Passion Fruit 101 - Bilmeniz Gereken Her Şey

İçerik

• Tutku meyvesi nedir?
• Çarkıfelek meyvesi son derece besleyicidir
• Çarkıfelek meyvesinin sağlık yararları
• Antioksidan bakımından zengindir
• İyi bir diyet lifi kaynağı
• Tutku meyve kabuğu takviyesi iltihabı azaltabilir
• Tutku meyvesinin potansiyel dezavantajları
• Tutku meyvesi nasıl yenir
• Alt çizgi

Tutku meyvesi, özellikle sağlık bilincine sahip insanlar arasında popülerlik kazanan besleyici bir tropikal meyvedir.

Küçük boyutuna rağmen, sağlığınıza fayda sağlayabilecek antioksidanlar, vitaminler ve bitki bileşikleri bakımından zengindir.

İşte tutku meyvesi hakkında bilmeniz gereken her şey.

Tutku meyvesi nedir?

Tutku meyvesi Passiflora asma, bir tür tutku çiçek. Sert bir dış kabuğa ve sulu, tohum dolu bir merkeze sahiptir.

Boyut ve renk olarak değişen birkaç tür vardır. Mor ve sarı çeşitler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere en yaygın kullanılan çeşitlerdir:

• Passiflora mantarı. Bunlar mor tenli küçük yuvarlak veya oval şekilli meyvelerdir.
• Passiflora flavicarpa. Bu tür sarı tenli yuvarlak veya ovaldir ve genellikle mor çeşitten biraz daha büyüktür.

Tropikal bir meyve olmalarına rağmen, bazı çeşitler alt tropik iklimlerde hayatta kalabilir.

Bu nedenle, tüm dünyada yetiştiriliyorlar ve ürünler Asya, Avrupa, Avustralya ve Güney ve Kuzey Amerika'da bulunabilir.

özet Tutku meyvesi tüm dünyada yetişen tropikal bir meyvedir. Sert, renkli kabuklu ve sulu, tohum dolu bir merkeze sahiptir. Mor ve sarı çeşitleri en yaygın olanlarıdır.

Çarkıfelek meyvesi son derece besleyicidir

Tutku meyvesi, özellikle lif, C vitamini ve provitamin A için iyi bir besin kaynağıdır.

Tek bir mor tutku meyvesi şunları içerir (1):

• Kalori: 17
• Lif: 2 gram
• C vitamini: Günlük Değerin% 9'u (DV)
• A Vitamini: DV'nin% 8'i
• Demir: DV'nin% 2'si
• Potasyum: DV'nin% 2'si

Bu çok fazla görünmese de, bunların sadece 17 kalorisi olan tek bir küçük meyve için değerler olduğunu unutmayın. Kalori için kalori, iyi bir lif, C vitamini ve A vitamini kaynağıdır.

Ayrıca karotenoidler ve polifenoller dahil faydalı bitki bileşikleri bakımından da zengindir.

Aslında bir çalışma, tutku meyvesinin polifenollerde muz, lychee, mango, papaya ve ananas da dahil olmak üzere diğer birçok tropikal meyveden daha zengin olduğunu bulmuştur (2).

Ayrıca, tutku meyvesi az miktarda demir sunar.

Vücudunuz genellikle bitkilerden gelen demiri çok iyi emmez. Bununla birlikte, tutku meyvesindeki demir, demir emilimini arttırdığı bilinen birçok C vitamini ile birlikte gelir (3).

özet Tutku meyvesi iyi bir lif, C vitamini ve A vitamini kaynağıdır. Kalori için kalori, besin açısından yoğun bir meyvedir.

Çarkıfelek meyvesinin sağlık yararları

Yıldız besin profili nedeniyle, tutku meyvesi çeşitli sağlık yararları sunabilir.

Antioksidan bakımından zengindir

Antioksidanlar vücudunuzu, çok sayıda bulunduklarında hücrelere zarar verebilecek kararsız moleküller olan serbest radikallerden korur (4).

Tutku meyvesi birçok antioksidan içerir. Özellikle C vitamini, beta karoten ve polifenol bakımından zengindir.

Polifenoller, bir dizi antioksidan ve anti-enflamatuar etkiye sahip bitki bileşikleridir. Bu, kronik inflamasyon riskinizi ve kalp hastalığı gibi durumları azaltabilecekleri anlamına gelir (2, 5, 6).

C vitamini, diyetinizden almanız gereken önemli bir antioksidandır. Bağışıklık sisteminizi ve sağlıklı yaşlanmayı destekler (7, 8, 9, 10, 11).

Beta karoten de önemli bir antioksidandır. Vücudunuz onu iyi görme yeteneğini korumak için gerekli olan A vitaminine dönüştürür.

Bitki bazlı beta karoten bakımından zengin diyetler, prostat, kolon, mide ve meme de dahil olmak üzere bazı kanser riskinin daha düşük olmasıyla bağlantılıdır (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Tutku meyve tohumları, fazla kilolu erkeklerde insülin duyarlılığını artırabilen ve takviye olarak alındığında tip 2 diyabet riskini azaltabilecek bir polifenol olan pikeatannol açısından zengindir (18).

İyi bir diyet lifi kaynağı

Tek bir meyve tutkusu meyvesi yaklaşık 2 gram lif sağlar - bu kadar küçük bir meyve için oldukça fazla.

Lif, bağırsağınızı sağlıklı tutmak ve kabızlığı önlemek için önemlidir, ancak çoğu insan yeterince yemiyor (19).

Çözünür lif, kan şekeri artışlarını önleyebilecek yiyeceklerin sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olur (20).

Lif oranı yüksek diyetler ayrıca kalp hastalığı, diyabet ve obezite gibi daha düşük hastalık riski ile de ilişkilidir (21).

özet Tutku meyvesi antioksidanlar ve diyet lifi bakımından zengindir. Bu besin maddelerinde yüksek olan diyetler, kalp hastalığı ve diyabet gibi daha düşük durum riski ile ilişkilendirilmiştir.

Tutku meyve kabuğu takviyesi iltihabı azaltabilir

Tutku meyveleri kabuklarının yüksek antioksidan içeriği, takviye olarak alındıklarında onlara güçlü antienflamatuar etkiler verebilir.

Küçük bir çalışma, mor tutku meyve kabuğu takviyesinin dört hafta boyunca astım semptomları üzerindeki etkilerini araştırdı (22).

Takviye alan grup hırıltılı solunum, öksürük ve nefes darlığında azalma yaşadı.

Diz osteoartriti olan kişilerde yapılan bir başka çalışmada, mor bir tutku meyve kabuğu özü alan kişiler, eklemlerinde takviye almayanlara göre daha az ağrı ve sertlik bildirdiler (23).

Genel olarak, antioksidanların osteoartritli hastalarda inflamasyon ve ağrı üzerindeki etkileri hala belirsizdir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

özet Çarkıfelek meyvesi kabuğu takviyelerinin güçlü anti-enflamatuar etkileri olabilir. Astım ve osteoartriti olan insanlara fayda sağlayabilirler, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Tutku meyvesinin potansiyel dezavantajları

Tutku meyvesi çoğu insan için yemek için tamamen güvenlidir, ancak az sayıda insanda alerji meydana gelir.

Lateks alerjisi olanlar en çok tutku meyvesi alerjisi riski taşırlar (24, 25).

Bunun nedeni, meyvedeki bazı bitki proteinlerinin, bazı insanlarda alerjik reaksiyonu tetikleyebilen lateks proteinlerine benzer bir yapıya sahip olmasıdır.

Mor tutku meyve cildi ayrıca siyanojenik glikozitler adı verilen kimyasallar içerebilir. Bunlar zehir siyanürü oluşturmak için enzimlerle birleşebilir ve potansiyel olarak büyük miktarlarda zehirlidir (26, 27).

Bununla birlikte, meyvenin sert dış cildi genellikle yenmez ve genellikle yenmez.

özet Tutku meyvesi alerjisi nadirdir, ancak bazı durumlar ortaya çıkar. Lateks alerjisi olan insanlar daha büyük risk altındadır.

Tutku meyvesi nasıl yenir

Bu tropikal meyveyi yemek için, renkli, sulu eti ve tohumları ortaya çıkarmak için kabuğunu dilimlemeniz veya açmanız gerekir.

Tohumlar yenilebilir, böylece et ve meyve suyu ile birlikte yiyebilirsiniz.

Kabuğu etten ayıran beyaz film de yenilebilir, ancak çoğu insan çok acı olduğu için onu yemez.

Çarkıfelek meyvesi çok yönlüdür ve birçok şekilde kullanılabilir. Birçok insan meyvenin çiğ tadını çıkarır ve doğrudan kabuktan yiyir.

Tutku meyvesini kullanmanın daha popüler yollarından bazıları şunlardır:

• İçecekler. Bir elek ile meyve suyu yapmak için sıkılabilir, bu da kokteyllere eklenebilir veya lezzet suyuna samimi yapmak için kullanılabilir.
• Tatlılar. Genellikle cheesecake veya mousse gibi kekler ve tatlılar için bir tepe veya lezzet olarak kullanılır.
• Salatalarda. Salatalara gevrek bir doku ve tatlı bir lezzet katmak için kullanılabilir.
• Yoğurtlarda. Lezzetli bir atıştırmalık yapmak için doğal yoğurtla karıştırın.

özet Tutku meyvesi çok yönlüdür. Kendi başına yiyebilir veya içeceklere, tatlılara ve yoğurtlara ekleyebilirsiniz. Lezzetli salata sosları yapmak için de kullanılabilir.

Alt çizgi

Besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, tutku meyvesi mükemmel bir seçimdir.

Kalorisi düşük ve besin, lif ve antioksidan bakımından zengindir - hepsi tutku meyvesini sağlıklı, dengeli bir diyete mükemmel bir katkı yapar.