Muz Neden Artık Vegan Olabilir?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Günün tuhaf beslenme haberlerinde Blisstree, muzlarınızın yakında vegan olmayabileceğini bildiriyor! Nasıl olabilir? Muzun raf ömrünü uzatmak için tasarlanmış yeni bir sprey kaplamanın hayvansal parçalar içerebileceği ortaya çıktı. Amerikan Kimya Derneği'nin bu haftaki Ulusal Toplantısı ve Sergisinde, bilim adamları, meyvenin çok çabuk kahverengiye dönüşmesine neden olan bakterileri öldürerek muzların 12 güne kadar olgunlaşmasını engelleyeceği bildirilen bir sprey ortaya çıkardılar.

Raporu sunan Xihong Li, "Muz olgunlaşmaya başladığında hızla sararır ve yumuşar ve sonra çürür" diyor. Günlük Bilim. "Muzları daha uzun süre yeşil tutmak ve meydana gelen hızlı olgunlaşmayı engellemek için bir yol geliştirdik. Böyle bir kaplama tüketiciler tarafından evde, süpermarketlerde veya muzların nakliyesi sırasında kullanılabilir."

Bu bazıları için iyi bir haber olsa da (unuttuğunuz o duygusal muzları yemek için acele etmeye gerek yok!), kaplama, karides ve yengeç kabuklarının bir türevi olan kitosan içerir, yani kaplama muza ulaşırsa (sadece kabuğu değil), meyve artık vegan olarak kabul edilmeyecekti. Ek olarak, kabuklu deniz ürünleri ve deniz ürünleri, alerjilerin en yaygın iki nedenidir.

Fitness ve beslenme uzmanı JJ Virgin, "Bu büyük" diyor. "Ancak, muz mutlaka vegan olmayacak - kişiye bağlı. Bazı veganlar, çanta ve ayakkabı gibi şeyler de dahil olmak üzere hayvansal kısımlar içeren herhangi bir üründen kaçınıyor ve diğerleri istemiyor." Muzdaki bakterileri öldürmek için spreyin büyük olasılıkla kabuğa nüfuz etmesi gerekeceğinden veganların popüler meyvelerden kaçınmaya başlaması gerekebilir.

Virgin'e göre vegan sorunundan daha önemli olan alerji sorunudur. "Her gün bir muz yiyen biri - ve birçok insan öyle - kabuklu deniz hayvanlarına karşı başlangıçta sahip olmadığı bir alerji veya düşük dereceli reaksiyon geliştirebilir" diyor.

Gerçekten de gıda alerjileri son yıllarda yükselişte ve bağışıklık sisteminiz sürekli olarak bir şeye maruz kaldığında sindirim sisteminiz buna tepki oluşturmaya başlayabilir. Bu, çocuklukta alerjileri olduğunu düşünen ya da hiç alerji yaşamamış yetişkinlerin kendilerini neden beklenmedik bir şekilde hayatlarının ileri dönemlerinde bir gıda duyarlılığı ya da alerjisi ile karşı karşıya bulduklarını açıklayabilir.

Ancak henüz paniğe kapılmanıza gerek yok! Şu anda, kaplama mağazalarda mevcut değildir. Buna göre Günlük Bilim, Li'nin araştırma ekibi spreydeki bileşenlerden birini değiştirmeyi umuyor, bu yüzden bunun gerçekleşmesi biraz zaman alabilir.

Şunun için inceleyin: