Kaygınız Şekeri Seviyor. Bunun yerine bu 3 şeyi yiyin

İçerik

• Şekerden kurtulmanın zamanı geldi mi?
• 1. Şeker ruh halinizi etkileyebilir
• 2. Stresle başa çıkma yeteneğinizi zayıflatabilir
• 3. Şeker, depresyon geliştirme riskinizi artırabilir
• 4. Tatlılardan uzaklaşmak panik atak gibi gelebilir
• 5. Şeker beyin gücünüzü yok eder
• Canınız tatlıysa, onun yerine ne yemelisiniz
• Şef Uma's Chai Tea Smoothie
• Malzemeler
• İsteğe bağlı
• Talimatlar
• Şef Uma’nın ipuçları
• Şef Uma’nın Karpuz Pops
• Malzemeler
• İsteğe bağlı
• Talimatlar
• Şef Uma’nın ipuçları
• Şef Uma’nın Kırmızı Miso Ezmeli Fırında Kavrulmuş Tatlı Patatesleri
• Malzemeler
• Talimatlar
• Şef Uma’nın ipuçları

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılardan satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Şekerden kurtulmanın zamanı geldi mi?

Tatlı şeylerden biraz fazla hoşlanıyorsanız şekerin sorunlara neden olabileceği bir sır değil. Yine de çoğu Amerikalı çok fazla şeker yiyor.

Fiziksel sağlığınız üzerindeki zararlı etkileri iyi incelenmiştir, bu nedenle kronik hastalıklar gibi bu etkilerin riskini azaltmak için şeker alımını azaltmaktan çok bahsediyoruz.

Tatlı şeylerden kurtulmak fiziksel olarak daha sağlıklı olmanıza neden olabilirken, ikinci kez bakmaya değer olan şekerin zihinsel sağlığımız üzerindeki etkisidir.

1. Şeker ruh halinizi etkileyebilir

Muhtemelen "şekere hücum" terimini duymuşsunuzdur - ve belki de uzun bir gün boyunca fazladan bir destek için bir çörek veya sodaya döndünüz.

Yine de şeker, her şeye rağmen bu kadar olumlu bir seçim olmayabilir. Son araştırmalar, şekerli ikramların ruh hali üzerinde olumlu bir etkisi olmadığını göstermektedir.

Aslında şekerin zamanla ters etkisi olabilir.

Biri, şeker oranı yüksek bir diyet tüketmenin erkeklerde olaylı ruh hali bozuklukları ve hem erkeklerde hem de kadınlarda tekrarlayan duygudurum bozuklukları olasılığını artırabildiğini buldu.

Daha yakın zamanlarda, doymuş yağların ve ilave şekerlerin düzenli tüketiminin, 60 yaşın üzerindeki yetişkinlerde daha yüksek anksiyete duyguları ile ilişkili olduğu bulundu.

Ruh hali ve şeker tüketimi arasındaki ilişkiyi sağlamlaştırmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulsa da, psikolojik sağlığınızı nasıl etkileyebileceğini düşünmek önemlidir.

2. Stresle başa çıkma yeteneğinizi zayıflatabilir

Stresle başa çıkma fikriniz bir bardak Ben ve Jerry's içeriyorsa, yalnız değilsiniz. Pek çok insan endişeli hissettiklerinde şekerli tatlılara yöneliyor.

Bunun nedeni, şekerli yiyeceklerin vücudun strese tepki verme yeteneğini sağlayabilmesidir.

Şeker, beyninizdeki strese tepkinizi kontrol eden hipotalamik hipofiz adrenal (HPA) eksenini baskılayarak daha az yorgun hissetmenize yardımcı olabilir.

California Üniversitesi'nde Davis, şekerin sağlıklı kadın katılımcılarda strese bağlı kortizol salgılanmasını engellediğini, kaygı ve gerginlik duygularını en aza indirdiğini buldu. Kortizol, stres hormonu olarak bilinir.

Yine de geçici rahatlama tatlıları sizi şekere daha fazla bağımlı hale getirebilir ve obezite ve bununla ilgili hastalık riskini artırabilir.

Çalışma sadece 19 kadın katılımcıyla sınırlıydı, ancak sonuçlar, sıçanlarda şeker ve kaygı arasındaki bağlantıya bakan diğerleriyle tutarlıydı.

Bulgular şeker alımı ile kaygı arasında kesin bir bağlantı olduğunu gösterirken, araştırmacılar insanlar üzerinde daha fazla çalışma yapıldığını görmek istiyor.

3. Şeker, depresyon geliştirme riskinizi artırabilir

Özellikle zor bir günün ardından rahat yiyeceklere ulaşmaktan kaçınmak zordur.

Ancak duygularınızı yönetmek için şeker tüketme döngüsü, yalnızca üzüntü, yorgunluk veya umutsuzluk duygularınızı daha da kötüleştirebilir.

Çok sayıda çalışma, şeker oranı yüksek diyetler ve depresyon arasında bir bağlantı bulmuştur.

Aşırı şeker tüketimi, bazı beyin kimyasallarında dengesizlikleri tetikler. Bu dengesizlikler depresyona yol açabilir ve hatta bazı insanlarda uzun vadede akıl sağlığı bozukluğu geliştirme riskini artırabilir.

Aslında, yüksek miktarda şeker (her gün 67 gram veya daha fazla) tüketen erkeklerin 5 yıl içinde klinik depresyon teşhisi alma olasılığının yüzde 23 daha yüksek olduğu bulundu.

Çalışma sadece erkekleri içermesine rağmen, şeker ve depresyon arasındaki bağlantı da bulunur.

4. Tatlılardan uzaklaşmak panik atak gibi gelebilir

İşlenmiş şekeri bırakmak sandığınız kadar basit olmayabilir.

Şekerden çekilmek aslında aşağıdaki gibi yan etkilere neden olabilir:

• kaygı
• sinirlilik
• bilinç bulanıklığı, konfüzyon
• yorgunluk

Bu, şekerden çekilme semptomlarının belirli bağımlılık yapıcı maddelerinkine nasıl benzediğine bakmaya yol açtı.

Harvard Tıp Fakültesi'nde ruh hali gıda uzmanı olarak kabul edilen Dr. Uma Naidoo, "literatürde kötüye kullanılan uyuşturucular ve şeker arasında önemli paralellikler ve örtüşmeler görülüyor" diyor.

Bir kişi bir maddeyi kokain gibi bir süre kötüye kullandığında, vücut onu kullanmayı bıraktığında fizyolojik bir geri çekilme durumuna geçer.

Naidoo, diyetlerinde yüksek miktarda şeker tüketen kişilerin, aniden şeker tüketmeyi bırakmaları durumunda, benzer şekilde fizyolojik geri çekilme hissini yaşayabileceğini söylüyor.

Bu nedenle, anksiyetesi olan biri için şekerden hindiyi soğuk tüketmek en iyi çözüm olmayabilir.

Naidoo, “Şeker alımını aniden durdurmak, geri çekilmeyi taklit edebilir ve panik atak gibi hissedebilir” diyor. Ve bir anksiyete bozukluğunuz varsa, bu geri çekilme deneyimi artabilir.

5. Şeker beyin gücünüzü yok eder

Mideniz size o jumbo kirazlı Icee'a dalmanızı ve içmenizi söylüyor olabilir, ancak beyninizin farklı bir fikri var.

Gelişmekte olan araştırmalar, şeker oranı yüksek diyetlerin aşırı kilo alımı veya aşırı enerji alımı olmasa bile bilişsel işlevi bozabileceğini bulmuştur.

Yüksek düzeyde şekerle tatlandırılmış içecek tüketmenin karar verme ve hafıza gibi nörobilişsel işlevleri bozduğu bulundu.

Kabul edildi, araştırma fareler üzerinde yapıldı.

Ancak daha yeni bir araştırma, 20'li yaşlarındaki sağlıklı gönüllülerin, doymuş yağ ve ilave şeker içeren bir diyetten sadece 7 gün sonra, hafıza testlerinde daha kötü puan aldıklarını ve daha zayıf iştah kontrolüne sahip olduklarını buldu.

Şeker ve biliş arasında daha net bir bağlantı kurmak için daha fazla çalışma gerekli olsa da, diyetinizin beyin sağlığınızı etkileyebileceğini belirtmekte fayda var.

Canınız tatlıysa, onun yerine ne yemelisiniz

Sırf işlenmiş şekeri bir kenara atmanız veya sınırlamanız, kendinizi tatlı tatma zevkinden mahrum bırakmanız gerektiği anlamına gelmez.

Naidoo, yemek ve ruh hali konusunda uzman olarak bilinen bir doktor olmanın yanı sıra, aynı zamanda bir şef ve yakında çıkacak olan "Bu Yemek Üzerine Beyniniz" kitabının yazarıdır.

İşte en sevdiği az şekerli veya şekersiz tariflerden birkaçı.

Şef Uma's Chai Tea Smoothie

Malzemeler

• Seçtiğiniz 1 porsiyon vanilya protein tozu
• 1/4 avokado
• 1 yemek kaşığı. badem yağı
• 1 su bardağı badem sütü
• 1/8 çay kaşığı. her biri öğütülmüş tarçın, küçük hindistan cevizi, karanfil ve kakule baharatı
• 1/4 çay kaşığı. organik vanilya özü
• buz
• gerekirse tatlandırmak için küçük bir miktar organik bal

İsteğe bağlı

• baharat yerine demlenmiş çayı
• krema için avokado

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri blenderinize ekleyin.
2. Pürüzsüz olana kadar karıştır.

Şef Uma’nın ipuçları

• Baharatınız yoksa çay poşetleri veya bütün yaprak çay kullanarak bir fincan çayı hazırlayın. Badem sütü yerine kullanın.
• Daha ince bir smoothie için daha fazla badem sütü ekleyin.
• Krema hissi için avokado ekleyin.Aynı zamanda sağlıklı bir yağdır!

Şef Uma’nın Karpuz Pops

Malzemeler

• 4 su bardağı doğranmış karpuz
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 misket limonunun suyu
• 1 limon kabuğu rendesi

İsteğe bağlı

• 1 su bardağı bütün yaban mersini

Talimatlar

1. Karpuz, bal, limon suyu ve misket limonu kabuğunu bir karıştırıcıda püre haline getirin.
2. Kare buz küpü tepsilerine veya buzlu şeker kalıplarına dökün.
3. Tamamen donmadan önce, her bir buz küpüne veya kalıba dondurma çubuğu ekleyin.
4. İsterseniz, buz küpü tepsilerine veya buzlu şeker kalıplarına bütün yaban mersini ekleyin.

Şef Uma’nın ipuçları

• Olgun bir karpuz çok tatlı olabileceğinden balı ihmal edebilirsiniz.
• Yaban mersini, eğlenceli bir renk patlaması içerebilir ve bir antioksidan desteği ekleyebilir.

Şef Uma’nın Kırmızı Miso Ezmeli Fırında Kavrulmuş Tatlı Patatesleri

Malzemeler

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 ila 1/2 bardak kırmızı miso ezmesi
• tatmak için biber ve tuz
• 4 orta boy tatlı patates

Talimatlar

1. Fırını önceden 425ºF'ye (218ºC) ısıtın.
2. Zeytinyağı, kırmızı miso ezmesi ve tuz ve karabiberi karıştırarak bir marine oluşturun.
3. Tatlı patatesleri soyun ve eşit büyüklükte parçalar veya diskler halinde kesin.
4. Tatlı patatesleri turşunun içine atın.
5. Tatlı patatesleri tek bir tabaka halinde bir tavaya yerleştirin.
6. Yaklaşık 20-25 dakika veya patatesler yumuşayana kadar kızartın.

Şef Uma’nın ipuçları

• Beyaz miso hamurunu daha az umami aromasıyla değiştirebilirsiniz.
• Her ikisini de bir Ziploc torbasına koyup etrafına fırlatırsanız, tüm patatesleri turşuyla kaplamak daha kolay olabilir.
• Tatlı patatesler sağlıklı bir lif ve bitki besin kaynağıdır.

Sara Lindberg, BS, MEd, serbest çalışan bir sağlık ve fitness yazarıdır. Egzersiz bilimleri alanında Lisans ve danışmanlık alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. Hayatını insanları sağlık, zindelik, zihniyet ve akıl sağlığının önemi konusunda eğitmekle geçirdi. Zihinsel ve duygusal sağlığımızın fiziksel zindeliğimizi ve sağlığımızı nasıl etkilediğine odaklanarak zihin-beden bağlantısında uzmanlaşmıştır.