Her Şeyle Yemek İsteyeceğiniz Bitki Bazlı Vegan Bacon

İçerik

• Mantar Vegan Pastırma
• Şunun için inceleyin:

Hiç vegan veya vejeteryan olmayı düşündünüz mü, ancak vazgeçmeniz gereken belirli bir yiyeceği düşündüğünüzde yolda durdunuz mu? O yemek domuz pastırması mıydı?

İyi haber: Vegan domuz pastırması var.

Bilginize: Vegan veya vejeteryan olma niyetiniz olmasa bile, et alımınızı azaltmak ve bitkileri tabağınızın yıldızı yapmak için birçok neden var. Araştırmalar, dengeli bir bitki temelli beslenmenin ve et tüketimine dikkat etmenin kanser, kalp hastalığı ve obezite gibi belirli hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Avantajlardan yararlanmak için tamamen vegan olmanıza bile gerek yok - sadece daha fazla bitkisel gıdayı dahil etmek ve et porsiyon boyutunu ve tüketim sıklığını azaltmak da işe yarayacaktır.

Ancak insanları daha fazla bitki temelli bir diyet izlemekten alıkoyan şeylerden biri, en sevdikleri yiyeceklere tatmin edici alternatifler bulamayacakları endişesidir. Ve pastırma, anlaşılır bir şekilde, birçok insan için bu listede yüksektir. Başınızı RN sallıyorsanız, bu tarif tam size göre. (Doğru, harika vegan domuz pastırması yapmak için tempeh kullanabilirsiniz, ancak bu tek seçenek değildir.)

Mantarlar, gününüze umami aroması katmanın lezzetli bir yoludur. Oldukça açık ama gerekli bir not: Mantarlar domuz pastırması değildir ve bu nedenle bu tarifin tadı tam olarak çıtır domuz pastırması gibi olmayacak, ama olması gerekmiyor. O tatlı-tuzlu tatlı noktaya vuran kendi başına lezzetli, cana yakın bir besindir ve sadece bitki bazlı olsanız da olmasanız da çok daha sağlıklıdır. (Not: Dışarıda bazı bomba vegan peynir alternatifleri de var.) Bu vegan pastırmanın yumurtalı veya tofu çırpılmış, salatada, sandviçlerde, patlamış mısırla veya çorbalar ve Buda kaseleri için garnitür olarak tadını çıkarın - ister vegan olun, vejetaryen, bitki bazlı veya sadece aç.

Mantar Vegan Pastırma

Hazırlık zamanı: 5 dakika

Toplam zaman: 1 saat

yapar: yaklaşık 1 bardak (veya sekiz 2 yemek kaşığı porsiyon)

İçindekiler

• 8 oz dilimlenmiş cremini veya beyaz mantar, yıkanmış ve kurutulmuş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• 1 tutam deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Talimatlar

1. Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün.
2. Mantarları zeytinyağı, baharatlar ve akçaağaç şurubu ile iyice kaplanana kadar atın. Folyo kaplı fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
3. Mantarlar çıtır çıtır olana kadar pişirin, ancak yanmaz, yaklaşık 35 ila 45 dakika.
4. Kaplamadan önce soğumaya bırakın. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Beslenme Bilgileri (2 yemek kaşığı başına): 59 kalori, 5 gr yağ (0 gr doymuş), 3 gr karbonhidrat, 1 gr protein.

Şunun için inceleyin: