Zerdeçal ve Karabiber Neden Güçlü Bir Kombinasyon

İçerik

• Temel Aktif Bileşenler
• Zerdeçalda Kurkumin
• Karabiber Piperine
• Piperin Curcumin'in Emilimini Artırır
• Kombinasyon Sağlık Faydalarını Artırıyor
• Enflamasyonla savaşır ve Ağrıyı Azaltmaya Yardımcı Olur
• Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
• Sindirime Yardımlar
• Güvenlik ve Dozaj
• Alt çizgi

Altın baharat olarak da bilinen zerdeçal, Asya ve Orta Amerika'da yetişen uzun bir bitkidir.

Köriye sarı rengini verir ve binlerce yıldır geleneksel sağlık tıbbında çeşitli sağlık koşullarını tedavi etmek için kullanılmaktadır.

Çalışmalar kullanımını destekler ve sağlığınıza fayda sağlayabileceğini gösterir.

Ancak zerdeçalın karabiberle birleştirilmesi etkilerini artırabilir.

Bu makale zerdeçal ve karabiber birleştirmenin potansiyel sağlık yararlarını gözden geçirmektedir.

Temel Aktif Bileşenler

Son yıllarda, araştırma zerdeçalın tıbbi özelliklere sahip olduğunu doğrulamıştır (1).

Çoğu insan bunu bir baharattan başka bir şey olarak düşünmezken, karabiber de sağlığa fayda sağlayabilir.

Hem zerdeçal hem de karabiber, anti-enflamatuar, antioksidan ve hastalıklarla mücadele özelliklerine katkıda bulunan önemli aktif bileşenlere sahiptir.

Zerdeçalda Kurkumin

Zerdeçaldaki anahtar bileşiklere curcuminoidler denir. Kurkumin kendisi en aktif maddedir ve en önemlisi gibi görünmektedir.

Bir polifenol olarak, kurkumin sağlığa çeşitli avantajlara sahiptir. Güçlü bir antioksidandır ve antienflamatuar, antibakteriyel ve mantar önleyici özelliklere sahiptir (1, 2).

Bununla birlikte, kurkumin'in en büyük düşüşlerinden biri, vücutta iyi emilmemesidir (1).

Karabiber Piperine

Karabiber, toz halinde ve acı biberde bulunan aktif bileşen olan kapsaisin gibi bir alkaloid olan biyoaktif bileşik piperini içerir (3).

Piperin, bulantı, baş ağrısı ve zayıf sindirimi hafifletmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir ve ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir (4, 5, 6).

Yine de, en önemli yararı kurkumin emilimini arttırma kabiliyeti olabilir (2, 7).

özet Zerdeçaldaki kurkumin ve karabiberdeki piperin, anti-enflamatuar, antioksidan ve hastalıklarla mücadele özellikleri nedeniyle sağlığı iyileştirdiği gösterilmiştir.

Piperin Curcumin'in Emilimini Artırır

Ne yazık ki, zerdeçaldaki kurkumin kan dolaşımına zayıf bir şekilde emilir. Sonuç olarak, sağlığa olan avantajlarını kaçırabilirsiniz.

Bununla birlikte, karabiber eklemek yardımcı olabilir. Araştırmalar, karabiberdeki piperin ile zerdeçaldaki kurkumin'in birleştirilmesinin kurkumin emilimini% 2.000'e kadar arttırdığını desteklemektedir (2, 7, 8).

Bir çalışma, 2 gram kurkumin'e 20 mg piperin eklenmesinin emilimini önemli ölçüde arttırdığını gösterdi (8).

Şu anda bunun nasıl işlediğine dair iki teori var.

İlk olarak, piperin kurkumin'in bağırsak duvarından ve kan dolaşımınıza geçmesini kolaylaştırır (9).

İkincisi, curcumin'in karaciğer tarafından parçalanmasını yavaşlatabilir ve kan seviyelerini artırabilir. (10, 11).

Sonuç olarak, kurkumin'in piperin ile birleştirilmesi potansiyel sağlık yararlarını arttırır.

özet Karabiberde bulunan piperin, kurkumin emilimini arttırır ve vücudunuz tarafından daha kolay kullanılabilir olmasını sağlar.

Kombinasyon Sağlık Faydalarını Artırıyor

Kurkumin ve piperin her birinin kendi sağlık yararları olsa da, birlikte daha da iyidirler.

Enflamasyonla savaşır ve Ağrıyı Azaltmaya Yardımcı Olur

Zerdeçalın kurkumin güçlü antienflamatuar özelliklere sahiptir.

Aslında, bazı çalışmalar, bazı anti-enflamatuar ilaçların gücüyle, olumsuz yan etkiler olmadan eşleştiğini göstermiştir (12, 13, 14).

Çalışmalar ayrıca zerdeçalın eklem iltihabı ve ağrı ile karakterize bir hastalık olan artritin önlenmesinde ve tedavisinde rol oynayabileceğini göstermektedir (15, 16, 17).

Kurkumin'in antienflamatuar özellikleri genellikle ağrıyı ve geçici rahatsızlığı azaltmak için övülür.

Piperin ayrıca anti-enflamatuar ve anti-artritik özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Vücudunuzdaki belirli bir ağrı reseptörünün duyarsızlaşmasına yardımcı olur, bu da rahatsızlık duygularını daha da azaltabilir (18, 19, 20).

Birleştirildiğinde, kurkumin ve piperin, rahatsızlığı ve ağrıyı azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü bir inflamasyonla savaşan ikilidir.

Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir

Kurkumin sadece kanseri tedavi etmede değil, hatta kanseri önlemede de umut vermektedir (21, 22).

Test tüpü çalışmaları, kanser büyümesini, gelişimini ve moleküler düzeyde yayılmasını azaltabileceğini düşündürmektedir. Ayrıca kanserli hücrelerin ölümüne de katkıda bulunabilir (23, 24, 25, 26).

Piperin, bazı kanser hücrelerinin ölümünde de rol oynar gibi görünmektedir, bu da tümör oluşumu riskinizi azaltabilirken, diğer araştırmalar da kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini göstermektedir (27, 28).

Bir çalışma, kurkumin ve piperinin, hem ayrı ayrı hem de kombinasyon halinde, meme kök hücrelerinin kendini yenileme sürecini kesintiye uğrattığını gösterdi. Bu önemlidir, çünkü bu süreç meme kanserinin kaynağıdır (29).

Diğer çalışmalar, prostat, pankreas, kolorektal ve daha fazlası dahil olmak üzere ek kanserlere karşı koruyucu etkileri olan kurkumin ve piperine işaret etmektedir (22, 23, 27, 30).

Sindirime Yardımlar

Hint tıbbı binlerce yıldır sindirime yardımcı olmak için zerdeçal'a güveniyor. Modern çalışmalar, bağırsak spazmlarını ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteren kullanımını desteklemektedir (31).

Piperin, vücudunuzun yiyecekleri daha hızlı ve kolay bir şekilde işlemesine yardımcı olan bağırsaktaki sindirim enzimlerinin aktivitesini arttırdığı gösterilmiştir (32).

Ayrıca, hem zerdeçalın hem de piperinin anti-enflamatuar özellikleri, sindirime yardımcı olabilecek bağırsak iltihabının azaltılmasına yardımcı olabilir.

özet Birleştirildiğinde, kurkumin ve piperin iltihaplanma, sindirim, ağrıyı azaltma ve kanserle savaşma üzerinde daha büyük bir etkiye sahiptir.

Güvenlik ve Dozaj

Kurkumin ve piperin genellikle güvenli kabul edilir (32, 33, 34).

İkisinin de tüketimi için resmi bir öneri yoktur ve tolere edilebilir maksimum alım miktarı belirlenmemiştir.

Bazı insanlar curcumin'i büyük dozlarda aldıktan sonra mide bulantısı, baş ağrısı ve deri döküntüleri gibi yan etkiler yaşayabilir. Bu nedenle, ek ambalajdaki dozaj önerilerine uymak önemlidir (35, 36).

Ortak FAO / WHO Gıda Katkıları Uzman Komitesi (JECFA) kurkumin için kabul edilebilir diyet alımını günde vücut ağırlığı başına 1.4 mg (3 mg / kg) veya 175 kiloluk (80- kg) kişi (37).

Hint kültüründe zerdeçal ve karabiber, genellikle zeytinyağı, hindistancevizi yağı, bal ve zencefil ile kombine edilen çayda yaygın olarak tüketilir.

Kurkumin yağda çözünür olduğundan, yağ ile tüketilmesi emilimi artırabilir.

Bununla birlikte, kurkumin'in tıbbi faydalarını tam olarak elde etmek için, en iyi piperin ile birlikte ek formda tüketilir.

özet Zerdeçal ve karabiber güvenli kabul edilir ve ciddi bir yan etki bildirilmemiştir. Yiyecek ve içeceklere eklenebilse de, takviyeler tipik olarak daha fazla fayda sağlar.

Alt çizgi

Zerdeçal ve karabiber, curcumin ve piperin bileşikleri nedeniyle sağlık yararlarına sahiptir.

Piperin vücuttaki kurkumin emilimini% 2.000'e kadar artırdığından, baharatları birleştirmek etkilerini artırır.

Enflamasyonu azaltabilir ve özellikle takviye formunda sindirimi iyileştirebilirler.

Zerdeçal ve karabiber avantajlarından tam olarak yararlanmak istiyorsanız, en iyi sonuç için bu baharatları karıştırmayı düşünün.