Kafein Hakkında 10 Şaşırtıcı Gerçek

İçerik

• Kafeinsiz, Kafeinsiz Aynı Değildir
• Sadece Dakikalar İçinde Çalışmaya Başlıyor
• Herkesi Aynı Şekilde Etkilemiyor
• Enerji İçeceklerinde Kahveden Daha Az Kafein Vardır
• Koyu Kavrulmuş Kavurmalarda Daha Hafif Kavurmalara Göre Daha Az Kafein Vardır
• Kafein 60'tan Fazla Bitkide Bulunuyor
• Tüm Kahveler Eşit Olarak Yaratılmaz
• Ortalama Bir Amerikalı Günlük 200mg Kafein Tüketiyor
• Ama Amerikalılar En Çok Tüketmiyor
• Kafeini İçeceklerden Daha Fazlasında Bulabilirsiniz
• Şunun için inceleyin:

Çoğumuz her gün tüketiyoruz ama ne kadar tüketiyoruz? gerçekten kafein hakkında bilgin var mı? Doğal olarak oluşan ve acı bir tada sahip olan madde, merkezi sinir sistemini uyararak kendinizi daha uyanık hissetmenizi sağlar. Orta dozlarda, hafıza, konsantrasyon ve zihinsel sağlık gibi sağlık yararları sağlayabilir. Ve özellikle Amerikalılar için önemli bir kafein kaynağı olan kahve, alzheimer hastalığı ve belirli kanser riskinde olası bir azalma da dahil olmak üzere bir dizi vücut avantajı ile ilişkilendirilmiştir.

Ancak aşırı miktarda kafein kullanımı, diğer yan etkilerin yanı sıra hızlı kalp atış hızı, uykusuzluk, kaygı ve huzursuzluğu tetikleyebilir. Aniden kullanımı durdurmak, baş ağrısı ve sinirlilik dahil olmak üzere yoksunluk belirtilerine yol açabilir.

İşte dünyadaki en yaygın uyuşturuculardan biri hakkında daha az bilinen 10 gerçek.

Kafeinsiz, Kafeinsiz Aynı Değildir

Getty Resimleri

Öğleden sonra kafeinsiz kahveye geçmenin uyarıcılardan hiçbirini alamadığınız anlamına geldiğini mi düşünüyorsunuz? Tekrar düşün. Bir Analitik Toksikoloji Dergisi Rapor dokuz farklı kafeinsiz kahve türünü inceledi ve biri dışında hepsinin kafein içerdiğini belirledi. Doz 8.6 mg ila 13.9 mg arasında değişmektedir. (Karşılaştırma noktası olarak, jenerik demlenmiş bir fincan normal kahve tipik olarak 95 ila 200 mg içerir. Mayo Clinic'e göre 12 onsluk bir kola kutusu 30 ila 35 mg arasında kahve içerir.)

Araştırmanın yazarlarından biri olan Bruce Goldberger, "Birisi beş ila 10 fincan kafeinsiz kahve içerse, kafein dozu bir veya iki fincan kafeinli kahvede bulunan seviyeye kolayca ulaşabilir" diyor. UF'den William R. Maples Adli Tıp Merkezi. "Bu, böbrek hastalığı veya anksiyete bozukluğu olanlar gibi kafein alımını kesmesi tavsiye edilen kişiler için bir endişe olabilir."

Sadece Dakikalar İçinde Çalışmaya Başlıyor

Getty Resimleri

Amerikan Uyku Tıbbı Akademisi'ne göre, kafeinin kandaki en yüksek seviyesine ulaşması yaklaşık 30 ila 60 dakika sürer (bir çalışma, artan uyanıklığın 10 dakika gibi kısa bir sürede başlayabileceğini buldu). Vücut tipik olarak ilacın yarısını üç ila beş saat içinde ortadan kaldırır ve geri kalanı sekiz ila 14 saat arasında oyalanabilir. Bazı insanlar, özellikle düzenli olarak kafein tüketmeyen kişiler, etkilere karşı diğerlerinden daha hassastır.

Uyku uzmanları, geceleri uyanık kalmamak için genellikle yatmadan en az sekiz saat önce kafeinden uzak durmayı önerir.

Herkesi Aynı Şekilde Etkilemiyor

Vücut, cinsiyete, ırka ve hatta doğum kontrol kullanımına bağlı olarak kafeini farklı şekilde işleyebilir. New York dergi daha önce şunları bildirmişti: "Kadınlar genellikle kafeini erkeklerden daha hızlı metabolize eder. Sigara içenler, sigara içmeyenlere göre iki kat daha hızlı işlerler. Doğum kontrol hapı alan kadınlar, hap kullanmayan kadınların belki de üçte biri oranında kafeini metabolize eder. Asyalılar bunu daha fazlasını yapabilir. diğer ırklardan insanlardan daha yavaş."

İçinde Kafein Dünyası: Dünyanın En Popüler Uyuşturucu Bilimi ve Kültürü, yazarlar Bennett Alan Weinberg ve Bonnie K. Bealer, sigara içmeyen bir Japon erkeğinin kahvesini alkollü bir içecekle - başka bir yavaşlatıcı maddeyle - içen bir İngiliz kadının sigara içen ancak içki içmeyen veya oral yoldan kullanmayan bir İngiliz kadından yaklaşık beş kat daha uzun süre kafeinli hissedeceğini varsayıyorlar. doğum kontrol hapları."

Enerji İçeceklerinde Kahveden Daha Az Kafein Vardır

Tanım olarak, enerji içeceklerinin bir sürü kafein içereceği makul bir şekilde düşünülebilir. Ancak birçok popüler marka aslında eski moda bir fincan sade kahveden çok daha azını içerir. Mayo Clinic'e göre, örneğin 8.4 onsluk bir Red Bull porsiyonu, tipik bir fincan kahvedeki 95 ila 200 mg'a kıyasla nispeten mütevazı bir 76 ila 80 mg kafeine sahiptir. Pek çok enerji içeceği markasının sıklıkla sahip olduğu şey, tonlarca şeker ve telaffuz edilmesi zor içeriktir, bu yüzden yine de bunlardan uzak durmak en iyisidir.

Koyu Kavrulmuş Kavurmalarda Daha Hafif Kavurmalara Göre Daha Az Kafein Vardır

Güçlü, zengin bir tat, fazladan bir kafein dozunu işaret ediyor gibi görünebilir, ancak gerçek şu ki, hafif kızartmalar aslında koyu kızartmalardan daha fazla sarsıntı sağlar. NPR'ye göre kavurma işlemi kafeini yakıyor, bu da daha az yoğun bir vızıltı arayanların kahve dükkanında koyu kızartma java'yı tercih etmek isteyebileceği anlamına geliyor.

Kafein 60'tan Fazla Bitkide Bulunuyor

Sadece kahve çekirdekleri değil: Çay yaprakları, kola fıstığı (kola tadı veren) ve kakao çekirdeklerinin tümü kafein içerir. Uyarıcı, çok çeşitli bitkilerin yapraklarında, tohumlarında ve meyvelerinde doğal olarak bulunur. Ayrıca insan yapımı ve ürünlere eklenebilir.

Tüm Kahveler Eşit Olarak Yaratılmaz

Kafein söz konusu olduğunda, tüm kahveler eşit yaratılmamıştır. Center for Science in the Public Interest'in yakın tarihli bir raporuna göre, popüler markalar sağladıkları sarsıntı söz konusu olduğunda büyük farklılıklar gösteriyor. Örneğin, McDonald's sıvı ons başına 9.1 mg'a sahipti, Starbucks ise tam 20.6 mg'da bunun iki katından fazlasını paketledi. Bu bulgular hakkında daha fazla bilgi için burayı tıklayın.

Ortalama Bir Amerikalı Günlük 200mg Kafein Tüketiyor

FDA'ya göre, ABD'li yetişkinlerin yüzde 80'i, her gün 200 mg'lık bireysel bir alımla kafein tüketiyor. Bunu gerçek dünya terimleriyle ifade etmek gerekirse, ortalama kafein tüketen Amerikalı, iki beş onsluk kahve veya yaklaşık dört gazlı içecek içer.

Başka bir tahmin, toplamı 300 mg'a yaklaştırırken, Mayo Clinic'e göre her iki sayı da 200 ila 300 mg arasında olan orta düzeyde kafein tüketimi tanımına giriyor. 500 ila 600 mg'dan yüksek günlük dozlar ağır kabul edilir ve diğerlerinin yanı sıra uykusuzluk, sinirlilik ve hızlı kalp atışı gibi sorunlara neden olabilir.

Ama Amerikalılar En Çok Tüketmiyor

Yakın tarihli bir BBC makalesine göre, Finlandiya en yüksek kafein tüketimine sahip ülke için taç alıyor ve ortalama yetişkin her gün 400 mg düşüyor. FDA raporlarına göre, dünya çapında insanların yüzde 90'ı bir şekilde kafein kullanıyor.

Kafeini İçeceklerden Daha Fazlasında Bulabilirsiniz

Bir FDA raporuna göre, kafein alımımızın yüzde 98'inden fazlası içeceklerden geliyor. Ancak bunlar tek kafein kaynakları değildir: Çikolata gibi bazı yiyecekler (çok fazla olmasa da: bir ons sütlü çikolata barı sadece yaklaşık 5 mg kafein içerir) ve ilaçlar da kafein içerebilir. Cleveland Clinic, bir ağrı kesiciyi kafeinle birleştirmek onu yüzde 40 daha etkili hale getirebilir ve ayrıca vücudun ilacı daha hızlı emmesine yardımcı olabilir.

Huffington Post Sağlıklı Yaşam hakkında daha fazlası:

Ağrıyan Kasları Rahatlatmanın En Lezzetli Yolu

2013'ün En İyi Yeni Egzersiz Kulaklıkları

Avokado Hakkında Bilmediğiniz 6 Şey

Şunun için inceleyin: