
• 2. Gücü Artırabilir ve Kas Ağrısını Azaltabilir
• 3. Daha İyi Uyumanıza Yardımcı Olabilir
• 4. Artrit ve Gut Belirtilerini Azaltabilir
• 5. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir
• 6. Bağışıklık Sistemini Güçlendirebilir
• 7-10. Diğer Potansiyel Faydalar
• Güvenlik, Dozaj ve Zamanlama Talimatları
• Alt çizgi

Ekşi, cüce veya Montmorency kirazı olarak da bilinen tart kirazı, son birkaç yıldır giderek daha popüler hale geldi.

Taze olarak tat alma eğiliminde olan tatlı kirazlarla karşılaştırıldığında, tart kirazları genellikle kurutulmuş, dondurulmuş veya meyve suları tüketilir.

Tart kiraz suyu meyvelerinden yapılır Prunus cerasus ağacı, güneybatı Asya ve Avrupa'ya özgüdür ve bir dizi ilginç sağlık yararıyla bağlantılıdır.

Bununla birlikte, bazı tart vişne suyu çeşitleri önemli miktarda ilave şeker içerebilir. Bu nedenle, şekersiz çeşitlerden en fazla faydayı beklemek mantıklıdır.

İşte vişne suyunun 10 bilimsel temel sağlık faydası.

1. Zengin Besinler

Tart vişne suyu çeşitli besinler açısından zengindir. 8 ons (240 ml) porsiyon 119 kalori ve aşağıdakileri içerir (1):

• karbonhidrat: 28 gram
• Lif: 5 gram
• Protein: 2 gram
• Şişman: 1 gram
• A Vitamini: RDI'nın% 62'si
• C vitamini: RDI'nın% 40'ı
• Manganez: RDI'nın% 14'ü
• Potasyum: RDI'nın% 12'si
• Bakır: RDI'nın% 12'si
• K Vitamini: RDI'nın% 7'si

Tart vişne suyu ayrıca antioksidanlar ve diğer faydalı bitki bileşiklerine ek olarak daha az miktarda B vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, omega-3 ve omega-6 yağları içerir (1, 2).

Tatlı kiraz çeşitleriyle karşılaştırıldığında, tart kirazları 20 kat daha fazla A vitamini içerir ve antioksidan seviyeleri beş kata kadar daha yüksektir (1, 3, 4, 5).

Tatlı kirazlardan tart kirazlarını anlatmanın kolay bir yolu renklerine göre. Tatlı kirazlar daha koyu renkte olurken, tart kirazlar hasat edildikten sonra parlak kırmızı renklerini korur.

Bazı tart vişne suyunun önemli miktarda ilave şeker içerdiğini unutmayın, bu yüzden şekersiz bir çeşit tercih edin.

Özet: Tart vişne suyu birçok besin maddesi ve faydalı bitki bileşikleri içerir. Tatlı vişne suyuna kıyasla, daha yüksek seviyelerde belirli besin maddeleri de içerebilir.

2. Gücü Artırabilir ve Kas Ağrısını Azaltabilir

Fiziksel olarak aktif bireyler özellikle vişne suyunun kas gücü ve ağrı üzerindeki etkisi ile ilgilenebilir.

Çalışmaların çoğu faydalı etkiler bildirmiştir.

Bir çalışmada, uzun mesafe koşucuları, yedi gün içinde bir yarış gününde olduğu gibi 24 ons (710 ml) tart vişne suyu veya bir plasebo içti.

Vişne suyu verilen koşucular, yarış sırasında ve sonrasında plasebo verilenlere göre üç kat daha az ağrı yaşamıştır (6).

Başka bir çalışmada, koşucular bir maratona giden ve hemen takip eden günlerde 16 ons (480 ml) vişne suyu verdi, daha az kas hasarı, ağrı ve iltihaplanma yaşadı. Ayrıca daha hızlı iyileştiler (7).

Günlük 480 mg tart kiraz tozu (8, 9, 10) ile takviye edildikten sonra benzer sonuçlar gözlenmiştir.

Ek olarak, tart vişne suyu ve takviyeleri kas gücünü artırabilir.

Yoğun bir direnç eğitimi seansına kadar ve hemen sonrasında bir grup erkeğe tart kiraz takviyeleri veya plasebo verildi.

Tart kiraz grubu, plasebo verilen erkeklerle karşılaştırıldığında eğitim sonucunda% 4'e kadar daha az kas gücü kaybetti (10).

Tart kiraz takviyeleri ayrıca direnç eğitimi almış bireylerde kas yıkımını, kas ağrısını azaltabilir ve iyileşmeyi hızlandırabilir (9, 10, 11).

Her ne kadar çalışmaların çoğu faydalı etkiler rapor etse de, birkaçının fayda sağlamadığını belirtmek önemlidir. Bu nedenle, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (12, 13, 14).

Özet: Yoğun fiziksel egzersize giden ve hemen takip eden günlerde tart kiraz suyu alımı, kas gücü kaybını ve ağrıyı azaltabilir. Ayrıca iyileşmeyi de hızlandırabilir.

3. Daha İyi Uyumanıza Yardımcı Olabilir

Tart vişne suyu, uykusuzluğu tedavi etmenin ve her gece aldığınız uyku miktarını artırmanın güvenli ve etkili bir yolu olabilir.

Çünkü tart kirazları doğal olarak uykusuzluktan sorumlu bir hormon olan melatonin bakımından zengindir.

Ayrıca, tart kirazları, vücudun melatonin oluşturmasına ve etkilerini uzatmasına yardımcı olabilecek iki bileşik olan iyi miktarda triptofan ve antosiyaninler içerir.

Araştırmalar, vişne suyu ile takviyenin melatonin seviyelerini arttırdığını ve uyku kalitesini ve süresini artırmaya yardımcı olduğunu göstermektedir (15).

Bir çalışmada, uykusuzluktan muzdarip katılımcılar iki hafta boyunca her gün 16 ons (480 ml) tart vişne suyu veya aynı miktarda plasebo suyu içtiler. Vişne suyu uyku süresini ortalama 85 dakika artırdı (16).

İlginç bir şekilde, tart vişne suyu, kediotu ve melatoninden (uykusuzluk için en çok çalışılan iki doğal ürün) daha fazla olmasa da uykusuzluğu azaltmada etkili gibi görünmektedir (17).

Özet: Tart vişne suyu, vücudun melatonin seviyelerini artırmaya yardımcı olabilir. Bu, uykusuzluk belirtilerini azaltmaya yardımcı olur ve daha iyi bir uykuya neden olabilir.

4. Artrit ve Gut Belirtilerini Azaltabilir

Tart kiraz suyunun sıklıkla eklem ağrısı ve iltihaplanma gibi artrit semptomlarını azalttığı iddia edilir.

Bir çalışmada, tart vişne suyu, en sık görülen artrit tipi olan osteoartritli kadınlarda bazı iltihaplanma belirteçlerini azalttı (18).

Başka bir çalışmada, günde iki 8 ons (240 ml) tart vişne suyu tüketen hastalar, altı hafta sonra biraz daha az ağrı ve sertlik yaşadı (19). Ancak vişne suyu verilen ve plasebo verilen hastalar arasında gözlenen farklar çok küçüktü (19).

Çalışmalar ayrıca, tart vişne suyunun tekrarlayan şişlik ve yoğun ağrı ataklarının eşlik ettiği bir tür artrit olan gut üzerindeki etkisini inceledi.

Tart vişne suyu içmek, ürik asitin kan seviyelerini düşürüyor gibi görünüyor - çok yüksek konsantrasyonlarda gutu tetikleyebilen bir kimyasal (20).

Buna ek olarak, birkaç çalışma, günlük olarak taze kiraz veya vişne suyu konsantresi tüketen gut hastalarının bir atak geçirme olasılığının% 50'ye kadar daha az olduğunu bildirmektedir (21, 22). Bununla birlikte, bu konudaki toplam çalışma sayısı sınırlıdır ve çoğu gözlemseldir.

Bu nedenle, kiraz suyunun azalmış semptomların nedeni olup olmadığını veya daha az gut semptomu olan kişilerin kiraz suyu gibi alternatif tedavileri kullanma olasılığının daha yüksek olup olmadığını belirlemek zordur.

Özet: Tart kiraz suyunun anti-enflamatuar etkileri, artrit ve gut semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, etki küçük görünüyor ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

5. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir

Parkinson ve Alzheimer gibi dejeneratif beyin bozukluklarına kısmen oksidatif stres neden olduğu düşünülmektedir.

Tart kirazları ve suyu, beyin hücreleri üzerinde koruyucu etkileri olabilecek büyük miktarda antioksidan ve diğer faydalı bitki bileşiklerini içerir (23).

Bir çalışmada, günlük 16 ons (480 ml) tart vişne suyu tüketmek, sağlıklı yaşlı erkeklerde ve kadınlarda antioksidan savunmaları geliştirdi (24).

Başka bir çalışmada, hafif ila orta demansı olan yaşlı yetişkinler, 12 hafta boyunca 6.5 ons (200 ml) tart vişne suyu veya bir plasebo tüketmiştir.

Kiraz suyu grubundaki yetişkinlerde sözel akıcılık ve kısa süreli ve uzun süreli bellekte iyileşme görülürken, plasebo grubundakiler iyileşme göstermemiştir (25).

Özet: Tart vişne suyundaki yüksek antioksidan seviyeleri, beyin fonksiyonunu iyileştirmeye ve hafif ila orta demans semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.

6. Bağışıklık Sistemini Güçlendirebilir

Tart vişne suyu, bağışıklık sisteminizi güçlendirdiği kanıtlanmış birçok vitamin, mineral ve faydalı bitki bileşiği bakımından zengindir.

Özellikle araştırmacılar, tart kirazlarının yüksek antioksidan içeriğinin enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabileceğine inanıyorlar.

Örneğin, bir çalışma, bu suyunun bir yarıştan sonra maraton koşucuları tarafından yaygın olarak karşılaşılan üst solunum yolu semptomları üzerindeki etkisini araştırdı.

Bir grup koşucu, bir maraton yarışına giden ve hemen takip eden günlerde tart vişne suyu içti, bir diğeri ise plasebo tüketdi.

Plasebo verilen koşucuların% 50'si yarışı takiben URTS geliştirirken, tart vişne suyu grubundakilerin hiçbiri bunu yapmamıştır (26).

Özet: Tart vişne suyu, bağışıklık sistemini güçlendirebilecek çeşitli besinler açısından zengindir. Ancak, daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

7-10. Diğer Potansiyel Faydalar

Tart vişne suyu çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

1. Kansere karşı koruyabilir: Tart vişne suyunda bulunan bazı antioksidanlar, kanser büyümesinde yer alan genleri kapatmaya yardımcı olabilir. Ancak, bu henüz doğrudan insanlar üzerinde test edilmemiştir (27).
2. Ağrıyı azaltabilir: Tart vişne suyu, sinir hasarının neden olduğu bir tür ağrı olan periferik nöropatiyi azaltmaya yardımcı olabilir (28).
3. Kan basıncını düşürebilir: Çalışmalar, tart vişne suyu tüketiminin kan basıncı seviyelerinde ılımlı düşüşlere yol açabileceğini göstermektedir (29, 30).
4. Kilo vermenize yardımcı olabilir: Tart vişne suyunun farelerde kilo, karın yağı ve kan kolesterol düzeylerini düşürdüğü gözlendi. Ancak, insan çalışmalarına ihtiyaç vardır (31).

Özet: Tart vişne suyu da yukarıda listelenen faydaları sağlayabilir. Ancak, güçlü sonuçlara varılabilmesi için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Güvenlik, Dozaj ve Zamanlama Talimatları

Tart vişne suyunun faydalarıyla ilgileniyorsanız, yukarıdaki çalışmalarda kullanılanlara benzer dozaj talimatlarını takip etmek isteyebilirsiniz.

Özellikle, faydaları gözlemleyen çalışmaların çoğu, katılımcılara günde iki kez 8 ons (240 ml) meyve suyu vermiştir.

Bunun her gün yaklaşık 200 tart kiraz tüketmeye eşdeğer olduğuna inanılmaktadır (26).

Tart vişne suyu tozu ile ilgili olarak, toz takviyeleri kullanılarak yapılan çalışmalar genellikle günde yaklaşık 480 mg kullanılır.

Yararlar çoğunlukla 7-10 günlük takviyeden sonra gözlenmiştir.

Ek olarak, bu meyve suyu çoğu insan için güvenlidir, ancak yüksek miktarlarda sorbitol içerir - bazıları için mide ağrısına ve ishale neden olabilecek bir şeker şekeri türüdür.

Tart vişne suyu ayrıca bazı ilaçlarla, özellikle kan incelticilerle etkileşime girebilen bir bitki bileşiği olan quercetin içerir. İlaç kullanan bireyler diyetlerine büyük miktarda tart vişne suyu eklemeden önce bir doktora danışmalıdır.

Özet: Tart vişne suyu çoğu insan için güvenli kabul edilir. Yukarıdaki dozaj talimatları, sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmanıza yardımcı olabilir.

Alt çizgi

Tart vişne suyu besin açısından zengindir, çeşitli etkileyici sağlık yararları sunabilir ve hemen hemen her diyete basit bir ektir.

Özellikle kas ağrısını azaltmada ve uykuyu iyileştirmede etkili görünüyor.

Bu nedenle, fiziksel olarak aktif bireyler ve uykusuzluktan muzdarip olanlar bu suyu denemeyi düşünmelidir.

En iyi yararlar için, şekersiz bir versiyon tercih edin veya iki avuç tart kirazını kendiniz yapmak için biraz su ile karıştırın.