Demirhindi sağlık açısından 9 temel faydası

İçerik

• Demirhindi için beslenme bilgileri
• Demirhindi ile tarifler
• 1. Demirhindi suyu
• 2. Ballı demirhindi suyu
• 3. Demirhindi sosu
• Olası etkiler ve kontrendikasyonlar

Demirhindi, asidik tadı ve yüksek miktarda kalorisi ile karakterize edilen tropikal bir meyvedir. Hamuru, A ve C vitaminleri, lifler, antioksidanlar ve mineraller bakımından zengindir, görme ve kalp sağlığını korumak için mükemmeldir.

Bu meyve çiğ olarak yenebilir veya tatlılar, meyve suları ve likörler gibi diğer içecekleri hazırlamak için kullanılabilir. Dünyanın bazı bölgelerinde demirhindi, örneğin et veya balığı baharatlamak için de kullanılabilir.

Demirhindi'nin temel faydaları şunlardır:

1. "Kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, LDLazalmasına yardımcı olan antioksidanlar ve saponinler içerdiğinden, kardiyovasküler hastalıkların ortaya çıkmasını önler ve kalp sağlığını geliştirir;
2. Diyabeti kontrol etmede yardımBağırsakta şeker emiliminin azalmasını teşvik eden liflerin varlığından kaynaklandığına inanılan hipoglisemik aktiviteye sahip olduğu için küçük porsiyonlar alındığında;
3. Erken yaşlanmayı önlerserbest radikallerin hücrelere verdiği zararı önleyen antioksidanlara sahip olduğu için;
4. Antiinflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptiriltihaplanma ile ilgili birkaç biyolojik süreci engellediği ve ağrı durumunda opioid reseptörlerini aktive ettiği için. Bu nedenle iltihaplı hastalıklar, mide ağrısı, boğaz ağrısı ve romatizma tedavisinde yararlı olabilir;
5. Görsel sağlığa önem verirA vitamini sağladığından, makula dejenerasyonunu ve kataraktı önler;
6. Bağışıklık sistemini güçlendirirçünkü vücudun savunma hücrelerini artırmak ve uyarmak için önemli mikro besinler olan C ve A vitaminlerini sağlar. Ayrıca antibakteriyel özelliklerim var. salmonella paratyphoid, Bacillus subtilis, Salmonella typhi ve Staphylococcus aureus ve buna karşı antelmintikler Pheretima Posthuma;
7. Gastrointestinal sağlığı iyileştirirpektinler ve bu değişikliklerin tedavisinde yardımcı olabilecek diğer bileşenleri içerdiğinden hem kabızlığın tedavisinde hem de ishal veya dizanteri tedavisinde faydaları olabilir;
8. İyileşmeyi desteklemeC ve A vitaminlerine sahip olduğu ve cilt yenilenmesini destekleyen anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu için;
9. Kilo almaya yardımcı olur sahip oldukları kalori miktarı sayesinde zayıf olan kişilerde. Ek olarak, sadece enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir esansiyel amino asit kaynağıdır (triptofan hariç) ve dolayısıyla proteinler.

Büyük miktarda kaloriye rağmen, bazı çalışmalar, küçük porsiyonlarda ve dengeli bir diyetle birlikte yağ metabolizması üzerindeki etkisinden dolayı kilo kaybına yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Bu faydalar, tedavi edilecek probleme bağlı olarak tohumlarının, yapraklarının, meyve özünün veya demirhindi kabuğunun tüketilmesiyle elde edilebilir.

Demirhindi için beslenme bilgileri

Aşağıdaki tablo, her 100 g demirhindi için besin bileşimini göstermektedir:

Yukarıda belirtilen faydaları elde etmek için demirhindi dengeli ve sağlıklı bir diyete dahil edilmelidir.

Demirhindi ile tarifler

Demirhindi ile hazırlanabilecek bazı tarifler şunlardır:

1. Demirhindi suyu

Malzemeler

• 5 bakla demirhindi;
• 1 litre su.

Hazırlık modu:

Suyu bir tavaya koyun ve demirhindi kabuğunu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sonra süzün ve buzdolabında soğumaya bırakın.

2. Ballı demirhindi suyu

Malzemeler

• 100 gr demirhindi posası,
• 1 büyük portakal,
• 2 bardak su
• 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlık modu

Portakal suyunu demirhindi posası, 2 bardak su ve balla karıştırıcıda çırpın.

Demirhindi posasını yapmak için 1 kg demirhindi soymalı, 1 litre su ile bir kaseye koymalı ve bir gece bekletmelisiniz. Ertesi gün her şeyi bir tavaya koyun ve 20 dakika veya posa çok yumuşak olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

3. Demirhindi sosu

Bu sos sığır eti, balık ve deniz mahsullerine eşlik etmek için mükemmeldir.

Malzemeler

• 10 demirhindi veya 200 gr demirhindi posası;
• 1/2 bardak su;
• 2 yemek kaşığı beyaz sirke;
• 3 yemek kaşığı bal.

Hazırlık modu

Demirhindi kabuğunu çıkarın, posayı çıkarın ve tohumları ayırın. Suyu orta ateşte bir tavaya koyun ve sıcakken demirhindi etini koyun ve ısıyı azaltın. Birkaç dakika karıştırın, sirke ve balı ekleyin ve ardından 5 dakika daha veya istediğiniz kıvamı elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Ateşi alın, karışımı çırparak homojen hale getirin ve servis yapın.

Olası etkiler ve kontrendikasyonlar

Demirhindi aşırı tüketildiğinde diş minesinin aşınmasına, çok asidik bir meyve olması, mide-bağırsak rahatsızlıklarına ve bu meyveyi ilaçla birlikte tüketen şeker hastalarında hipoglisemiye neden olabilir.

Ayrıca kanama riskini artırabileceği için antikoagülan, aspirin, antitrombosit ilaçlar ve ginkgo biloba alan kişilere demirhindi tüketimi önerilmemektedir. Şeker düzenleyici ilaç alan kişiler de demirhindi tüketmeden önce bir doktora danışmalıdır.