Kilo Kaybı Q ve A: Porsiyon Boyutu

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q. Büyük porsiyonlar yemenin son iki yılda 10 kiloluk kilo almama katkıda bulunduğunu biliyorum, ama ne kadar yemem gerektiğini bilmiyorum. Ailem için güveç yaptığımda porsiyon büyüklüğüm nedir? Önünüzde büyük bir tabak yemek varken yemeyi bırakmak zordur.

A. Baltimore diyetisyeni Roxanne Moore, tüm güveyi masaya getirmek yerine, siz daha mutfaktayken her aile üyesi için bir porsiyon hazırlayın, diyor. "Bu şekilde, gerçekten saniye istiyorsan, kalkman gerekecek."

Yavaş yerseniz, beyninize midenizin dolu olduğu sinyalini alması için gereken 20 dakikayı vererek, saniyeler isteme olasılığınız azalır. Moore, "Ailece aceleyle yemek yemek yerine, yavaşlayın ve sohbetin tadını çıkarın" diyor. Ayrıca, güveci tek teklif haline getirmeyin. Pişmiş sebzeleri veya bol sebzeli bir salatayı servis edin; bu yüksek lifli garnitürler tok hissetmenize yardımcı olacaktır.

Güveç porsiyonlarınızın ne kadar büyük olması gerektiğine gelince, malzemeleri bilmeden cevap vermek zor. Bu ve diğer tarifleri, kalori içeriğini belirleyebilecek ve diyetinizin geri kalanına göre porsiyon boyutları önerebilecek kayıtlı bir diyetisyene götürmek isteyebilirsiniz.

Porsiyon kontrolü hakkında daha fazla bilgi için, hükümetin Beslenme Politikası ve Teşvik Merkezi'nin (www.usda.gov/cnpp) Web sitesine bakın. Yemek Rehberi Piramidi ve porsiyon boyutları ile ilgili bilgileri indirebilirsiniz. Bununla birlikte, sitenin belirttiği gibi, piramitle birlikte verilen porsiyon boyutlarının çoğu, gıda etiketlerindekilerden daha küçüktür. Örneğin, bir porsiyon pişmiş makarna, pirinç veya mısır gevreği, etikette 1 su bardağı iken piramitte sadece 1/2 su bardağıdır.

Şunun için inceleyin: