Istakoz Nasıl Yenir (Acemi Gibi Görünmeden)

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Istakoz bisküvi, ıstakoz ruloları, ıstakoz suşi, ıstakoz mac 'n' peynir - ıstakoz yemenin milyonlarca yolu vardır ve hemen hemen her biri lezzetlidir. Ancak en iyi (ve en tatmin edici) yollardan biri, kendinizi açmaktır.

Ve The Cooking Channel'ın Eden Grinshpan'ından (aka Eden Eats) ve kız kardeşi Renny Grinshpan'dan daha iyi kim bize ıstakozun nasıl yenileceğini, pençelerin uçlarından kuyruğa kadar tam olarak gösterebilir.

Istakoz çok pahalı olduğu için küçük bir et parçasının boşa gitmesini istemezsiniz. Bu nedenle Eden, her bir vücut parçasını aynı anda yapmanızı önerir. İlk önce kolları ("omuz" bölgesinden) ayırın, ardından kuyruğu gövdeden ayırın; agresif olmaktan korkmayın.

Daha sonra, kabuğun arkasının ortasını keserek veya elinizde tutarak ve kuyruğun kenarlarını merkeze doğru sıkıştırarak iç kısımda bir çizgiyi kırmak için eti kuyruktan çıkarın. Kabuğu etten ayırmak için kenarları kaldırarak açın ve kuyruğu dikkatlice tek parça halinde dışarı çekin. (Kendinize veya yanınızdaki birine ıstakoz suyu fışkırtırsanız bonus puan. Evet, bir önlüğe ihtiyacınız olacak.)

Kuyruk bittiğinde, bacaklara gidin. Onları vücuttan çekin ve eti bir seferde bir bacaktan sıkmak için bir oklava kullanın. (Dahi, değil mi?) Sonra pençeleri deneyin: önce küçük kıskacı çekin, ardından büyük kıstırıcıyı bir krakerle açın. Kabuk açıldıktan sonra pençenin etini tek parça halinde çekmeye çalışın.

Ve, obv, eklemleri unutamazsın. (Eden en tatlı etlerden bazılarına sahip olduklarını söylüyor!) Onlara bir krakerle gidin ve ardından eti çıkarmak için bir ıstakoz veya yengeç çatalı kullanın.

İşte bitti ve o ıstakozun her bir parçasını kazandınız. (Sıradaki: İstiridye Nasıl Doğru Şekilde Çekilir ve Yenir.)

Şunun için inceleyin: